Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[*Topas*]

Maultaschen selber gemacht?

 

[GSMilan]

Nö, die hier nicht, sonst wäre es nicht "schnell" gewesen. Aber wir haben noch ein paar gute Metzgereien hier.

 

[QVIENNA]

Mein Mittagessen …

Mit Beilage

 

[Andi#87]

Gestern gab es mal wieder die klassische, leckere Erbsensuppe...mit Geflügelwürstchen...Jummiii

 

[apfelrudi]

Gestern gab es mal wieder die klassische, leckere Erbsensuppe...mit Geflügelwürstchen...Jummiii
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ob ich da reinbeissen würde...

ich weiss nicht, pardon

 

[Roulet]

Gestern sollte es schnell gehen. In der Kühlung fanden sich ein paar Hühnerfilets, für meine Frau eine Packung „Wie Filet“ auf Weizen- und Sojabasis, dann noch ein Beutel mit 500 g frischem Spinat und eine Packung gefüllte Nudeln. Die Zubereitung war unspektakulär und bleibt deshalb unbebildert. Nur ein paar Anmerkungen:
Den Spinat habe ich gewaschen und kurz aber heftig eingekocht. Zum Schluss kamen ein Schuss Sahne, in Ölivenöl sehr sanft angerösteter Knoblauch und etwas Salz dazu. Die zerkleinerten Filets und das vegane Zeug habe ich mit etwas geschrotetem Birdseye-Chili und Teriyaki BBQ-Sauce mit Honig gebraten.

Diese Soße ist ein georgisches Mitbringsel von der Grünen Woche. Wurde mir zu Huhn empfohlen. Passte perfekt!

Dazu ein üppiger Roter.

Und jetzt, wo ich das runterschreibe, genieße ich einen leckeren Roggenwhiskey aus dem Spreewald.

 

[GSMilan]

Der Storch gefällt mir!

Heute ganz bescheiden: Bohnensalat

LG

 

[Roulet]

Der Storch gefällt mir!

Heute ganz bescheiden: Bohnensalat

LG

Selbst gemachter Bohnensalat, lecker!

Der Storch ist leicht fruchtig, mit angenehmer leichter Süße. Ich setze etwas Wasser zu, denn 55 % Alk. sind mir etwas zu stark.

 

[GSMilan]

Kaltes Wasser ist ok!
Ich z.B. nehme kein Eis dazu.
Und Rye ist sowieso mein Favorit seit Canada 1983...

 

[mossoma]

Geschmorte Putenoberkeule in Portweinsauce mit Spinatknödel
und Vichy Karotten

Tom der schon hungrig ist

 

[QVIENNA]

Bist sicher, dass man alles rausschmeckt? Pute ist ja relativ neutral

 

[mossoma]

Klaus, es war fantastisch.....alle Aromen voll da......nur die Pute ist etwas untergegangen

Tom der wieder Eiswürfel hat

 

[Eddy der Belgier]

Aj jajaiiiii was werde ich als nächstes machen

 

[Q_Treiber_Josef]

Salü

Heute wieder mal was einfaches:

War sehr fein.

Josef

 

[GSMilan]

Eddy, das könnte mit einer Gulaschsuppe enden.

 

[Eddy der Belgier]

Eddy, das könnte mit einer Gulaschsuppe enden.

Fast,aber falsch

 

[Q_Treiber_Josef]

Fast,aber falsch

Ein Ragout ?

Josef

 

[Eddy der Belgier]

Ein Ragout ?

Josef

Nee, nee

 

[Eddy der Belgier]

Probieren wir etwas Neues aus, das Fleisch kocht fast 2 Stunden, noch 30 Minuten, und dann geht es an den Rest

 

[QVIENNA]

Gulasch mit rohen Zwiebeln?