
FlowRider
Moderator
Zu Recht. Der Hartkäse ist gesund und reich an Kalzium, Proteinen, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Vitamin A usw.von Parmesan kann er einfach nicht genug bekommen
Bei uns im Haus wird beim Kochen schon immer eine gewisse Toleranz durch "Schwund" vorher eingerechnet, wenn ich reiben soll. Darüber ärgere ich mich dann allerdings nicht !