Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[udob]

Nö.

Einigen wir uns auf unentschieden:

(c)DWDS – Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache

:-) :-)

 

[Eddy der Belgier]

Ich persönlich mag
Anhang anzeigen 540361
nicht so, in bin mehr so der Dececco-Fan. Ist halt Geschmackssache.
:-) :-)

Ich nehme regelmäßig etwas anderes ein.

 

[Igltdv]

Wildschweinfilet, gegrilt…..

 

[Gast-54446]

nochmal Wildschwein
Ich habe ein schönes Stück von ca. 700 g, das ich gesalzen, gepfeffert und mit Rosmarin, Thymian und dem für diese Saison letzten Salbei aus dem Garten in Folie eingeschlagen für eine Nacht im Kühlschrank hatte. Das Fleisch wurde in der Pfanne kräftig angebraten und dann für 60 Minuten bei 90° abgedeckt in den Ofen gestellt. Die Pfanne wurde nach dem Anbraten mit reichlich Portwein abgelöscht und mit den Kräutern kurz aufgekocht. Die Kräuter wurden entfernt und zwei Möhren in feinen Scheiben sowie etwas Zitronensaft und 1/4 l Gemüsebrühe zugegeben. Nach 15 Minuten köcheln habe ich einen Esslöffel Preiselbeeren und 1/8 l Sahne zugegeben und die Soße püriert.

Meine Frau hatte einen Auflauf aus Rosenkohl und Süßkartoffeln mit einem Krumple aus Vollkornmehl, Zitronenabrieb, Chili, Ingwer und Kokosöl vorbereitet.

Dazu hatten wir einen süffigen Pfälzer Grauburgunder.
Es war insgesamt sehr stimmig.

 

[*Topas*]

sieht klasse aus

Der Auflauf klingt spannend

 

[Windcbx]

kleiner Imbiss bei der koreanischen Imbissbude. Da können sich einige Restaurants was abschneiden. Gruß Sturmi

 

[mossoma]

Da ich ja dieses Wochenende Strohwitwer bin, machen wir heute mal

Anna Nass

Tom...mal scheuen was der Abend noch so bringt

 

[Gast 61448]

kleiner Imbiss bei der koreanischen Imbissbude.

Ich dachte erst das ist eure Kantine bei Siemens!

 

[Gast 61448]

Anna Nass

Wenn hier einer Anna nass macht, dann bin ich das!

 

[QVIENNA]

Da ich ja dieses Wochenende Strohwitwer bin, machen wir heute mal

Anna Nass
Tom...mal scheuen was der Abend noch so bringt

Nicht zuviel essen, hat viel Säure. Du weißt, alte Menschen müssen da vorsichtig sein
Am besten in Butter schwenken, mit Calvados übergießen und flambieren

 

[Benno]

Ich habe noch Wildschwein und Grauburgunder

 

[QVIENNA]

Cheers

 

[*Topas*]

passend zum aktuellem Spiel

 

[Steglitzq]

#ESPITA?

 

[*Topas*]

im weitesten Sinne

 

[Andi#87]

Anhang anzeigen 540394
kleiner Imbiss bei der koreanischen Imbissbude. Da können sich einige Restaurants was abschneiden. Gruß Sturmi

Ich ersten Moment dachte ich, es wäre Korean BBQ...aber da fehlt der Grill

 

[*Topas*]

... vor dem Spiel, noch ein paar traditionelle Kohlehydrateinheiten

ein wenig traditionell

mmmmmmhhhhhh

«Chli stinke muess es»

schwarzer - fermentierter 🧄

wünsch einen schönen 1. Advent

 

[NettlingImp]

Heute mal etwas Einfaches, Lachs-Spinat-Lasagne.
Ohne viel Schnickschnack, einfach den Lachs in Scheiben geschnitten, Salz & Pfeffer drüber, Blattspinat drauf, und das Ganze auf 2 Stockwerken. Bechamel Sauce nicht vergessen.
Zum Schluß noch den obligatorischen Käsedeckel obendrauf.

Dazu passte der Anselmann ganz gut :

 

[Gast 32829]

Heute mal etwas Einfaches, Lachs-Spinat-Lasagne.
Ohne viel Schnickschnack, einfach den Lachs in Scheiben geschnitten, Salz & Pfeffer drüber, Blattspinat drauf, und das Ganze auf 2 Stockwerken. Bechamel Sauce nicht vergessen.
Zum Schluß noch den obligatorischen Käsedeckel obendrauf.

Anhang anzeigen 540924

Dazu passte der Anselmann ganz gut :

Anhang anzeigen 540925

Anselmann, eine gu...ute Adresse !

Josef

 

[NettlingImp]

Oh ja, hab seit Jahren immer was vom Anselmann im Keller.