Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[*Topas*]

Teste grad den neuen VZug

 

[*Topas*]

Passt...

Schnell und ohne Tam Tam....

 

[Benno]

Ich hatte noch etwas Südtiroler Speck übrig:

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Ein kleines, gesundes adR Apéro:

Josef

 

[*Topas*]

... sonniger Nachmittag. ..
ausklingen auf der Terrasse...

Erstes mediteranes Flair

Bisschen gewebert

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Bei dem Temperaturen etwas kaltes zum Mittagessen:

Salat, mit roten Zwiebeln, Peperoni, Käse, Cherrytomaten und Kräutern.

Zum abrunden ein Stück Pastete und Burata, leicht und erfrischend war es.

Josef

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Frisch adW:

Ich hätte, wenn ich denn könnte meinen obigen Beitrag mit dem Früchtebild ergänzt.

Josef

 

[Pit17]

Heute Abend gab es Bayerischen Wurstsalat

Links für mich die Schweizer Variante

 

[nobbe]

Kartoffel salat . nun etwa 6 h durchgezogen. Mit dünner geschnittenen kartoffeln gehts schneller. Aber ich mag es eher "hand made"

Rezept
Omas Rezept bester schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe ohne Mayo

 

[QVIENNA]

Geiler Stoff, naturbelassener Vino

Weinbeschreibung:

2022 FROM DOWN TO EARTH, FROM EARTH TO DOWN

Das Endprodukt zum Essen:

 

[*Topas*]

...
Gestern australisches outback Rinderfilet mitgenommen...
Heut mariniert

Wedges gerüstet.. dazu Kräutetseitlinge... Rübli... Brokoli...

Irgendetwas fehlt... verdammt...
kein Rosmarin mehr da...

Also fix zu meinem Pflanzendealer...

Erde brauch ich auch noch...

Sonntagsverkauf... via Twint

Erde eingesackt...
Und

Thats it

Daheim umgetopft

Ahorn angegossen

... super.. die Aussicht

Bora angeschmissen

Scharf angebraten...
Meater platziert...

Ab ins Rohr...
Auf 53° gezogen...

Der burner

Jetzt wird das Scrabble ausgepackt

 

[Andi#87]

Schaut sehr lecker aus...(Auch wenn es für mich zu Rosa wäre)

 

[*Topas*]

Es war butterzart und es lief kein Blut raus

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Frisch aus dem Ofen, und noch warm:

Mit Mehl

Josef

 

[QVIENNA]

Da waren noch ein paar Eierschwammerln übrig, schnell Risotto draus gemacht!

 

[Pit17]

Also fix zu meinem Pflanzendealer...

Erde brauch ich auch noch...

Sonntagsverkauf... via Twint

Erde eingesackt...
Und

Was gab es denn gratis dazu?
Wieder einen Pfeilgiftfrosch.....
Was hast Du mit dem Frosch gemacht?

 

[*Topas*]

Was hast Du mit dem Frosch gemacht?

Den muss ich mal suchen....

Der Kater hat ihn noch nicht angeschleppt,

war aber kaum daheim... hab noch mal etwas vom australischen Black Angus Filet geordert - unser Nachwuchs hat gemeckert
dass wir nicht Bescheid gesagt haben - jetzt werden wir uns morgen noch mal opfern müssen...

 

[Andi#87]

- jetzt werden wir uns morgen noch mal opfern müssen...

So ein Ärger

 

[*Topas*]

Auf Wunsch... unseres Sprosses....

Australian outback Beef - Filet... nochmals zugeschlagen

Rubb für die Massage

und ziehen lassen....

Wedges ... mit Bio Rosemarin...

Schnibbeln... geht flugs von der Hand

aufgeteilt in etwa 300 gr Stücke...

genial - auch roh...

Wedges im Ofen....

nach den Rösten - Meater installiert

mal testen....

super ...

auf den Punkt und butterzart

Knobi Dressing mit Joghurt und Kräutern... Basilikum

Cheers....

Die Olive... muss warten.... neuen Topf besorgen...

Super Abend.... der Feiertag kann kommen

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Zum Nationalfeiertag gibt es heute Abend einen feinen Opa - Enkel Teigwarensalat:

Er durfte wünschen was alles rein kommt.

• Lenker Kräuterkäse
• Cherry Tomaten
• Gerwürzgurken
• Rote und gelbe Peperoni
• Ananas

Das ganze an einer Sauce aus Sauerhalbrahm, Olvenöl und Essig, Kräutern, Salz und Pfeffer und wenig Ananassaft (für den Enkel).

Dazu gibt es dann zum Tag passend ein er Black Angus Filet.

Josef