Aktuelles Foto von heute

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Gast 32829

Gast
Salü

Das Resultat meines Küchendienstes Gestern:

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Lachs, Meerretich - Cantadou, Schlagrahm Mousse mit etwas Dill, gab es u.a. bei guten Freunden zum Apéro.
Danach von der Hausherrin einen toskanischen Panzanella Brotsalat,zum Hauptgang einen Brasato al Barolo.
Und als Dessert ein Pannacotta mit Sauerkirschen mit einem Glas Sauternes.

Josef
 
Othello

Othello

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Salü

Das Resultat meines Küchendienstes Gestern:

Anhang anzeigen 213315

Lachs, Meerretich - Cantadou, Schlagrahm Mousse mit etwas Dill, gab es u.a. bei guten Freunden zum Apéro.
Danach von der Hausherrin einen toskanischen Panzanella Brotsalat,zum Hauptgang einen Brasato al Barolo.
Und als Dessert ein Pannacotta mit Sauerkirschen mit einem Glas Sauternes.

Josef
Hörhd sich oa wia saure Kuddla uff schweizerisch, oder so ebbes ....

Im Ernst, ich verstehe nur Bahnhof und höre die Franken klimpern, aber ich glaube, es hat wunderbar geschmeckt.

P.S. Das nächste Kochbuch darf ruhig etwas mehr Bilder beinhalten ;)

Gruß
Othello
 
DerFlo

DerFlo

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Servus,

ich war über Weihnachten im hohen Norden. Um genau zu sein am nördlichsten Punkt Deutschlands. Und auf dem Heimweg habe ich noch ein paar Hansestädte und den höchsten Berg Norddeutschlands besucht.

Impressionen von Sylt:
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Zum Essen gab es auch nur gute Sachen. Hier Labskaus und Thunfischsteak. Der Matjes war auch einsame Klasse. Und das Bier. Und einfach alles!
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Sonnenaufgänge gab's auch. Am Horizont ist Rømø zu erkennen:
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Mit der Fähre über den Nord-Ostsee-Kanal:
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Stade:
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Hamburg:
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Und noch zwei Bilder von der Brockenbahn:
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Viele Grüße,
Flo
 
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Gast 32829

Gast
Hörhd sich oa wia saure Kuddla uff schweizerisch, oder so ebbes ....

Im Ernst, ich verstehe nur Bahnhof und höre die Franken klimpern, aber ich glaube, es hat wunderbar geschmeckt.

P.S. Das nächste Kochbuch darf ruhig etwas mehr Bilder beinhalten ;)

Gruß
Othello
Salü Othello

Ich hoffe du kannst das in reinem Hochdeutsch einwandfrei :p lesen:

Apéro-Pastetli mit Rauchlachs-Cantadou-Mousse - Rezepte von Cantadou

PS:
Die Mengenangaben sind SEHR Grosszügig ausgelegt !
Ich mache das näGste mal nur noch ca 2/3 der Menge für die 30 Pastetli.


Josef
 
Bergler

Bergler

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RENÉ, wo ist der Tisch und die Stühle, wollten gleich zum Kaffee kommen.:rolleyes:

Josef
Gleich, gewaltig angeklopft ;)...wohl eher!

LG Alex
Der René kann das einordnen. :wink:

Josef
Den Motorradfahrern die diese Woche mit der GS (Kühlung egal ;)) bei mir auf den Platz auftauchen,
spendiere ich ein Fondue à la discrétion mit allem Pipapo :), draussen oder drinnen, je nach Wunsch ;).
 
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Gast 32829

Gast
Den Motorradfahrern die diese Woche mit der GS (Kühlung egal ;)) bei mir auf den Platz auftauchen,
spendiere ich ein Fondue à la discrétion mit allem Pipapo :), draussen oder drinnen, je nach Wunsch ;).
Im Cruna oder bei der Berglerin drinnen (und du im Cruna draussen :playfull:) ?


Josef
 
G

Gast 32829

Gast
merci beaucoup, mais......

was ist denn das für ein Rezept?
nur 3 dl Chasselas Wein?
nur 1 Glas Kirsch beifügen?

Haben da die schweizerischen Alkoholverhinderer zugeschlagen?

Nein, nein, nein, nein, da gehört deutlich mehr rein. ;)


Rudi , WIR essen Käsefondue und nicht fast reine Alkoholsuppe.

Gruss ins Glykol - Frostschutz Land. :lalala:

Josef
 
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Gast 32829

Gast
Den Motorradfahrern die diese Woche mit der GS (Kühlung egal ;)) bei mir auf den Platz auftauchen,
spendiere ich ein Fondue à la discrétion mit allem Pipapo :), draussen oder drinnen, je nach Wunsch ;).
Ich warte auf die neue LC (für den Enkel :p), und sobald die da ist......


51-KASzvRLL[1].jpg



.....muss dann noch eine grosse Probefahrt gemacht werden.
Und es ist ja nicht so....o weit von der Staziun bis zum Bergler Home, lätürnich mit einem kleinen Stopover im Cruna. :skip:

Also staub das Caquelon schon mal schön sauber ab. :lalala:


Josef
 
Thema:

Aktuelles Foto von heute

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