Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Stöckelkraut, oder?
Genesungswünsche an Sabsi!

LG

 

[bswoolf]

Goil, jetzt hab ich 3kg mehr.
Gute Besserung an die wesentlich bessere Hälfte.

 

[Reincarnator]

So ein Holzbackofen ist was Feines.

 

[mossoma]

@Pit17 Semmelknödel aus dem Dampfgarbackofen

@GSMilan warmer Speckkrautsalat vom Frühkraut

So und hier die Bilder von der Gemüsesuppe

Tom der die Genesungswünsche an Sabsi ausgerichtet hat

 

[Inot]

Bei den Hobbyköchen gibts nur die Fernsehjause.
Gute Besserung an die Lady.

 

[QVIENNA]

Bei uns gab’s Wokgemüse mit geräuchertem Tofu auf Basmatireis (keine Bilder)

 

[Inot]

Besser wie die Jause.

 

[Uli G.]

Ideal bei dem Wetter

Leider nur für mich, da Sabsi sich eine Gastritis eingefangen hat.

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Tom der eine Gemüsesuppe für Sabsi kocht

Das "Gefällt mir" gibt es für das lecker aussehende Essen, nicht für die Gastritis. Gute Besserung wünsche ich!

Uli

 

[Reincarnator]

Stehe seit 7 Uhr in der Küche: Essen auf Rädern für Mama:

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
(Eierpfannkuchen, Rinderhack, Tomate, Zwiebel, rote Paprika, Gewürze)

Curryhühnchen
(Hühnchenschenkel, rote Paprika, rote Zwiebel, Currymischung, Salz, Zucker, frische Hühnerbrühe, Butter, Crème fraîche)

Hühner-Gemüsesuppe
(Hühnchenschenkel, Sellerie, Karotte, Zwiebel, Lauchzwiebel, Porree, Knoblauch, Salz)

Basmatireis
Gabelspaghetti

 

[QVIENNA]

Wir basteln ein Ragu Bolognese mit Salsiccia

 

[mossoma]

Und ich bastle gerade an einer Foccacia........nebenbei habe ich den Kühlschrank aufgeräumt........alle offenen Lebensmittel verwendet.

Bohneneintopf

 

[QVIENNA]

Der Rotwein war leider schon im Sterben begriffen (leichte Sherry Note, gsd vorher gekostet), wurde durch einen Weißen ersetzt, der gerade zur Hand war.

 

[mossoma]

Klaus......und jetzt bitte die Teigwaren selber machen

Tom der noch nie Teig mit so hoher Hydration gemacht hat

 

[QVIENNA]

Klaus......und jetzt bitte die Teigwaren selber machen

Tom der noch nie Teig mit so hoher Hydration gemacht hat

Aber sicher nicht! Ich kaufe gutes Zeugs, das vorher durch den Bronzeaufsatz gedrückt und lange getrocknet wurde. Man kann alles übertreiben Heute kommt zb das dran, die Packung ist offen und wird verbraucht.

 

[mossoma]

Oh, aus den Abruzzen......da fällt mir ein, einen Reiseführer den ich bestellt habe liegt Abholbereit in der Plus City.......

Tom der schnell mal in die Plus City fährt

 

[QVIENNA]

Oh, aus den Abruzzen......

Nicht zu verwechseln mit anbr…

 

[mossoma]

Fast perfekt.......nur hätte ich die Teigmenge nicht auf 250 Gramm Mehl reduzieren sollen.......das ist fast zu wenig beim backen

Tom der jetzt los mus

 

[mossoma]

Reiseführer abgeholt und schon wieder Hunger


Thunfischfoccacia

Tom der jetzt Lust auf süßes hat.........Topfennockerl

 

[Brauny]

Meine weltbesten Bratkartoffeln
abschließend in Butter geschwenkt

Zutaten:
4 Festkochende Kartoffeln (vorweg kochen) (in 10mm Scheiben schneiden)
150g Bauchspeck (nicht den eigenen nehmen)
2 Zwiebeln
2 Eier
1 Stück Butter
Ein paar Cornichons
Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer
​

 

[multibeat]

Ich habe heute Hamburger gebastelt.

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