Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[veaupalatine]

Ja, und ein schw....leckerer. Seit ein paar Jahren mein Favorit.
Durch den Klimawandel haben wir hier Rieslinge, das glaubt man kaum. Habe letztens einen probiert, der schmeckte als hätte ich in einen tropischen Obstkorb gebissen. Leider lecker.
Die Wärme tut halt auch dem Sauvignon Blanc gut. Und die Roten werden auch immer besser. Die jungen Winzer schneiden reihenweise alte Zöpfe ab und machen richtig spannende Weine. Der Riesling ist zwar immer noch der König, aber es wird vielfältiger.
Einen Haken hat die Sache: Wenn man unterwegs ist haben es die nichtpfälzer Weissweine richtig schwer.

 

[Gast 32829]

Salü Sabine

Es gibt auch anderswo sehr gute Weissweine, komm mal zu uns in die Schweiz, und ich werde dir einiges was durchaus trinkbar ist zeigen.
Und auch im Morillonland Östereich gibt es sehr schöne Tröpfchen.

Josef

 

[veaupalatine]

Glaub ich Dir unprobiert. Ich habe tatsächlich mal eine Schweizer Weinprobe bei Natalie Lumpp gemacht. Ist schon länger her, aber ich kann mich erinnern ,dass die richtig gut waren. Und der Mann einer Kommilitonin hat mal für uns eine Flasche vin jaune geköpft. Sehr speziell ,aber lecker.
Das Problem mit Euren Weinen ist, dass Ihr sie lieber selber trinkt. Es kommt halt nicht viel, wenn überhaupt , in den Export.

 

[veaupalatine]

@topas
Das Fläschle das ich nicht aufbekomme muß erst noch erfunden werden.

 

[Benno]

Markus Schneider macht leckere Weine, aber seine weißen schmecken mir nicht so gut. Die mag ich eher halbtrocken und sehr fruchtbetont.

Besonders gut ist er eher bei den Roten. Aktuell habe ich den Tohuwabohu, den Blaufränkischen und den Steinsatz im Keller. Lecker.

 

[veaupalatine]

Mit seinen Roten ist er (zumindest mir) ja auch bekannt geworden. Die sind richtig gut. Letztens habe ich seine "Auszeit" probiert, noch etwas kratzig, aber ich glaube wenn man den noch ein paar Jahre liegen läßt wird er richtig rund. Btw Das Etikett vom Mele Kalikimaka ist was für Euch Herren.
Zu den Weißen: Dann müßte Dir der Kaitui aber schmecken, der ist recht fruchtig.

 

[Gast-48275]

..

 

[Gast-48275]

Btw Das Etikett vom Mele Kalikimaka ist was für Euch Herren.

 

[der_brauni]

Markus Schneider macht leckere Weine, aber seine weißen schmecken mir nicht so gut. Die mag ich eher halbtrocken und sehr fruchtbetont.

Besonders gut ist er eher bei den Roten. Aktuell habe ich den Tohuwabohu, den Blaufränkischen und den Steinsatz im Keller. Lecker.

Also ich mag am liebsten Mädchentraube und Liebfrauenmilch, allein schon des Namens wegen ;-).
Ich weis, ich bin ein Weinbanause, aber bevor ich mir mit Mo... äh Essig den Magen verätze.

Gruß Thomas

 

[veaupalatine]

Ich weiß ja nicht was dem Apfelrudi sein Morillon für einer ist, aber gegen einen feinen Chardonnay ist doch niGS einzuwenden.
Es gibt da eine Theorie die m.E. erklärt ,warum er ihn so mag. Lt Fr. Lumpp muß der viel Schmelz haben, man solle sich beim Trinken eine Buttercremetorte oder eine vollbusige Dame vorstellen, das charakterisiert ihn eigentlich ziemlich gut (den Chardonnay).

 

[Gast 32829]

Letztens habe ich seine "Auszeit" probiert, noch etwas kratzig, aber ich glaube wenn man den noch ein paar Jahre liegen läßt wird er richtig rund.

Sabine, wenn du in ein paar Jahren nicht sicher bist ob er geniessbar is, dann organisier doch einfach eine Forums Verkostung bei dir.
Ich würde etwas leckeres aus der Schweiz mitbringen:

https://www.jodernkellerei.ch/st-jodern-kellerei/

Freiburger - Château de Praz Vully

Gialdi vini - Rotweine

Josef

 

[veaupalatine]

Da mache ich mir doch glatt einen Knoten ins Ohr.

 

[QVIENNA]

Beef Ribs

 

[Gast 16234]

Da mache ich mir doch glatt einen Knoten ins Ohr.

Fotos?

 

[Gast 16234]

Upps, hatte etwas Probleme das Fläschle gedreht zu kriegen

Flaschendrehen?
da hat immer die mich abbekommen, dies am wenigsten verdient hatte...
(sie hübsch, ich Flasche)

 

[veaupalatine]

 

[QVIENNA]

Ich würde etwas leckeres aus der Schweiz mitbringen:

https://www.jodernkellerei.ch/st-jodern-kellerei/

Josef

das klingt verdächtig nach Château Migrainê

Wenn Fusolino aus CH, dann wenigstens den:


https://gantenbeinwein.com/

 

[Gast 32829]

das klingt verdächtig nach Château Migrainê

Wenn Fusolino aus CH, dann wenigstens den:


https://gantenbeinwein.com/

Hast du den Wein aus dem Heidadorf schon mal verkostet ?

Na klar der Gantenbein ist schon eine GANZ grosse Nummer in Bezug auf Qualität, ABER auch im Bezug auf die Preise.

https://www.globus.ch/pinot-noir-20...VC8jeCh0sHA0vEAQYASABEgICi_D_BwE&gclsrc=aw.ds

Die vermarkten sich sehr gut, aber aus meiner Sicht bezahlt man da zu einem sehr grossen Teil auch den Namen.

Josef

 

[Gast 16234]

CHF 179.00

Hüstel, hab ich schon erwähnt, dass mir das Etikett gar nicht gefällt?

 

[veaupalatine]

Autsch, das nenne ich sportlich.
Aber wenn es der Markt her gibt.