Jupp präsentiert: Kochen mit Mathias...........

[hgb57]

nein nein - SO wars nicht gedacht, aber du hast dich mal zum österr.Kurs "gemeldet" SOORY - bidde bidde ned bös sein.

ich dachte ehrlich nicht, daß es bei Maßeinheiten im Deutschsprachigen Raum Unterschiede gibt.

verzeihst mir ???? *dackelblickaufsetz*

lg
g

Die Unterschiede gibts doch nicht nur bei den Masseinheiten. Das geht doch auch mit den normalen Lebensmitteln genauso.

Was in Deutschland als Hackfleisch bezeichnet wird heisst doch in Österreich Gschirtes oder so ähnlich, oder liege ich da falsch?

 

[Luzus]

Was in Deutschland als Hackfleisch bezeichnet wird heisst doch in Österreich Gschirtes oder so ähnlich, oder liege ich da falsch?

Nur knapp daneben ... Faschiertes müßte es heißen

 

[coufi]

Nur knapp daneben ... Faschiertes müßte es heißen

genau und Erdäpfeln bleiben Erdäpfeln und ned Kartoffeln

lg
gerda

 

[hgb57]

genau und Erdäpfeln bleiben Erdäpfeln und ned Kartoffeln

lg
gerda

Stimmt

Deshalb ess ich als Pfälzer auch keine Kartoffeln sondern Grumbeere

 

[Mücke]

Mein Chef-Salat ala Single Haushalt:

Artischocken aus dem Glas
Schwammerl-Mix aus dem Glas
2 Paradeiser (Tomaten)
Griech. Feta
1 Avocado
Bruscietta (mit den gegrillten Paprikas)
Vogerl Salat, grüner Salat oder Ruccola
Wer mag kann noch Schinken dazu haben, muss allerdings nicht sein

Zubereitung:
Salat waschen , Tomaten und Feta in Würfel schneiden. Halbes Glas Schwammerl, halbes Glas Artischocken (bei beiden vorher das Olivenöl ablassen sonst ist der Eigengeschmack zu stark), Avocado schälen, klein schneiden, alles in einen großen Topf rein. 2 Teelöffel Bruscietta dazu (ist sehr geschmacksintensiv- gibt dem Salat aber das gewissen etwas) , Weisser Balsamico, Olivenöl und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eventuell einen Schluck Wasser dazu, damits nicht so schwer im Magen liegt. Kräftig umrühren und reinhaun!!

So und jetzt soll mir einer sagen warum ich nicht abnehme!!!!
Und nein, ich ess kein Schnitzl, oder Haxe oder sonst was dazu!!

 

[Pippilotta]

Mein Chef-Salat ala Single Haushalt:

Artischocken aus dem Glas
Schwammerl-Mix aus dem Glas
2 Paradeiser (Tomaten)
Griech. Feta
1 Avocado
Bruscietta (mit den gegrillten Paprikas)
Vogerl Salat, grüner Salat oder Ruccola
Wer mag kann noch Schinken dazu haben, muss allerdings nicht sein

Zubereitung:
Salat waschen , Tomaten und Feta in Würfel schneiden. Halbes Glas Schwammerl, halbes Glas Artischocken (bei beiden vorher das Olivenöl ablassen sonst ist der Eigengeschmack zu stark), Avocado schälen, klein schneiden, alles in einen großen Topf rein. 2 Teelöffel Bruscietta dazu (ist sehr geschmacksintensiv- gibt dem Salat aber das gewissen etwas) , Weisser Balsamico, Olivenöl und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eventuell einen Schluck Wasser dazu, damits nicht so schwer im Magen liegt. Kräftig umrühren und reinhaun!!

So und jetzt soll mir einer sagen warum ich nicht abnehme!!!!
Und nein, ich ess kein Schnitzl, oder Haxe oder sonst was dazu!!

...kann ich mir absolut nicht erklären, wo du doch nur Salat ißt

Guten Hunger! Yvonne

 

[Bigfoot65]

...kann ich mir absolut nicht erklären, wo du doch nur Salat ißt

Guten Hunger! Yvonne

Vielleicht solltest du mit dem Pfeffer sparen?


gggggggggggg

Frank

 

[dergraf]

Vogerl Salat,

hiiiiiiiiiilllffeeee

was ist das

rotkehlchen in essig und öl?

mathias

 

[Mücke]

ok, für alle Germanen: Vogerlsalat = Feldsalat

 

[Mücke]

Vielleicht solltest du mit dem Pfeffer sparen?

werd ich demnächst mal versuchen!

Oder lieber weniger Essig verwenden?!?

 

[coufi]

hiiiiiiiiiilllffeeee

was ist das

rotkehlchen in essig und öl?

mathias

nix geht über Erdäpfel-Vogerlsalat mit echt steirischem Kernöl.
*sabber*

lg
gerda

 

[dergraf]

für erdäpfel (kartoffel) salat laß ich ALLES stehen und liegen..*mitsabber*

 

[coufi]

für erdäpfel (kartoffel) salat laß ich ALLES stehen und liegen..*mitsabber*

tuasch halt no a paar Vogerln nei und a Kernöl und du wirst ihn nie wieder anders essen.

gerda, die geht heute Gansl essen mit Erdäpfelknödel und Rotkraut.
Nachspeiserl wird wohl ein Kastanienreis mit Schlag werden *sabber*

lg
gerda

 

[Mücke]

nix geht über Erdäpfel-Vogerlsalat mit echt steirischem Kernöl.
*sabber*

lg
gerda

TRUE TRUE!
hatte mal ein steirisches vergnügen und sie machte den besten steirischen Salat - und natürlich richtig gutes Kernöl. Ich vermisse ihren Salat (das wars dann aber auch)

hehe

 

[coufi]

TRUE TRUE!
hatte mal ein steirisches vergnügen und sie machte den besten steirischen Salat - und natürlich richtig gutes Kernöl. Ich vermisse ihren Salat (das wars dann aber auch)

hehe

ich hab eine supi gute Kernölquelle. Einer aus unserem Forum (siehe Signatur) versorgt mich mit feinstem qualitativhochwertigem Kernöl.

Weißt was auch gut ist: Paradeissalat mit steir. Käferbohnen und natürlich Kernöl. leeeeecker ist des.

lg
gerda

 

[hgb57]

ich hab eine supi gute Kernölquelle. Einer aus unserem Forum (siehe Signatur) versorgt mich mit feinstem qualitativhochwertigem Kernöl.

Weißt was auch gut ist: Paradeissalat mit steir. Käferbohnen und natürlich Kernöl. leeeeecker ist des.

lg
gerda

Hallo Gerda,

Tomaten essen habe ich auf Kreta gelernt. Früher wollte ich die nie. Auf Kreta wurde ich mal mit richtigen Tomaten bis zum "Anschlag" gefüttert. Die haben halt einen ganz anderen Geschmack als die aus den Gewächshäusern.

Stimmt es, dass es die Käferbohnen nur in Österreich gibt und einen Geschmack wie Maroni haben?

 

[dergraf]

gerda, die geht heute Gansl essen mit Erdäpfelknödel und Rotkraut.
Nachspeiserl wird wohl ein Kastanienreis mit Schlag werden *sabber*

lg
gerda

könntest du bitte aufhören..??
ich habe sooooooooo hunger (und gerade schon ungewollt meine schriftgrösse verstellt und weiß nicht es rückgängig zu machen

mathias

 

[hgb57]

Hallo Mathias,

wenn du über "Antworten" einsteigst, kannst du die Schriftgrösse einstellen.

 

[dergraf]

danke, aber der GANZE pc war verstellt, die komplette auflösung..
jetzt habe ich es wieder hingekriegt..
wozu so ein benutzerhandbuch nicht alles gut ist..

aber hunger habe ich immer noch

mathias

 

[coufi]

Hallo Gerda,

Tomaten essen habe ich auf Kreta gelernt. Früher wollte ich die nie. Auf Kreta wurde ich mal mit richtigen Tomaten bis zum "Anschlag" gefüttert. Die haben halt einen ganz anderen Geschmack als die aus den Gewächshäusern.

Stimmt es, dass es die Käferbohnen nur in Österreich gibt und einen Geschmack wie Maroni haben?

ich liebe Paradeiser - am liebsten die länglichen. finde die haben den meisten Geschmack.

hmmm keine Ahnung obs Käferbohnen nur in Österreich gibt - selbst bei uns (Wien/Umgebung) sind sie tlw. schwer zu bekommen.
Maroni??? kann ich jetzt aktuell nicht sagen - werde aber beim nächsten Salat darauf aufpassen und es dir sagen. Fest steht sie schmecken lecker.

lg
gerda