Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Salü Eine sehr reife Melone heute zum Mittagessen, da sie schon ganz reif war, musste ich da sicherheitshalber etwas vom portugiesischen...
nobbe

nobbe

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Dieses mal mit frischhefe. Mischung aus 2 mehlsorten jeweils vom typ 00 und 1 löffel Olivenöl im Teig.

24 Std gehen lassen. Lecker, locker und knusprig - bislang mein bester Versuch :p
20220628_173104.jpg


1 portion teig bleibt nochmal 24 std weiter im kühlschrank, mal sehen wie es morgen dann aussieht :p
 
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Q_Treiber_Josef

Q_Treiber_Josef

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Salü

Risotto con Verdure e Gorgonzola:

20220629_125235.jpg


Eine adR Zucchetti nur über den Gartenzaun transportiert, Karotten vom Bauer:

20220629_125245.jpg


Gorgonzola Mascarpone:

20220629_125359.jpg


Eine halbe Flasche Chasselas (ähnlich Mo :giggle:) und noch Bouillon, immer schön rühren:

20220629_130507.jpg


.. und das Ergebniss war nicht so...o schlecht:

20220629_130653.jpg


. .schön cremig, mega im Geschmack mit dem G - M.

20220629_130712.jpg


Josef
 
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Andi#87

Andi#87

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Beim Japaner..."Hot Pott"
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Die Suppe (Hier links die Hühnersuppe und rechts Kimchi) werden separat geordert, ebenso wie alle möglichen Auswahlen an Fleisch und/oder Gemüse.
In unserem Fall "all you can eat", wird also immer wieder aufgefüllt, icl. Getränke.
Hat was von "Shabu Shabu" und war echt klasse.
 
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