Nespresso, haben die den Schuss nicht gehört

[peter-k]

noch eine Frage: was ist der sog. Lebensmittellack mit dem die Alukapseln innen zur Aufrechterhaltung der Frische beschichtet sein sollen?

Polyvinyliden-Chlorid, nach allem was man weiss gesundheitlich unbedenklich. Clicky

 

[Doro]

Würdest Du den kaufen wenn Du wüsstet, dass die wunderbare Textur des Schaumes mit hilfe von modifizierten Proteinen erzeugt wird, und der Kaffee selber ein rekombiniertes Naturprodukt ist?

Nein, auch das sollte gekennzeichnet werden.
Ich stelle weiter meine Espressokanne auf den Herd.
....weniger Müll macht das auch.

 

[LGW]

Nein, auch das sollte gekennzeichnet werden.
Ich stelle weiter meine Espressokanne auf den Herd.
....weniger Müll macht das auch.

Mach ich ja Zuhause auch, und umweltfreundlich gemahlen wird mit Omas Mühle und Muskelkraft. Hauptproblem dabei: die vier Tassen so ganz alleine zu trinken

Und dabei entstehen dann ganz schnell wieder drei Tassen flüssiger Müll

 

[Doro]

Lars, die Kannen gibts auch kleiner

 

[AmperTiger]

Antwort

Hier im Auszug die Antwort, die ich erhalten habe.

"Sehr geehrter .........,

Gerne bestätigen wir Ihnen, sehr geehrter Herr ........, dass unsere Varietäten keinerlei Allergene oder Zusatzstoffe beinhalten sowie glutenfrei sind. In dieser Hinsicht birgt der Genuss unserer Grands Crus keine gesundheitlichen Risiken für Sie.

In den Nespresso Kapseln befindet sich ausschließlich 100% reiner gerösteter und gemahlener Kaffee. Dies bedeutet, dass die Zusammenstellung des Produktes auf natürliche Weise geschieht und daher abhängig von der Mischung (Arabica & Robusta) und der Herkunft der Kaffeebohnen variiert.

Die durchschnittliche Zusammensetzung der Nespresso Kapseln sieht wie folgt aus:

Kohlenhydrate: 30 - 40 %
Fett: 15-20 %
Proteine: 10-15 %
Feuchtigkeit: 2-3 %
Koffein: 1,2-1,5 %
Chlorogensäure (entsteht beim Rösten): 6,5-8 %
Mineralien: 3-4 %
Huminsäure (pflanzlicher Gerbstoff): 16-17 %"
Zitat Ende.

 

[Zörnie]

Hier im Auszug die Antwort, die ich erhalten habe.

"Sehr geehrter .........,

Gerne bestätigen wir Ihnen, sehr geehrter Herr ........, dass unsere Varietäten keinerlei Allergene oder Zusatzstoffe beinhalten sowie glutenfrei sind. In dieser Hinsicht birgt der Genuss unserer Grands Crus keine gesundheitlichen Risiken für Sie.

In den Nespresso Kapseln befindet sich ausschließlich 100% reiner gerösteter und gemahlener Kaffee. Dies bedeutet, dass die Zusammenstellung des Produktes auf natürliche Weise geschieht und daher abhängig von der Mischung (Arabica & Robusta) und der Herkunft der Kaffeebohnen variiert.

Die durchschnittliche Zusammensetzung der Nespresso Kapseln sieht wie folgt aus:

Kohlenhydrate: 30 - 40 %
Fett: 15-20 %
Proteine: 10-15 %
Feuchtigkeit: 2-3 %
Koffein: 1,2-1,5 %
Chlorogensäure (entsteht beim Rösten): 6,5-8 %
Mineralien: 3-4 %
Huminsäure (pflanzlicher Gerbstoff): 16-17 %"
Zitat Ende.

Was sagt uns das jetzt? Gar nichts! Denn Herstellungs- oder Umwandlungsverfahren, die sie laut Gesetz nicht angeben müssen, werden sie auch uns so nicht verraten.

Grüße
Steffen

 

[AmperTiger]

Was sagt uns das jetzt? Gar nichts! Denn Herstellungs- oder Umwandlungsverfahren, die sie laut Gesetz nicht angeben müssen, werden sie auch uns so nicht verraten.

mit so einer Antwort hab ich gerechnet, ist ja das GS-forum hier. Hier darf jeder seinen Verschwörungstheorien (die er nicht belegen kann) nachhängen, solange er will.

mir persönlich genügt der Hinweis "keinerlei Zusatzstoffe beinhalten" und "In den Nespresso Kapseln befindet sich ausschließlich 100% reiner gerösteter und gemahlener Kaffee. Dies bedeutet, dass die Zusammenstellung des Produktes auf natürliche Weise geschieht und daher abhängig von der Mischung (Arabica & Robusta) und der Herkunft der Kaffeebohnen variiert."

und im übrigen weißt du genauso wenig, was in dem Illykaffeebohnen, Lavazzapulver, Hausbrandt usw drin ist mit dem du deine Jura fütterst

 

[Zörnie]

mit so einer Antwort hab ich gerechnet, ist ja das GS-forum hier. Hier darf jeder seinen Verschwörungstheorien (die er nicht belegen kann) nachhängen, solange er will.

mir persönlich genügt der Hinweis "keinerlei Zusatzstoffe beinhalten" und "In den Nespresso Kapseln befindet sich ausschließlich 100% reiner gerösteter und gemahlener Kaffee. Dies bedeutet, dass die Zusammenstellung des Produktes auf natürliche Weise geschieht und daher abhängig von der Mischung (Arabica & Robusta) und der Herkunft der Kaffeebohnen variiert."

und im übrigen weißt du genauso wenig, was in dem Illykaffeebohnen, Lavazzapulver, Hausbrandt usw drin ist mit dem du deine Jura fütterst

Ich trinke nur ordinären schwarzen Kaffee

Ich will nicht behaupten, dass Nestlé seinen Kaffee für Nespresso rekombiniert oder sonstiges, da ich es nicht weiß.
Nur wenn sie es tun und es nicht deklarieren müssen, werden sie es auch bei Kundenanfragen nicht mitteilen. Da nützen dann auch Hinweise auf die natürliche Weise der Produktzusammenstellung und den 100% gemahlenen und gerösteten Kaffee nichts. Wie definiert denn das Lebensmittelrecht den Begriff der "natürlichen Weise"? Was ist lebensmittelrechtlich gemahlener und gerösteter Kaffee?

Grüße
Steffen

 

[AmperTiger]

wenn du es so kritisch siehst, dann frag dich mal, was in dem Joghurt drin ist, den du gegessen hast und in dem Frischkäse und in der Margarine oder in der Wurst oder auch mal in dem Mikrowellenfutter, der Tiefkühlpizza.......bist du da auch so kritisch/wählerisch? dann schau mal da auf die Zutatenliste.

 

[Zörnie]

wenn du es so kritisch siehst, dann frag dich mal, was in dem Joghurt drin ist, den du gegessen hast und in dem Frischkäse und in der Margarine oder in der Wurst oder auch mal in dem Mikrowellenfutter, der Tiefkühlpizza.......bist du da auch so kritisch/wählerisch? dann schau mal da auf die Zutatenliste.

Ihhgitt, Margarine Da gibt es doch Butter als natürlich Alternative

Manche Sachen (Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker) kann bei bei den Zusätzen vermeiden, wenn sie denn deklariert werden müssen. Und wenn Zutatenlisten zu lang sind, bleibt es eben im Regal. Die meisten anderen Zusätze kann man aber kaum umgehen. Da halte ich es wie mit dem Beipackzettel der Medikamente: Nicht zu gründlich lesen, sonst nimmt man es nicht

Grüße
Steffen

 

[peter-k]

Tiger die Antwort würde ebenso passen, falls es rekombinierter Kaffee ist. Und das ist ja grad' der Schweinkram an solchen Sachen. Wenn man sowas vermeiden will gibt es nur eines: Ganze Bohnen kaufen. Und das gilt sinngemäß für alle Lebensmittelprodukte.

Im übrigen habe ich die im Wortlaut genau so zweimal gefunden, als ich nach den Inhaltsstoffen gesucht habe. Was hast Du denn überhaupt gefragt?

 

[AmperTiger]

ich gehe schon davon aus, dass das eine standartisierte Antwort ist, ich werde ja nicht der Einzige sein, der sowas fragt.
Ich habe gefragt, ob sie Zusatzstoffe irgendwelcher Art zur Cremabildung oder zur Geschmacksverbesserung nutzen und ob sie mir sagen können, ob da außer Kaffeepulver noch irgendwas anderes drin ist.

 

[peter-k]

Yep, da passt dann diese Antwort. Da sind sicherlich keine "fremden" Stoffe drin.

 

[LGW]

Was wäre denn schlimm an rekombiniertem Kaffee?

 

[Jojonumerouno]

Was wäre denn schlimm an rekombiniertem Kaffee?

Keine Ahnung. Warum sollte man Kaffee nicht industriell verarbeiten? Es wäre ja viel zu einfach, Kaffeebohnen zu mahlen und irgendwie mit heißem Wasser in Verbindung zu bringen um Kaffee zu erhalten.
Genausogut kann man auch Kartoffelbrei aus der Tüte zum Anrühren benutzen anstatt einfach gekochte Kartoffeln zu zermatschen.
Oder noch besser: Soylent Green futtern, da ist alles drin was der Körper braucht.

 

[Gast15171]

Keine Ahnung. Warum sollte man Kaffee nicht industriell verarbeiten? Es wäre ja viel zu einfach, Kaffeebohnen zu mahlen und irgendwie mit heißem Wasser in Verbindung zu bringen um Kaffee zu erhalten.
Genausogut kann man auch Kartoffelbrei aus der Tüte zum Anrühren benutzen anstatt einfach gekochte Kartoffeln zu zermatschen.
Oder noch besser: Soylent Green futtern, da ist alles drin was der Körper braucht.

den film werden hier die wenigsten kennen oder sich an die zukunft erinnern wollen

 

[apfelrudi]

@Birnenpaul, äh nein Apfelrudi
ich tausche meine Brille überhaupt nicht, weil ich keine trage und sollte ich doch eine tragen, steht "Triumph" drauf.

 

[LGW]

den film werden hier die wenigsten kennen oder sich an die zukunft erinnern wollen

Aber natürlich kenne ich den Film. Ich hab' den das erste mal mit ca. 8 Jahren oder so im "Free TV" gesehen, und auch wenn ich ihn danach nie wieder gesehen habe, habe ich heute noch Albträume. Und das NICHT wegen Charlton Heston

Ich bin ja eigentlich auch "Naturbursche", mahle ja wie gesagt selber mit Omas Mühle. Aber auch die ganze Röstung von Kaffee geschieht heuer industriell, schon da weiß keiner so genau was mit den Bohnen passiert... das ist alles nicht mehr die schöne heile Welt die man sich ausmalt. Adorno halt.

Solange sie keinen Mist reinmischen... kann ich glaub' ich damit um.

 

[Zebulon]

Solange sie keinen Mist reinmischen... kann ich glaub' ich damit um.

Man sollte dann aber auch mal drüber nachdenken , wie wohl einer auf die Idee gekommen ist, Katzen beim Kaffebohnen fressen zuzusehen und dann die ausgekackten Bohnen zum teuersten Kaffee weiter zu verarbeiten ... irgenwie stimmt da doch was nicht ...

 

[peter-k]

Was wäre denn schlimm an rekombiniertem Kaffee?

Wahrscheinlich nichts vom inhaltsstofflichen Standpunkt her gesehen.