Zwischen Barcelonette-Tende-Nizza-Verdontal sind zwar keine hohen Pässe, aber man kann doch Routen zusammenstellen auf denen es links-rechts-links----- usw. geht. Ohne ständig durch Ortschaften zu kommen.
Allerdings ist vieles davon schmal und eng, aber kaum zu überbieten, da sich auch der Verkehr außerhalb der Haupturlaubszeit in Grenzen hält.
Wenn Du ein Navi hast hol Dir die Passhöhen als POI, lade sie in Dein Programm, nimm eine Straßenkarte zur Hand und plane so.....
Das ist da unten recht einfach.
Die Route des Grandes Alpes ist toll. Hoch kann man auch links davon über unzählige Pässe.
Mir hat es leider die Tracks nicht vernünftig gespeichert. Wegen der Übernachtung bin ich immer wieder von meinen Routen leicht abgewichen.
Die erwähnte Region find ich einfach nur genial.
Viel Spaß Kroko