Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Da brauchst nix sauber machen, weil ich sie nicht einsaue beim kochen........und die Oberfläche hat eine spezielle Beschichtung.

Tom der heute einen New York Cheese Cake backt

 

[mossoma]

Schopf mit Mozzarella überbacken auf Sauce alla Puttanesca

Tom

 

[Brundi]

Hmmmm... und wo ist der Cheese Cake?

Grüße
Brundi

 

[Gast 16234]

ist ungefähr wie die Frage nach Tofu

 

[Uli G.]

Mossoma eine richtig super Küche gratuliere

Gefällt mir schon (wie Josef und anderen auch), aber:
Was macht die Frau da drin?
Schnüffelt auch noch in den Schränken rum, wie's aussieht .
Sorry Tom,
aber so geht das nicht ,das ist das reinste Chaos .
So kann man nicht in Ruhe kochen und kulinarische Kostbarkeiten herbeizaubern !


Uli

 

[Rex Krämer]

Gefällt mir schon (wie Josef und anderen auch), aber:
Was macht die Frau da drin?
Schnüffelt auch noch in den Schränken rum, wie's aussieht .
Sorry Tom,
aber so geht das nicht ,das ist das reinste Chaos .
So kann man nicht in Ruhe kochen und kulinarische Kostbarkeiten herbeizaubern !


Uli

Ich denke, in diesem Fall steht die Küche noch im Ausstellungsraum. Der Kühlschrank ist ja noch komplett leer und die Frau schaut nur wo und wie sie die Lebensmittel am Besten einräumt damit der Mann beim Kochen alles schnell griffbereit hat.

Gruß
HG

 

[QVIENNA]

Schopf mit Mozzarella überbacken auf Sauce alla Puttanesca

Sehr schön, Sardellen und Oliven und auch Pancetta (als gute Freestyle Einlage). Peperoncini (sparsam) auch verwendet?
Statt dem Mozzi empfehle ich Taleggio, der ist geschmacksintensiver (passt auch hervorragend in eine gerührte Polenta).

Der Schopf schaut sehr gut aus, wieviele Gäste gab es? Von wegen maximal 2 Haushalte und so...

 

[mossoma]

Du hast Recht....der Mozzarella war vergebene Mühe....der kam geschmacklich nicht durch......den Pancetta, habe ich nicht genommen....keine Ahnung was mich da geritten hat, als ich ihn geschnitten habe.......Kapernbeeren waren auch noch mit drinnen.

Sabsi verträgt zur Zeit keine Schärfe....hat ein wenig Magenprobleme......

Wir genießen die Zweisamkeit mit unserer Katze und dem Hund zur Zeit.......

Rest wird vakuumiert.

Der Schopf kommt aus dem Steirischem Vulkanland...kleinste Familienbetriebe, max. 40 km zum Schlachthof, regionale Futtermittel und nachhaltige Ackerbewirtschaftung......

Wir haben selten so guten Schweinsschopf gegessen.

Tom

 

[mossoma]

Ich denke, in diesem Fall steht die Küche noch im Ausstellungsraum. Der Kühlschrank ist ja noch komplett leer und die Frau schaut nur wo und wie sie die Lebensmittel am Besten einräumt damit der Mann beim Kochen alles schnell griffbereit hat.

Gruß
HG

Richtig....das war im Ausstellungsraum.........

Tom der der Herr der Küche ist

 

[Gast 32829]

Tom der der Herr der Küche ist

Nur dort ?

Josef

 

[mossoma]

Scheint so Josef......

Tom der jetzt das Wochenende beginnt

 

[Brundi]

ist ungefähr wie die Frage nach Tofu

Gar nicht! Schließlich bezog sich meine Frage darauf:

Tom der heute einen New York Cheese Cake backt

Grüße
Brundi

 

[mossoma]

Grillschopf und eine geile Currywurst mit Pommes

Den New York Cheesecake habe ich auf heute verschoben...Bilder Abends

Tom der den Grill anwirft

 

[mossoma]

Guat war`s

Tom

 

[QVIENNA]

Mich irritiert das Dosenbier etwas

 

[Gast 32829]

Mich irritiert das Dosenbier etwas

Aber wenigstens ist es ein Ö - Bierchen.


Josef, der zu 99% nur adR Bier kauft und trinkt.

 

[mossoma]

Mich irritiert das Dosenbier etwas

Warum.......

Tom der mit vielen Braumeistern über Dosenbier diskutiert hat

 

[QVIENNA]

Warum.......

Tom der mit vielen Braumeistern über Dosenbier diskutiert hat

Ich lass als Argument gelten, dass es hygienisch und transportabel ist. Ansonsten...

Ich mach gerade eine Variante vom Flammkuchen mit Sprudelino (nur für den Koch)

 

[udob]

Warum.......

Tom der mit vielen Braumeistern über Dosenbier diskutiert hat

Grundsätzlich kommt gezapftes Bier auch aus einer Dose, also so schlecht kann es doch nicht sein.

Und jetzt etwas o.T.:
Und manchmal kann Dosenbier auch hilfreich sein. Wir haben in Schottland daraus schon mal kleine Unterlegscheiben gedengelt, weil sich bei einem unserer Mitfahrer die Federscheiben an der vorderen Bremse zerlegt hatten und somit die Scheibe wackelte. Seine ursprüngliche Lösung, die Scheiben mit seinem Lieblingshilfsmittel "Kabelbinder" zu befestigen, erzeugt bei uns zunächst Kopfschütteln, aber er hat es versucht. Nach ca. 250 Metern stimmte er unserer ablehnenden Meinung zu.
Wir haben uns dann geopfert und in einem schottischen Supermarkt in der Pampa Dosenbier geleert, um die Tour zu retten.
Ich bin mir ziemlich sicher, dass das mit nichtalkoholischen Getränken aus Dosen nicht funktioniert hätte.
Ende mit o.T.

Schönen Abend und guten Appetit
:-) :-)

 

[mossoma]

Scheisse, jetzt hab ich das Salz in die Füllung, anstelle in den Keksboden gehaut

......zu viel Cider

Tom der mit den Blech von Bierdosen die Hydrostössel seine Pan Head einstellt