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Was gibt's oder was gab's zum Essen?

Erstellt von gsvetan, 21.11.2010, 14:28 Uhr · 273 Antworten · 17.002 Aufrufe

  1. Oldtimer Gast

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    Zitat Zitat von noh Beitrag anzeigen
    ... täglich min destens auch 5 Teile Obst ...
    Also Du schaffst 6x am Tag Obst. Schaffst Du auch 21x im Monat ...

  2. Registriert seit
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    Die Zeit hat er ja garnicht bei so viel Futter.

  3. noh
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    Das ist mein Lieblingssport!!

  4. Registriert seit
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    So, heute abend haben wir es uns mal richtig gut gehen lassen


  5. Registriert seit
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    Stimmt ! Obwohl ich krieg grad ein Steak mit Bratkartoffeln gebruzzelt. Ist
    auch nicht schlecht.

  6. Registriert seit
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    Zitat Zitat von Dieziege Beitrag anzeigen
    So, heute abend haben wir es uns mal richtig gut gehen lassen

    ....das sieht gut aus

  7. Registriert seit
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    Bei uns gab es heute Fleischküchle mit Pommes, Bratensoße und Gemüse!

    Lecker war´s!

  8. ArmerIrrer Gast

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    Zitat Zitat von gsvetan Beitrag anzeigen
    Bei uns gab es heute Fleischküchle mit Pommes, Bratensoße und Gemüse!

    Lecker war´s!

    das ist ja mal langweilig...

    Bei uns gabs lecker Rindsrouladen, gefüllt mit Essiggürkchenschnipfel, Zwiebel und Speck, dazu frische Eierspätzle (mit 5 Eier und natürlich selbst gemacht!!), Kartöffelsalat und Endiviensalat, eine Pilzsoße aus dem Abfallprodukt der Rouladenbraterei ist natürlich auch noch dabei...

    Dazu ein lecker-kräftigen Dornfelder aus Württemberg selbstverständlich!

    Nachtisch hatte kein Platz mehr, sonst hätte es noch Vanilleeis mit Himbären gegeben...

  9. Oldtimer Gast

    Standard

    Der (im Gumo-Fred angekündigte) besagte Entenbraten (Ich liebe die Viehcher ) mit Apfel-Rotkohl und SaKa.

  10. Pouakai Gast

    Standard Australischer Hackbraten

    Zutaten für 4 Portion(en)
    500 g Rinderhackfleisch
    500 g Schweinemett
    3 Stk. Zwiebeln
    150 ml Wasser
    1 Tasse(n) Semmelbrösel
    50 ml Worcestershire-Sauce
    2 EL Weißweinessig
    1 EL Instant-Kaffee
    2 TL Zitronensaft
    50 ml Rotwein
    (alternativ: Fleischbrühe)
    50 ml Ketchup
    50 ml Milch
    2 EL Butter
    1 Zehe(n) Knoblauch
    1 Stk. Ei
    1 TL Currypulver
    1 EL Petersilie
    2 gehäufte EL Zucker

    Zubereitung:

    Hackfleisch und Mett vermischen, mit Semmelbrösel, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Curry und Ei in einer großen Schüssel sehr gründlich verkneten.
    Milch portionsweise zum Fleischteig geben, bis dieser glatt, aber noch fest ist. Sollte die Milch nicht ausreichen kann noch zusätzlich Wasser hinzugefügt werden bis erwünschte Konsistenz erreicht ist. Zu einem Laib formen, in eine ofenfeste Form geben und bei 200 °C 30 Minuten backen.

    Für die Soße: Zwiebelwürfel in Butter schmoren, bis sie golden sind, dann Wasser, Ketchup (ich verwende immer passierte Tomaten), Rotwein (oder Fleischbrühe), Worcestershire-Sauce, Essig, Kaffee, Zucker, Butter und Zitronensaft hinzugeben. Langsam aufkochen lassen, Hitze reduzieren und für zehn bis 15 Minuten ganz leicht köcheln lassen.

    Wenn der Hackbraten 30 Minuten gebacken hat, die Hälfte der Soße über den Braten gießen, wieder in den Ofen schieben und weitere 45 Minuten backen und dabei häufig mit der verbleibenden Soße bestreichen.
    Den Braten in dicke Scheiben schneiden, mit der Soße übergießen und heiß servieren.

    Als Beilage empfehle ich Wildreis. Rotkohl und Kartoffelbrei passen auch sehr gut!


 
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