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Vegan

Erstellt von apfelrudi, 13.01.2016, 23:33 Uhr · 252 Antworten · 14.697 Aufrufe

  1. Registriert seit
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    Och... irgendwann schaffen wir das mal... !

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    Essen ist doch so was schönes. Fast so gut wie ...



    ...Motorradfahren

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    Zitat Zitat von KaTeeM is a schee... Beitrag anzeigen
    ...

    Letzten Freitag in meiner Küche:

    Ein kleines aber gemeines "Cote de Boeuf" und dazu selbst-gemachte Kirschtomaten-Salsa...

    Anhang 185057

    Anhang 185058

    Anhang 185059


    Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

    Gruss
    Jan

    P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...
    Bei Fleisch am Freitag auch noch sämtliche gläubigen Katholiken.

    Gruß Thomas

  4. Registriert seit
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    Standard

    Zitat Zitat von KaTeeM is a schee... Beitrag anzeigen
    ABER HALLO schmeckt das lecker...


    Anhang 185059


    Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

    Gruss
    Jan
    P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...
    Salü Jan

    und

    Wann ist denn wieder mal "Freitag" bei dir ?

    Klicke auf die Grafik für eine größere Ansicht 

Name:	Javali.jpg 
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Größe:	46,8 KB 
ID:	185096


    Ich würde dann das passende flüssiges dazu mitbringen.

    PS: Hab gerade zu Mittag gegessen, ab er "NUR" die Resten vom WE.
    Schweinefilet mit Speck und in Schnaps eingelegten Dörrpflaumen
    umwickelt und dann im Teig im Ofen gebacken.


    Vegan:
    Schau dir mal ein Nilpferd an, das ist der beste Beweis das Vegan gar nicht Gesund sein kann.

    Josef

  5. Registriert seit
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    Standard

    @ Josef:

    Ja, einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre. Feiner Tropfen, der hätte gut dazu gepasst!


  6. Registriert seit
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    Standard

    Für die Büffel würde sicher das Rezept für Kamelbraten unseres australischen Tourguides passen:
    Man nehme einen ganzen Büffel und lege ihn über Nacht in eine Marinade aus Rotwein (wahlweise Bier, XXXX bevorzugt ), Essig, Zwiebeln u. Knoblauch ein (ein bis zwei Lorbeerblätter nicht vergessen, wie auch ein paar Pfefferkörner, darauf achten, daß der Büffel von der Marinade ganz bedeckt ist). Am Folgetag abtropfen lassen, scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze mehrere Stunden garen, dabei häufig mit dem Bratensaft übergießen.
    Anmerkung: Der gewiefte Koch hält ein o. zwei vorbereitete Kaninchen bereit, falls das Büffelfleisch nicht reichen sollte.

    Grüße
    Uli

  7. Registriert seit
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    Zitat Zitat von KaTeeM is a schee... Beitrag anzeigen
    @ Josef:

    Ja, einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre. Feiner Tropfen, der hätte gut dazu gepasst!


    Ich hätte MOMENTAN noch im Keller davon, aber ein anderer Jahrgang.

    PS:
    Wann ist wieder "Freitag" bei dir ?

    Josef

  8. X-Moderator
    Registriert seit
    04.01.2009
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    Standard

    Zitat Zitat von Uli G. Beitrag anzeigen
    Für die Büffel würde sicher das Rezept für Kamelbraten unseres australischen Tourguides passen:
    Man nehme einen ganzen Büffel und lege ihn über Nacht in eine Marinade aus Rotwein (wahlweise Bier, XXXX bevorzugt ), Essig, Zwiebeln u. Knoblauch ein (ein bis zwei Lorbeerblätter nicht vergessen, wie auch ein paar Pfefferkörner, darauf achten, daß der Büffel von der Marinade ganz bedeckt ist). Am Folgetag abtropfen lassen, scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze mehrere Stunden garen, dabei häufig mit dem Bratensaft übergießen.
    Anmerkung: Der gewiefte Koch hält ein o. zwei vorbereitete Kaninchen bereit, falls das Büffelfleisch nicht reichen sollte.

    Grüße
    Uli


    .... Bilder ?...

    Franzose-grillt-550-Kilo-Dromedar

  9. Registriert seit
    23.07.2008
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    Zitat Zitat von Q_Treiber_Josef Beitrag anzeigen
    Ich hätte MOMENTAN noch im Keller davon, aber ein anderer Jahrgang.

    PS:
    Wann ist wieder "Freitag" bei dir ?

    Josef
    Übermorgen...

    Das gibts aber auch nicht jede Woche. Das können wir aber gern mal festhalten für die Sommermonate, wenn es Dich mal nach BaWü verschlagen sollte.

    Gruss
    Jan

  10. Registriert seit
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    Zitat Zitat von KaTeeM is a schee... Beitrag anzeigen
    wenn es Dich mal nach BaWü verschlagen sollte.
    Alternativvorschlag:

    Vakumier das Fleisch, pack die Badehose ein fahr mal zu uns an den See, und dann:

    - Kleine, mittlere oder auch grosse Pässerunde

    - Baden im sauberen Wasser

    - Bier und Grillen

    - Essen MIT Quinta do Javali

    - ..........

    - Schlafen

    Josef


 
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