Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Andreas800gs]

@Andreas....der Bogensport tritt etwas in den Hintergrund....ca. 1000 Pfeile die Woche aber nur im Garten

Hat Deine Woche 21 Tage a 72 std ???
1000 Pfeile / Woche ist aber schon mächtig viel...oder hast Du ne Pfeilwurfmaschine ?

 

[Gast 16234]

wir kennen seine Nachbarn nicht

 

[hydrantenfritz]

wir kennen seine Nachbarn nicht

zum Glück kann man Igel nicht essen....

OT....." kommen 2 Zahnstocher in den Wald und sehen einen Igel....."he herbert wusstest du dass es im Wald Taxi hat"....

 

[mossoma]

Ich lese keine Zeitung.....schau fast kein TV.....gehe nicht ins Wirtshaus.......da sind 140 Pfeile pro Tag in einer Stunde erledigt.

Und lebe nach dem 80/20 Prinzip

Tom der täglich 8 Stunden schläft

PS: morgen koche ich nix

 

[Gast 32829]

wir kennen seine Nachbarn nicht

NOCH nicht Rudi, noch nicht !

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Heute gab es bei uns ein leckeres Risotto.
Vialone Reis, eine gute Gemüsebouillon, geräucherte Wurst, Basilikum, Oregano,
scharfen Senf und etwas Pfeffer, und fertig war das sehr feine Nachtessen.

Dazu gab es für mich ein AdR Bier

Müntschi -> Küsschen.

Josef

 

[Klausmong]

Da hab ch noch was:

Auch Mongolisch.
Hothog, traditionelles Essen.

Da wird Schaf in einer Kanne am Feuer mit Gemüse durchgekocht, und innen kommen heiße Steine rein die vorher am Feuer aufgeheizt wurden.
Das hat Chingghis Khaan schon auf seinen Feldzügen so gemacht. Nur damals statt Kanne mit dem Fell des Schafes, alles eingenäht, heiße Steine rein und ins Feuer.

So ist das von Innen und Aussen schnell durch.



Hothog

Hier der Werdegang vom Schaf zum Essen:



















Schlangenschnaps als Nachspeise:

 

[qhammer]

Der Sonntag startet lecker

 

[der_brauni]

Da spart man sich doch grad das Mittagessen.
Bisschen arg gemüse- und salatlastig

Was ist denn das in der Schale?

Gruß Thomas

 

[qhammer]

Rosmarin Kartoffeln mit karamellisierte Zwiebeln

 

[Benno]

Hähnchenbrust und Schenkel auf rauchiger Knoblauchsauce

 

[Rex Krämer]

Der Sonntag startet lecker
Anhang anzeigen 294411

sieht ja lecker aus..... aaaaber der Bildausschnitt , ein Graus. Unten links fehlt eine Ecke vom Vesperbrett und oben links ragt völlig unmotiviert und deplatziert eine Hand ins Bild. Also so wird das nix mit Bild des Jahres.....

Gruß HG

 

[qhammer]

ist halt die zittrige Hand am Sonntag-Morgen und mit dem Handy geschossen- das Gericht heißt nicht um sonst kleines Katerfrühstück

 

[Gast 32829]

Salü

Heute Abend hatte ich Küchendienst, ich hab eine leckeres Süppchen zubereitet.

Zwiebeln, Mango, Kartoffeln, Karotten, Weisswein (Rudi: SÄUERLICH ),
Bouillon, Kokosmilch, Mango Chutney, Pfeffer und Sambal Olek.

Gemüse und Mango "schön" gewürfelt und scharf angebraten mit Weisswein abgelöscht

Mit der Bouillon aufgegossen und 30 Minuten weichgeköchelt und dann püriert,
Mango Chutney dazu, 2 Teelöffel Sambal und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Dazwischen Tisch decken UND das trinken (Portwein) nicht ganz vergessen.

Und fertig ist das sehr feien Süppchen, dazu ein Einheimisches Getränk.

Josef

 

[mossoma]

Josef, aus welchem Land kommt diese Suppe......und hat sie einen Namen.....

klingt lecker

Tom

 

[Gast 32829]

Josef, aus welchem Land kommt diese Suppe......und hat sie einen Namen.....

klingt lecker

Tom

Die ist wirklich sehr lecker, so mit den Kontrasten von Mango und Kokos und mit dem Sambal kann man die gewünschte Schärfe schön einstellen !

ich schau mal, wir haben irgendwo ein Word Dokument vom Rezept.

Josef

 

[veaupalatine]

Oh ja, jetzt beginnt wieder die Portweinzeit!
Das Süppchen ist auch nicht von schlechten Eltern.
Wäre bestimmt auch mit Hokkaidokürbis statt Karotte interessant.
Hmm mal sehen , werde ggf. berichten.

 

[AmperTiger]

Salü
Heute Abend hatte ich Küchendienst, ich hab eine leckeres Süppchen zubereitet.

sehr schön Josef, wirklich schaut sehr gut aus. Ich habe mich vor 14 Tagen an einer Kartoffelsuppe versucht, leider blieb die Erkenntnis, dass die nix wird, wenn die Kartoffeln nix taugen. Naja, die waren vom Acker geklaut und deshalb kein Verlust, aber um die Karotten, den Sellerie, die Frühlingszwiebeln und den Bädasui tuts mir schon leid.
Jetzt weiß ich auch, warum meine Mutter, eine gebürtige Mecklenburgerin, immer sagte: Die bayrischen Kartoffeln, die würde in Mecklenburg nicht mal die Sau fressen......

 

[Landbüttel]

Anhang anzeigen 294503 Anhang anzeigen 294502

Und fertig ist das sehr feien Süppchen, dazu ein Einheimisches Getränk.

Ja, es gibt solche Tage, an denen man keine feste Nahrung zu sich nehmen kann ...

 

[der_brauni]

...
Jetzt weiß ich auch, warum meine Mutter, eine gebürtige Mecklenburgerin, immer sagte: Die bayrischen Kartoffeln, die würde in Mecklenburg nicht mal die Sau fressen......

OK, das mag für die schnöden südbayrischen Ärpfeln zutreffen.;-) Die edle fränkische Knolle wäre zu schade dafür, zu einer einfachen Suppe verarbeitet zu werden, da man sie hierzulande besser für die Herstellung der feinen fränkischen bzw. thüringischen Klöße verwendet.

Gruß Thomas
PS: Wenn wir die Kartoffelklöß nicht beim gestrigen Mittagsmahl komplett weg gefuttert hätten, gäbe es natürlich auch ein Bild.