Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

@QVIENNA
Der "Hotdog" auf Bild Nr. 6: Golden Doodle? Wenn ja woher?

Meiner ist Schwarzer Schwarzwälder

Mischung aus Magyar Drahthaar Vizsla und Golden Retriever (Mutter ist ein Goldie), sie ist schon über 11.

 

[Gast 31894]

Gratuliere, toller Hund!
Ach ja, das Essen sieht auch super aus!!

 

[QVIENNA]

Salü

Heute mal AdR Spargeln gemacht

Schaut sehr gut aus die Improvisation
Bresaola? Oder Schwarzwälder Schinken?

 

[Gast 32829]

Schaut sehr gut aus die Improvisation
Bresaola? Oder Schwarzwälder Schinken?

Auch hier Adr Bündnerfleisch.

Josef

 

[Gast 32829]

...und jetzt gerade zum Espresso noch:

Die Erdbeeren hat meine Frau heute nachmittag schon gewaschen, geputzt und geschnitten,
und sie dann etwas Zucker darüber gestreut und schön marinieren lassen.

Josef, der jetzt zufrieden ist.

 

[nobbe]

sprühsahne? oder selbst gemacht?

 

[Gast 32829]

sprühsahne? oder selbst gemacht?

Leider nur aus der Dose, auch da mussten wir Improvisieren.

Josef

 

[mossoma]

Schnell den Grill und die Eismaschine nach einer 300 km Tour angeworfen......

Tom

 

[Gast 31894]

@Q_Treiber_Josef

2- 3 Teelöffel Pinot Charitime auf die Erdbeerchen zum marinieren!!
Ersatzweise alten Port.

 

[Gast 32829]

Pinot kenne ich ja, aber was isn Charitime ?

Josef

 

[Gast 31894]

Sorry, Charontaise, aus der Ecke Cognag / Saintes la France!

 

[Gast 32829]

Sorry, Charontaise, aus der Ecke Cognag / Saintes la France!

So was meinst du wohl:

DROUINEAU PINEAU DES CHARENTES BLANC

Du bringst mich damit gerade auf eine Idee,
ich versuche das mal mit einer TBA oder einem Eiswein.
Und ein schöner Aceto ist ja auch nicht so...o schlecht.

Josef

 

[QVIENNA]

By the way: schaut’s euch das tägliche Kochen vom Roland Trettl auf Instagram oder Facebook an. Wirklich genial, locker, frech. Seine Frau macht die Kamera und kommentiert mit. Sehens- und hörenswert.

 

[Gast 31894]

C´est ca!

 

[mossoma]

Schaschlik mit Kohlrabi Pommes

Tom

 

[Gast 32829]

Salü

Von Onkel Tom`s Kochkünsten bin ich noch einige Km entfernt.
Da wir letztens zwei mal unvorhergesehen eingeladen waren musste ich heute das
liegen gebliebene Gemüse verwerten, damit es nicht in den Kompost muss.

Schöne Farbkombination wie ich finde.

Viel Zwiebeln (sehr viel ), 4 Zehen Knoblauch (muss morgen ja nicht unter das Volk), Peperoni und Zucchetti.

Sambal Ölek, fRische Kräuter, Schnittlauch undKapern dazu.

Lecker war es, und der Rest reicht noch mal als Beilage beim näGSten kochen.

Kann ich empfehlen den Moser:

Weingut Sepp Moser Store

Ich weiss jetzt nicht so...o genau, ob der auch Essig macht.

Josef

 

[mossoma]

Danke für die Blumen......bei dir merkt dafür, das du mit Leidenschaft kochst........

Tom

Edith sagt noch.....aber bitte nie mehr mit Sprühsahne.....

 

[Gast 32829]

Danke für die Blumen......bei dir merkt dafür, das du mit Leidenschaft kochst........

Tom

Edith sagt noch.....aber bitte nie mehr mit Sprühsahne.....

Danke Tom
Ich koche meistens ganz ftei von der Seele weg.
Mein Ziel ist es auch nichts weg zu werfen.

Und die Dosensahne war eone Notlösung.

Josef

 

[QVIENNA]

Ohne Bier läuft nichts am Griller

 

[QVIENNA]

Was macht man nicht alles, wenn die Freundin 30 Jahre jünger ist...