Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Benno]

Mit "Züri Geschnetzeltem"....

Oder Ochsenfetzen in Senfsauce. Oder, noch besser, mit Fläschknepp in Meerettichsauce.

 

[Benno]

Calle kocht sehr bodenständig ohne viel Drumherum. Die handwerklichen Tipps sind Gold wert für einen wie mich, der das einfach nicht gelernt hat.

 

[Gast 32829]

Er sagt bei 1:53 mehlige Kartoffeln........ich verwende auch immer mehlige, da sie mehr Stärke haben.

Tom der Röstimeister

Das scheint mal so: und das andere mal auch so zu sein:

https://www.bettybossi.ch/BinaryCon...VXxn6ystYuv0iw==2015072709350831.ADET020a.pdf

und das andere mal auch so zu sein:

Rösti aus rohen Kartoffeln


Josef

 

[QVIENNA]

Ich war zu bequem, in den 19. Bezirk zu fahren
Weingut Mayer am Pfarrplatz – Das traditionsreiche Weingut keltert seit 1683 in Heiligenstadt besten Wiener Wein vom Nußberg und der Alsegger Riede.

 

[mossoma]

Heute gabs um 10:00 Uhr schon ein kräftige Mahlzeit bei uns.....damit wir fit sind für unser MTB Tour........

Tom der jetzt das Abendessen kocht

 

[mossoma]

Und in 2 Stunden gibt es eine geschmorte Rindsschulter in Olivenöl mit Soffritto und Karfiolpürree......

eigentlich gehört eine Polenta dazu.....aber die mag Sabsi gar nicht......und weiser Portwein....hab aber nur roten darum habe ich einen Lillet genommen

Tom der heute nix mehr macht

 

[QVIENNA]

Keine Kekse heuer!
Ja, ok!
Was ist das????
Vanillekipferln und Linzeraugen

 

[Gast 31894]

Hier dann einen Guten,

ich probier mal Caesars Salad auf Restebasis!

LG

Bernd

 

[mossoma]

Ein Traum......

Tom

 

[Benno]

 

[hartl15]

Keine Kekse heuer!
Ja, ok!
Was ist das????
Vanillekipferln und Linzeraugen

Anhang anzeigen 380340

Aber Vorsicht: Kekse lassen Kleider schrumpfen!

 

[mossoma]

Aperta Lasagne mit Zucchini

Resteverwertung

Tom

 

[GS-Matze]

Fein fein Tom
du solltest ein Kochbuch schreiben.

 

[mossoma]

Ist fast fertig......nur habe ich keine Lust auf einen Eigenverlag

Tom der seit 3 Jahren an seinem Kochbuch arbeitet

 

[mossoma]

Titel

"Ein Jahr kochen mit Tom"

Tom

 

[Gast 16234]

2 Jahre fasten ohne Tom nach 1 Jahr kochen mit Tom

 

[LOISGSADV]

Ihr seid wahre Genießer , das taugt mir bei euch allen. LG aus OÖ

 

[GS-Matze]

Ist fast fertig......nur habe ich keine Lust auf einen Eigenverlag

Tom der seit 3 Jahren an seinem Kochbuch arbeitet

Print on demand?

 

[mossoma]

Auf das wird es wahrscheinlich hinauslaufen

Tom der jetzt Lust auf Salzburger nockerl hat

 

[Gast 32829]

2 Jahre *fasten ohne Tom nach 1 Jahr kochen mit Tom

* bitte noch mit Alkohol ergänzen Rudi, wenn ich an die Bilder von GT, Bier, Most und Wein denke, dann nehme ich schon vom hinschauen zu.

Josef