Was gibt's oder was gab's zum Essen?

Diskutiere Was gibt's oder was gab's zum Essen? im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; heute ... WD40 mit Salat :D:D:D
O

Oldtimer

Gast
Schweinehals mit Lauch, Kartoffeln und Mohrrüben im Ofen gebacken. Einfach, schmackhaft und auch gesund. Dazu ein Mundelsheimer Samtrot.

Vorher - Nachher

Schöne Grüße von
Ojo
Is ja alles legger, aber warum habt ihr nix davon gegessen, weil nachher noch voll ... ??? :confused:
 
C

Chefe

Gast
Wok

Lauch, Weißkraut, Zwiebeln, gelbe Rüben, Paprika, Sonnenblumen-und Pinienkerne, Kalbfleisch, Zucker, grober Pfeffer, Salz, weißer Balsamico, Erdnussöl, rote Currypaste, Kokosmilch, Chili-Knoblauchmischung, Jasmin-Reis, Candidato Blanco de Castilla, Wasser :cool:

Getrennt voneinander gebraten, zum Garen gemischt, im Schälchen auf Reis serviert und mit Stäbchen genossen ...


Kommentar der Jugend:

 
O

Oldtimer

Gast
Lauch, Weißkraut, Zwiebeln, gelbe Rüben, Paprika, Sonnenblumen-und Pinienkerne, Kalbfleisch, Zucker, grober Pfeffer, Salz, weißer Balsamico, Erdnussöl, rote Currypaste, Kokosmilch, Chili-Knoblauchmischung, Jasmin-Reis, Candidato Blanco de Castilla, Wasser :cool:

Getrennt voneinander gebraten, zum Garen gemischt, im Schälchen auf Reis serviert und mit Stäbchen genossen ...
Wie geht das denn?
:D
 
C

Chefe

Gast
Wie geht das denn?
:D
Da gibt's zwei Möglichkeiten:

  • den Wein bei sehr tiefen Temperaturen unter ständigem Rühren anbraten, bis er cremig wird - mit Wasser ablöschen und in ein Glas streichen. Flüssigen Reis unterheben und servieren

  • den gekühlten Wein nach getaner Arbeit in ein Glas geben und zum Essen genießen. Die Säure harmoniert sehr gut mit dem im Zucker angebratenen Kraut-Zwiebel-Lauch-Gemisch. Ab und an ein Schluck Leitungswasser dazwischen hält die Geschmacksnerven sauber für einen vollen Genuss
 
U

ulixem

Gast
Bedingt durch das miese Wetter, habe ich heute einen Erbseneintopf gemacht.
Ich bin zwar bekennender Fleischesser, aber um für meine Frau nicht eine andere Version zu kochen, habe ich geräucherten Tofu zusammen mit Zwiebeln scharf angebraten und dazu gegeben.
Das Raucharoma des Tofus ersetzt die Wurst /den Speck erstaunlich gut.



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apfelrudi

apfelrudi

Dabei seit
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25.218
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Bedingt durch das miese Wetter, habe ich heute einen Erbseneintopf gemacht.
Ich bin zwar bekennender Fleischesser, aber um für meine Frau nicht eine andere Version zu kochen, habe ich geräucherten Tofu zusammen mit Zwiebeln scharf angebraten und dazu gegeben.
Das Raucharoma des Tofus ersetzt die Wurst /den Speck erstaunlich gut.



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Gottseibeiuns..........

schon mal ein frittiertes Wettex gekostet:eek::eek::eek::eek:
 

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O

Oldtimer

Gast
Da gibt's zwei Möglichkeiten:

  • den Wein bei sehr tiefen Temperaturen unter ständigem Rühren anbraten, bis er cremig wird - mit Wasser ablöschen und in ein Glas streichen. Flüssigen Reis unterheben und servieren

  • den gekühlten Wein nach getaner Arbeit in ein Glas geben und zum Essen genießen. Die Säure harmoniert sehr gut mit dem im Zucker angebratenen Kraut-Zwiebel-Lauch-Gemisch. Ab und an ein Schluck Leitungswasser dazwischen hält die Geschmacksnerven sauber für einen vollen Genuss
Hört sich gut an. Aber: "Flüssiger Reis?" Meinst Du Sake? :confused:
 
apfelrudi

apfelrudi

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Vielleicht ist das eher was für dich.
Der Thread wurde allerdings auch totgequatscht.
http://gs-forum.eu/showthread.php?t=49367&highlight=ulixem


Wenn man nicht experimentierfreudig wäre, dann würde
man immer noch sein Neandertalerweibchen in einer Höhle besteigen.
Aber das reicht ja vielen. :D

ha, das mit der Höhle kannte ich ja noch gar nicht, ich frag mal mein Neandertalerweibchen, was sie davon hält:D:D:D

Wobei, ich kenn ihre Verwandschaft nicht wirklich, vielleicht ist´s ja die Cro-Magnon-Linie, und die stehen dann ja vielleicht doch auf die Wald-Nummer?????

ich geb Dir dann Bescheid:D:D:D
 
O

Ojo

Gast
Spinat mit Schafskäse im Blätterteig

Lecker!
 
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Was gibt's oder was gab's zum Essen?

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