Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Auf diie Tellerbilder freu ich mich!

Guten Appetit!

 

[nobbe]

Tom der sehr hungrig ist

lass mir was übrig - bin um 21:30 vor der türe

 

[feuerteufel]

Und dann musste ich noch vier Stunden Geduld haben…

 

[mossoma]

Ein Traum......

Den Knoblauch Reis habe ich zum ersten mal gemacht....lecker, aber ich denke frischer Knoblauch wäre noch besser.

Eigentlich wollte ich das Kalb im Dutch Oven schmoren, aber ich war zu faul um Feuer zu machen.

Tom der überlegt welchen Drink er heute zu sich nimmt

PS: Eine Portion ist noch da

 

[*Topas*]

Den Knoblauch Reis habe ich zum ersten mal gemacht....lecker, aber ich denke frischer Knoblauch wäre noch besser.

frischer Knofi liegt doch dort

 

[mossoma]

Das ist getrockneter Knoblauch....


Frischer sieht so aus......

Tom

 

[*Topas*]

liess sich nicht erkennen

der ganz junge "frische" ist mir zu mild im Geschmack

 

[nobbe]

hast du knoblauch drin im essen - kannst du knutschen dann vergessen - satz des pita gyros

 

[feuerteufel]

@mossoma
Ich habe mir den Raketenofen von BBQ Toro zugelegt. Damit ist das Feuermachen ein Kinderspiel

 

[Gast-48275]

Maurerforelle mit Salzstangerl

lecker, habe ich als Bub oft im Seilbahnstüberl auf dem Feuerkogel gegessen, wenn das Essen im Landschulheim mal wieder Mist war, oder einfach nicht gereicht hat.

Frisch dazu gereicht: die neuesten Geschichten vom Wirt und seinem Buam, klasse wars

 

[Gast 31894]

Heute der 1.ste Versuch:

Kimchi in 2 Wochen weiss ich mehr...

LG

 

[*Topas*]

Nicht den Deckel heben

 

[mossoma]

Currywurst mit Pommes und zwei Fleischlose Käsekrainer

Die Currywurst und die Pommes waren genial

Tom der keinen Kirschenkuchen backen kann da er keine Butter hat

 

[Andreas800gs]

Pawlow...

 

[Gast 32829]

Salü

Zum heutigen Nationalfeiertag gab es einen kleinen Norwegischen Räucherlachs Zwischenspurt:

der Meerettich blieb leider zu Hause liegen.

Etwas Zitronenpfeffer war aber auch nicht schlecht.

Josef

 

[mossoma]

Pawlow...

Du sollst nicht sabbern

Tom der heute Burger und Rib Eye grillt.....

Tom der auch später geile Bilder zeigt

 

[Benno]

Apfelpfannkuchen von den ersten reifen Äpfeln aus dem Garten:

 

[*Topas*]

... freier Tag - Feiertag

so startet man in den Tag - gut gelaunt und fit für`s Studio........
Nach 90 min Laufband/ Geräte noch zum Abkühlen ins Schwimmbad.... lockeres Bewegen für 2km... dann ab nach Hause... die Nacht nachgeholt

Für den Abend haben wir dann gemeinsam das Essen vorbereitet

Während die Mädels das Guacomole für den Nachos Dip zubereiten - ohne überbacken ....

kümmere ich mich um die weiteren Zutaten
Frisch vom Acker...

Dazu vom Frankreich Trip...

Kräuter aus der Provence... inkl. Lavendelblüten.

Die wurden noch mit grobem beworfen und dann ab ins Rohr.

 

[*Topas*]

Dann folgten die Beilagen...

Champis... Kräuterseitling und
Mariniertes Eiweiss für die Mädels...
Für mich... nur grobes Salz

...portionieren...

den Weber auf gebracht..... und gemustert

danach in die Chill out zone.....

... etwas Feuchtes für den

Und das Topping gerichtet...

Nach der Ruhephase wird serviert

 

[*Topas*]

... frisch aus dem Rohr....

... die Pilzmischung....

... etwas Avocado Dip und Nachos....

... angerichtet ...

... passende Beleuchtung....

Und zum Dessert....