Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[der_brauni]

und die Keule wirfst Du dann weg?

Nö, die bekommt dann bestimmt der Bello

Gruß Thomas

 

[Benno]

Nee, meine Frau liebt Hähnchenschenkel.

Und ja, der Topf ist einer von Le Creuset, billig bei Amazon geschossen. Der ist gerade wieder im Ofen, dieses Mal mit einem Wildschweinbraten. Das hat ein Bekannter geschossen.

 

[Pepsi]

Darin https://www.lecreuset.ch/kochen kann man gesund garen / kochen.

Unkaputtbar die Dinger !

Josef

Gesund kochen hängt gewiss nicht am Topf aber wer schon alles hat....

 

[apfelrudi]

.....billig bei Amazon geschossen. ..... dieses Mal mit einem Wildschweinbraten. Das hat ein Bekannter geschossen.

auch bei Amazon?

 

[*Topas*]

geht alles...
Wildschweinbraten

 

[Benno]

auch bei Amazon?

Nein, er hat eine Jagd.

So sah es auf dem Teller aus:

 

[*Topas*]

... mit Sosse - getötet.... sorry...

 

[der_brauni]

... mit Sosse - getötet.... sorry...

Nö, das gehört so...
Zusammen mit einer "soßenaktiven" Beilage wie Spätzle oder Knödel sollte es sogar noch mehr Soße sein.

Gruß Thomas

 

[Gast 32829]

Nein, er hat eine Jagd.

So sah es auf dem Teller aus:

Anhang anzeigen 298200

Schöne sähmige Sauce, genau so muss das sein Benno.
Und auf dem Tisch noch eine Sauciere, für welche die etwas mehr Sauce möchten.

Josef

 

[*Topas*]

Und auf dem Tisch noch eine Sauciere, für welche die etwas mehr Sauce möchten.

Josef

und schon ist er fertig - der Suppeneintopf...

 

[Benno]

Schöne sähmige Sauce, genau so muss das sein Benno.
Und auf dem Tisch noch eine Sauciere, für welche die etwas mehr Sauce möchten.

Josef

Aus dem Safterl, mit etwas Mehlschwitze gebunden. Und natürlich gab es mehr davon, in einer Sauciere.

 

[apfelrudi]

Aus dem Safterl, mit etwas Mehlschwitze gebunden. Und natürlich gab es mehr davon, in einer Sauciere.

Lieferst Du auch?

Ich hätte grad Hunger.

 

[Gast 32829]

Salü

Wo ist eigentlich Onkel Tom geblieben ?

Josef

 

[*Topas*]

immer noch bei der Sosse.....?

es ging mir um die Präsentation..... wenn man schon stundenlang mit der Zubereitung verbringt...


... ist die Präsentation - das Krönchen...

... der Geschmack lässt sich nicht beurteilen - gehe mal davon aus, dass es geschmeckt hat...


Nur hätte ich dem Koch/in etwas mehr Präsentation zugestanden - bei solchen Zutaten...

Aber so manch einer der Kommentatoren - hat bislang selbst nichts Produktives hier eingestellt - manch einer seine Knochenreste stolz präsentiert....


Auge - isst mit...

... Auge isst mit

 

[Gast 32829]

Salü

Heute stehe ich in der Küche.

Zwiebeln.....

Knoblauch....

Peperoni

Zucchetti

Zwiebeln und den Knoblauch schön angedünstet, die Peperoni dazu gegeben und etwas mitgedünstet.
Dann das ganze mit einem trockenen Weisen abgelöscht und Bouillon dazu gegeben.
Nach ca 10 Minuten die Zucchetti in die Pfanne gehauen, und jetzt köchelt das schön vor sich hin.

Das Kalbfleisch ist schon gewürzt und wartet auf sein Schicksal.

Josef, der jetzt wieder in die Küche muss.

 

[Gast 32829]

Salü

...musste dann das feine BIO Kalbfleisch...

...auf beiden Seiten schön braten

Und schon war mein kleines Mittagsmenue fertig !

Lecker schmecker war es !
Die letzten zwei Stück auch noch kurz (und nicht ganz durch) gebraten

So ergibt die extra zu viel gekochte Menge noch mal eine kleine und feine Mahlzeit.

Josef

 

[LaCy-boGSer]

so langsam könnte ihr euch alle bewerben als Food-Fotografiker

 

[Gast 32829]

so langsam könnte ihr euch alle bewerben als Food-Fotografiker

Danke CHEFIN, ich mache meine Bilder immer mit meinem alten Hüahoppawei Handy und ohne zusätzliche Beleuchtung.

Josef

 

[Andreas800gs]

...bei mir ist's eher so das wenn ich denk "War dat wieder lecker..." es für Bilders schon zu spät ist

 

[apfelrudi]

leere Pfannen machen keinen schlanken Fuß bei Food-P.orn

bevor ich zum Photo machen komm, ist alles weg