Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[apfelrudi]

Zum oder beim Kochen?

 

[Q-Treiber-Josef]

Zum oder beim Kochen?

Der Gesellmann kann schon was, und Blaufräkisch ist so wie so .

Josef

 

[QVIENNA]

Zum oder beim Kochen?

Zum & beim

 

[apfelrudi]

Paprika-Hendl?

 

[QVIENNA]

Paprika-Hendl?

Oui!

 

[Brauny]

Zum & beim

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Man zeigt wieder Bein!
Gruß Brauny

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Schinken fein geschnitten, Cantadou Frischkäse, Senf und Gewürze zu einer Füllung verrührt, und dann auf eine runden, in 8 Stücke geschnittenen Blätterteig verteilt und eingerollt:

Und jetzt noch ein Stück Kirschkuchen:

Fein war es.

Josef

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Rindsfilet, das Tier habe ich lebend bei Freunden auf der Weide gesehen, und geholfen beim einladen:

Der Barolo (das schwächste Glied in der Foodkette heute) überwacht den Vorgang:

Könnte gut kommen:

Der Saft beginnt zu drücken:

So muss es für meine Holde aussehen:

Dazu ein dunkles Brot mit Nüssen, Salat mit Peperoni, Radieschen, getr. Feigen, Cranberrys an an einem Balsamico Dressing.

Josef, der mit sich Zufrieden sein kann

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Eierschwamnerl Risotto:

Mit Salat:

Josef

 

[Brauny]

Heute gibt es P I Z Z A hhhmmmm

Gruß Brauny​

 

[Dicker-Onkel]

Ich weiß nicht warum ich mir das immer wieder antue. Warscheinlich ist es eine Art Selbstgeißelung der ich nicht widerstehen kann.
Es läuft mir, bei den hier eingestellten Bildern, jedesmal das Wasser dermaßen im Munde zusammen, dass ich kurz vorm Sabbern bin.

Diese Vielfalt an schönen Speisen die mir hier gezeigt werden, die man förmlich riechen kann. Und dann sehe ich mich, jemanden der kurz davor ist Teewasser anbrennen zu lassen.

Welch eine Bewunderung für so viel Talent. Bitte macht weiter.

Gruß Dicker Onkel

 

[Q-Treiber-Josef]

Ich weiß nicht warum ich mir das immer wieder antue. Warscheinlich ist es eine Art Selbstgeißelung der ich nicht widerstehen kann.
Es läuft mir, bei den hier eingestellten Bildern, jedesmal das Wasser dermaßen im Munde zusammen, dass ich kurz vorm Sabbern bin.

Diese Vielfalt an schönen Speisen die mir hier gezeigt werden, die man förmlich riechen kann. Und dann sehe ich mich, jemanden der kurz davor ist Teewasser anbrennen zu lassen.

Welch eine Bewunderung für so viel Talent. Bitte macht weiter.

Gruß Dicker Onkel

Nur durch regelmässiges üben wird man besser, und auch etwas routinierter.

Josef

 

[Uli G.]

Und dann sehe ich mich, jemanden der kurz davor ist Teewasser anbrennen zu lassen.

Ich habe als Jugendlicher schon erfolgreich Teewasser anbrennen lassen . Der blau eloxierte Wasserkessel wechselte dabei seine Farbe zu einem sanften Rosa, und meine Mutter wunderte sich, weil ihr der Kessel irgendwie seltsam vorkam .

Uli

 

[*Topas*]

Darfs ein bisschen mehr sein?

Heut sind 400gr auf dem Grill gelandet...

Portobello gefüllt...

Etwas Nudelsalat...

kleines dazu... perfekter Tagesausklang

 

[Andi#87]

Du isst rohes Fleisch?

 

[*Topas*]

... wie auch, meine Tochter ... 52° Kerntemperatur

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Heute ist Saisoneröffnung hier am See, da es schnell gehen muss, gibt es immer Suppe, Brot und etwas adR Käse.

Josef

 

[Dreyka]

Hab ich kürzlich gemacht. Kennt kaum jemand. Schmeckt einfach fantastisch.
Eine Blumenkohl-Bombe

 

[Q-Treiber-Josef]

Hab ich kürzlich gemacht. Kennt kaum jemand. Schmeckt einfach fantastisch.
Eine Blumenkohl-Bombe

Hast du ein Rezept dazu ?

Josef

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Eben gerde ein reines Vacherin Fondue Fribougois genossen:

Dazu ein Schlückchen Rebentee:

als wir mit dem essen begonnen haben, da kam Highway to Hell von AC /DC im Radio, hoffentlich kein schlechtes Omen.

Josef