Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Das süße, was ist das.....

Tom

 

[veaupalatine]

Das ist eine Joghurtbombe. So einfach zu machen dass man es sich fast nicht zu sagen traut. Die Rückmeldungen von unseren Freunden waren durch die Bank total begeistert.
Den Zucker hab ich durch Erxthrit/Stevia ersetzt und ich würde sie auf jeden Fall mit abgeriebener Zitronenschale machen.
Schau mal auf Chefkoch unter Joghurt-Bombe nach.
Zum Verlinken bin ich heute scheinbar zu blond.

 

[*Topas*]

Joghurtbombe von mansongirl | Chefkoch

 

[veaupalatine]

Vielen Dank, da sieht man wer den Durchblick hat.....

 

[mossoma]

Perfekt, danke, das werde ich mal nachmachen......

Heute gibt es bei uns

»A Eitrige mit an Schoafn, an Bugel und an 16er-Blech, owa Tschenifer!«

Tom der noch ein Beef Tartare als Vorspeise macht

 

[Mangfalltaler]

»A Eitrige mit an Schoafn, an Bugel und an 16er-Blech, owa Tschenifer!«

Lecker! Zur Eitrigen mit Kinderschiss passt noch a Krokodui

 

[veaupalatine]

Joghurtbombe von mansongirl | Chefkoch

Sie hat ein grobes Sieb verwendet. Klasse Muster. Muss ich beim nächsten Mal auch so machen. Gefällt mir.

 

[*Topas*]

Hatte mich an den Kunstunterricht erinnert... Frottage

 

[Benno]

Sie hat ein grobes Sieb verwendet. Klasse Muster. Muss ich beim nächsten Mal auch so machen. Gefällt mir.

Scheint ein Durchschlag / Nudelsieb gewesen zu sein.

 

[*Topas*]

Stimmt, grosse Löcher
Je gröber, umso besser abbildbar.
Sahnesteif... als Sondertuning
Grad, wenn es heiss ist.

 

[veaupalatine]

Braucht es definitiv nicht. Das ganze wird durch den Molkeverlust auch ohne ausreichend fest. Ich hätte eher Bedenken, dass es durch Sahnesteif diese herrliche Cremigkeit verliert.

 

[*Topas*]

Hatten wir nur mal getestet, als es auf der Terasse sehr heiss war und wir schon bei Sahnetorten ein Fiasko erlebt hatten

Aber die Hitzewelle ist ja wohl ad acta gelegt

Man schmeckt es allerdings nicht raus, wir nehmen generell kaum Zucker - zum Leidwesen aller weiblichen Gäste

die Cremigkeit geht nur bedingt verloren, ist halt länger - optisch schön - im Mund kein grosser Unterschied

Am besten, zwei kleine Torten hinstellen und das Publikum fragen

Als Formgeber eignet sich gut der Einsatz einer Salatschleuder

 

[mossoma]

Gestern.....die Eitrige......Das Beef Tartare und ein Steak

Tom der heute im Büro gegessen hat

 

[Steglitzq]

.

 

[QVIENNA]

Fasttag?

 

[Steglitzq]

Fast. Hatte den Thread nicht ganz durchgelesen, daher hinfällig. Löschen kann ich ja nicht.

 

[QVIENNA]

Ein nettes Dessert an einem lauen Sommerabend

Und dazu das richtige Getränk

 

[mossoma]

sauguat....ich mache ein Eis daraus

Tom der Eismacher

 

[QVIENNA]

Mich irritiert der Zaun ums Grundstück, irgendwie wie ein mexikanisches Frauengefängnis. Ist da Strom drin in den oberen Reihen?

 

[mossoma]

......normaler Doppelstabzaun....und die letzten drei Reihen kein Sichtschutz eingefädelt..........sonst wäre unser Grundstück von der Ostseite und Westseite einsehbar.....und das was du im Bild siehst ist Süden....nur dort keinen Zaun hätte blöd ausgesehen.....