Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Unser Winzer war heute bei uns und hat den Wein gebracht. Er hat einen schönen Riesling mitgebracht:
Benno

Benno

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So recht mag ich es nicht glauben, aber der Vergleich geht eindeutig zugunsten der Pfalz aus. Viel frischer, die Säure und der Apfel präsenter, der Abgang besser. Hätte ich nicht gedacht, der Clüsserath ist schon wirklich gut.
 
*Topas*

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. . . . .🙈 - Ɯôđēŗáţôŗ . . . . . 🍲🍲🍲🍲🍲🍲
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etwas dick... also Beides.... :biggrin:
 
W

Willi13

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Hallo Benno,
St. Martin ist immer eine Reise wert! Trotz Weinstraßen-Bonus sind die Preise ok, man macht beim Testen und Einkauf sicher nicht viel verkehrt und beim Hundt sowieso nicht!
Gruß
Klaus
 
Benno

Benno

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Hallo Benno,
St. Martin ist immer eine Reise wert! Trotz Weinstraßen-Bonus sind die Preise ok, man macht beim Testen und Einkauf sicher nicht viel verkehrt und beim Hundt sowieso nicht!
Gruß
Klaus
Wie recht du hast! Ich fahre da seit über 30 Jahren hin, manchmal mehrere Male. Im Herbst immer für zwei Wochen, die Gegend ist für uns optimal zum Mopped und Fahrrad fahren.
 
W

Willi13

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Ich war 1976 während meiner Ausbildung zum ersten Mal in Sankt Martin, danach immer wieder gerne. Viel Spaß auf der "Totenkopfstraße" und am Johannesdkreuz!
Gruß Klaus
 
Windcbx

Windcbx

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Gestern Abend Flanksteak mit grünen Bohnen an Aioli und verschiedene Bratgemüse. War lecker, hab aber nur Bilder der Aioli-Produktion

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War sehr 😋. Aber äußerst intensiv der Knoblauch 🧄.
Gruss Sturmi
 
N

NettlingImp

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Heute mal die "normale" Variante einer Lasagne :
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Rinderhack, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, paar Kräuter, mit Wein abgelöscht und passierte Tomaten dazu.

Und natürlich ein Salätchen als Beilage.

Dazu mal nichts vom Anselmann :
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Hat alles gepasst ! 🤤


Die Katze dazu gibts übrigens im Tierfred. Aber weder sie noch wir wurden gebissen... 😁
 
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GSMilan

GSMilan

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Hi Sanne,

sind das wirklich Granatsplitter oder gar "Kosakenzipfel"?
LG
:wink:
 
LaCy-boGSer

LaCy-boGSer

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Kosakenzipfel kannte ich bislang nicht.
Somit müssen es wohl Granatsplitter sein :wink:
Reste / Bruch der Plätzchen, Rand vom Baumkuchen, Löffelbuskuit, Schäumchen mit Butter, Marzipan und Rum vermischen und mit Schokoglasur übergießen - fertig :essen:

Sehr kalorienarm ! ;)
 
Q_Treiber_Josef

Q_Treiber_Josef

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Salü

Ein Schweinderlfilet war da noch im Frigo:

20221204_183153.jpg



Allseitig gebraten.

20221204_183440.jpg



Dazu einen Endivien / Peperonisalat, mit Cranberrys und getr Mango an einem Balsamicodressing:

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Tellerbild 1:

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Und Numner 2:

20221204_184342.jpg


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Hab das Fleisch ganz langsam und mit wenig Hitze gebraten, und dann als es noch nicht ganz gar war die Scheiben geschnitten, und selbige dann noch ganz kurz mit mehr Hitze gebraten, das Fleisch war innen sehr saftig. :93:

Dazu ein leckeres adR Bier aus dem Dorf:

20221204_183818.jpg


Die Brauerei ist Luftlinie < 1,5 Km von mir weg.

Josef
 
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