Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 32829]

Der fetzt ganz schön mit dem Zucker... geht schon stark in Richtung Schlüpferstürmer

Du meinst ein Direkteinspritzer ?
Oder wolltest du Gipfelstürmer schreiben ?

Josef

 

[QVIENNA]

Du meinst ein Direkteinspritzer ?
Oder wolltest du Gipfelstürmer schreiben ?

Josef

„Dosenöffner“ hätte sich nicht geziemt.

 

[QVIENNA]

Heute gibt’s Martini Gansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und Kohlsprossen. Vorher eine Süßkartoffel/Kartoffelsuppe, Dessert Limonentarte.

Das sind die Rotweine dazu (musste schon kosten)

Langsam Action am Herd, dafür Ruhe am Tisch

 

[Gast 32829]

Heute gibt’s Martini Gansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und Kohlsprossen. Vorher eine Süßkartoffel/Kartoffelsuppe, Dessert Limonentarte.

Das sind die Rotweine dazu (musste schon kosten)

Anhang anzeigen 372232Anhang anzeigen 372233Anhang anzeigen 372234

Sehr schöne Weinauswahl !
Der Kirnbauer hört sich sehr gut an mit dem Fassausbau, da wäre ich gerne dabei beim verkosten.
Den Achs kenne ich ( leider ) nicht, aber was nicht ist KÖNNTE ja noch werden.

Wünsche guten Appetit UND Prost.

Josef

 

[udob]

Wenn ich da dieses Jahr im September schon nicht hin konnte, will ich wenigstens etwas gekühlten Geschmack davon haben:

 

[Gast 32829]

Salü

Toast Hawai self made:

Das in der mitte ist das amuse geule.

Josef

 

[QVIENNA]

So, Abendessen mit Gästen (Eltern) erledigt, hat alles wie geplant funktioniert in der Küche Zum Schluss noch ein kleiner Willi...

 

[Andi#87]

Schaut gut aus. Wobei: Rosenkohl zum Geflügel kenne ich jetzt nicht so....

 

[QVIENNA]

You never learn out.

 

[Andi#87]

You never learn out.

Ist das die freie Östereichische Übersetzung?....

 

[Biker-Gina]

Ist das die freie Östereichische Übersetzung?....

Yes. Again what learned.

 

[Gast 32829]

So, Abendessen mit Gästen (Eltern) erledigt, hat alles wie geplant funktioniert in der Küche Zum Schluss noch ein kleiner Willi...

Anhang anzeigen 372359Anhang anzeigen 372360Anhang anzeigen 372361Anhang anzeigen 372362Anhang anzeigen 372363Anhang anzeigen 372364Anhang anzeigen 372365Anhang anzeigen 372366

Und wie hat der Kirnbauer gemundet ?

Josef

 

[QVIENNA]

Und wie hat der Kirnbauer gemundet ?

Josef

Ehrlich, er war schon drüber und ist in den Ausguss gewandert. Ich hab ihm nach dem Öffnen noch eine Chance gegeben, hat er nicht nützen können

 

[Gast 32829]

Ehrlich, er war schon drüber und ist in den Ausguss gewandert. Ich hab ihm nach dem Öffnen noch eine Chance gegeben, hat er nicht nützen können

Ging die Farbe schon so in Richtung braun ?

Josef

 

[QVIENNA]

Ging die Farbe schon so in Richtung braun ?

Josef

Oranger Rand ist ja bei älteren Roten normal, farblich ging er etwas in Richtung rotbraun. Geschmacklich „übergärig“ mit aggressiver Säure und entsprechendem Geruch. Keine typischen Noten mehr feststellbar, schon leichter Sherrygeschmack... dadurch ist auch für den Amateur der Tod leicht feststellbar.

 

[Gast 32829]

Oranger Rand ist ja bei älteren Roten normal, farblich ging er etwas in Richtung rotbraun. Geschmacklich „übergärig“ mit aggressiver Säure und entsprechendem Geruch. Keine typischen Noten mehr feststellbar, schon leichter Sherrygeschmack... dadurch ist auch für den Amateur der Tod leicht feststellbar.

Du bist mit deiner immer sehr schönen Weinauswahl SICHER kein Amateur mehr, wohl eher schon ein Semiprofi.

Josef

 

[QVIENNA]

Du bist mit deiner immer sehr schönen Weinauswahl SICHER kein Amateur mehr, wohl eher schon ein Semiprofi.

Josef

Ich bin da auf der bescheidenen und demütigen Seite. Der Keller ist gut gefüllt, aber ich habe ein großes Problem: ich fülle viel mehr nach als vertrunken wird. Seit ein paar Jahren schon selbst auferlegtes Rotwein Kaufverbot (mit wenigen Ausnahmen). Verwandschaft und Freunde werden halt mit Weinen zwangsbeglückt.

 

[Biker-Gina]

Josef, ich glaube da macht bald jemand eine Weinprobe daheim...

 

[BMW Peter]

Wo steckt eigentlich der Schwereisenfahrer aus Östereich ?

Nicht das Er sich in Polen den Virus eingefangen hat.

 

[Klausmong]

Den vermisse ich auch schon länger.