Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Tom, was ist Steirisches Gold ?

Kernöl
Öl aus zermahlenen Kürbiskernen, die dann gepresst werden.

 

[Apachenzipfel]

Danke!

 

[Gast 31894]

Fleischlos mediteran:

Cherrytomaten, etw. Olivenöl, Pepperoni (mild), Oliven, Frühlingzwiebel, Feta, Kräuter.
Salz wurde weggelassen, weil Feta, Oliven, Pepperoni schon genug mitbringen.
Ab in den Ofen für ca. 20 min.
Dazu Baguette

Ich denke das wäre auch eine gute Beilage für das nächste gegrillte Steak.

LG

Bernd

 

[mossoma]

Lammrücken im Ofen gegrillt

Tom der sich heute ein zweites Kajak gekauft hat..... Rush1

 

[Gast 32829]

Fleischlos mediteran:

Cherrytomaten, etw. Olivenöl, Pepperoni (mild), Oliven, Frühlingzwiebel, Feta, Kräuter.
Salz wurde weggelassen, weil Feta, Oliven, Pepperoni schon genug mitbringen.
Ab in den Ofen für ca. 20 min.
Dazu Baguette

Ich denke das wäre auch eine gute Beilage für das nächste gegrillte Steak.

LG

Bernd

Salü Bernd

Hast du den Feta schon zu Beginn dazu gegeben ?

Josef

 

[Reincarnator]

Fleischlos mediteran:

Cherrytomaten, etw. Olivenöl, Pepperoni (mild), Oliven, Frühlingzwiebel, Feta, Kräuter.
Salz wurde weggelassen, weil Feta, Oliven, Pepperoni schon genug mitbringen.
Ab in den Ofen für ca. 20 min.
Dazu Baguette

Ich denke das wäre auch eine gute Beilage für das nächste gegrillte Steak.

LG

Bernd

Lecker.

Ich habe heute Steaks gegrillt. Genau genommen: Rumpsteaks.

Schön vom Metzger unseres Vertrauens geschnitten mit einer leckeren Zwiebel-Knoblauch Auflage und frittierten Kartoffeln nach Art des Hauses (macht meine Frau auf eine sehr spezielle Art)

Diese 3 cm dicken Steaks auf den Punkt zu garen ist gar nicht so einfach, hat aber close to perfect geklappt.

 

[mossoma]

Timing war perfekt Lamm auch

Tom der heute leider die Küche aufräumen muss....aber mit Blick auf Kitchen Impossible fällt mir das ein wenig leichter

 

[Uli G.]

Timing war perfekt Lamm auch

Anhang anzeigen 570096Anhang anzeigen 570097Anhang anzeigen 570098Anhang anzeigen 570099Anhang anzeigen 570100Anhang anzeigen 570101Anhang anzeigen 570102Anhang anzeigen 570103Anhang anzeigen 570104Anhang anzeigen 570105Anhang anzeigen 570106Anhang anzeigen 570107Anhang anzeigen 570108Anhang anzeigen 570109

Tom der heute leider die Küche aufräumen muss....aber mit Blick auf Kitchen Impossible fällt mir das ein wenig leichter

Deine Bilder kaum angeschaut, schon wieder zugenommen .


Uli

 

[mossoma]

Ich muss zur Zeit auch ein wenig aufpassen....zu viele KH und Alkohol

Freut mich aber sehr das dich die Bilder ansprechen

Tom der sich auf morgen freut

Eh scho wissen....Montags wird gesoffen im Südpark

 

[Gast 31894]

@sepp: Feta von Anfang an dazu

@TOM: Sehr lecker! Wie immer.

PS: Schaue grad T.M. K.I. an.

LG

Bernd

 

[mossoma]

Danke Bernd........und jetzt kommt der Höhepunkt

Dein Heidelbeerwein und meine Mohnschnecken, bilden eine perfekte Symbiose

Danke noch einmal

 

[Inot]

Schaut genial aus.
Bei dieser Kochweise hätte ich wahrscheinlich schon das klassische GS Niveau erreicht.

 

[Willi13]

Hallo zusammen,
eine meiner Lieblingsseiten ist tatsächlich diese hier, ich esse, koche und grille gerne. Was mir aber weh tut, Lamm Kalb, Zicklein und co.! Ich habe mir schon vor längerer Zeit vorgenommen kein Tier mehr zur essen welches ich nicht selbst töten könnte um es als Nahrungsmittel zu nutzen. Seitdem gibt es bei mir keine Tierkinder mehr und auch was die Tierhaltung angeht wähle ich aus. Überlegt mal...

 

[Gast 32829]

@sepp: Feta von Anfang an dazu

@TOM: Sehr lecker! Wie immer.

PS: Schaue grad T.M. K.I. an.

LG

Bernd

Danke Bernd, solltest du dich mal in meine Region "verirren", dann bring mur bitte 1 oder gerne auch 2 Flaschen von deinem Wein mit, gegen Cash natürlich.

Josef

 

[mossoma]

Hallo zusammen,
eine meiner Lieblingsseiten ist tatsächlich diese hier, ich esse, koche und grille gerne. Was mir aber weh tut, Lamm Kalb, Zicklein und co.! Ich habe mir schon vor längerer Zeit vorgenommen kein Tier mehr zur essen welches ich nicht selbst töten könnte um es als Nahrungsmittel zu nutzen. Seitdem gibt es bei mir keine Tierkinder mehr und auch was die Tierhaltung angeht wähle ich aus. Überlegt mal...

OK, hab überlegt......für Nahrung würde ich alles töten

Tom

 

[*Topas*]

nur, wenn es schmeckt

 

[DirtySanchez]

Cobalamin (vulgo Vitamin B12) im Auge behalten und wahrscheinlich spätestens nach 24 Monaten Veganismus substituieren, kann schwere neurologische Folgen haben....

Erklärt das, warum inzwischen so viele so blöd geworden sind?

 

[bswoolf]

Lecker.

Ich habe heute Steaks gegrillt. Genau genommen: Rumpsteaks.

Schön vom Metzger unseres Vertrauens geschnitten mit einer leckeren Zwiebel-Knoblauch Auflage und frittierten Kartoffeln nach Art des Hauses (macht meine Frau auf eine sehr spezielle Art)

Diese 3 cm dicken Steaks auf den Punkt zu garen ist gar nicht so einfach, hat aber close to perfect geklappt.

Anhang anzeigen 570059

Die Kartoffelzubereitung würde mich interessieren.

 

[Gast 31894]

In aller kürze:
Romanesco musste weg.
Blanchiert, etwas Belper Knolle drüber, Maccheroni gekocht, Raclettkäse mit Pfeffer, ab in den Ofen.

LG

Bernd

 

[Apachenzipfel]

120 chf, das ist brutal … gut ihr verdient ja auch das Dreifache

Schön wärs!