Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast-48275]

grad etwas interessantes gefunden
Leitungswasser: Verschwendung ist das neue Vernünftig

das wird doch schon seit 20 Jahren mindestens erzählt. Ich wohne hier seit 25 Jahren. Seitdem habe ich genau zwei Kanalreinigungen gesehen und das wird im Turnus sowieso gemacht

 

[Gast 31894]

Heute nur Brunch

 

[Barmbeker]

Ostern hat man Zeit für sowas.

 

[Gast-48275]

Ostern hat man Zeit für sowas.

das sieht aus, als wenn mir das sehr gut schmecken könnte.

 

[NettlingImp]

So, da der Balkon ja jetzt frisch gemacht ist, wurde draussen gespeist.

Eine mit BBQ Sauce, scharfem Allerlei, Zwiebeln, Mais und Bacon belegt :

Eine mit Hühnchenfleisch, Salami, Pilzen und Paprika :

Und dazu ein äussert leckerer '21 Dornfelder vom Anselmann :

Gut wars, haben Alles verputzt. Keine Gefangenen heute...

Ach ja, Nachtisch gab es auch gerade noch... alte Marille und alte Haselnuss :

 

[Barmbeker]

das sieht aus, als wenn mir das sehr gut schmecken könnte.

Und mir erst

 

[Benno]

 

[*Topas*]

süffig

 

[Tastenluder]

Moin,
wenn ich mal lecker Bier trinken will, welches nicht Mainstream ist, dann hole ich es mir von hier.

Wusste gar nicht das die neuerdings auch Etiketten kleben .

 

[Benno]

Zitronen-Dill-Sauce mit Lachs.

Geht auch in einer Ferienwohnung. Lecker!

 

[Gast 32829]

Anhang anzeigen 485537
Zitronen-Dill-Sauce mit Lachs.

Geht auch in einer Ferienwohnung. Lecker!

Benno, das könnte mir auch schmecken !

Ganz fein ist auch das hier:

Morchel - Lachs - Sauce von eggerbruno | Chefkoch

wenn man Lachs und Morcheln mag.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Die Nichte meiner Frau war gestern zu Besuch bei uns, und sie bringt öfters einen:

Einen extrem feinen Nidelkuchen mit:

Das ist eine Spezialität aus der region rund um den Murtensee:

Ist aber nicht ganz light !

Josef

 

[Gast 31894]

Heute Vegan!
Hoffe ich

Lauch, Pilze, Tomate, Schalotte, Lauchzwiebel, Paprika, Knofi, Ingwer und etw. rote und grüne Pepperoni in Öl angedünstet.
Weiter mit Currymischung (indisch) gewürzt und Kokosmilch dazu. Beilage Langkornreis und etw. Koriander für meine Beste, ich mag das Seifenkraut nicht so.

LG

Bernd

 

[*Topas*]

Man liebt es oder hasst es

 

[Gast 31894]

OT: Die Beste nach > 35 Jahren oder das Korianderkraut?

 

[Gast-48275]

ich mag das Seifenkraut nicht so.

ich weiß noch wie heute wie es war, das erste Mal Koriander im Essen zu haben. Es war 1988 und meine Freundin hatte sich im vietnamesischen Restaurant eine Suppe bestellt, wo massig Koriander drin schwamm. Ich probierte einen Löffel voll, verzog das Gesicht und sagte: "das schmeckt wie Schaumbad"

Heute liebe ich es, würze damit eher mehr als weniger.

Geschmack ändert sich. Als Kind habe ich Knoblauch gehasst. Alleine der Geruch war mir zuwider. Das änderte sich so ab ca. 20 Jahre, da haben ein Kumpel und ich uns teilweise rohe Scheiben davon dicht an dicht aufs Butterbrot gelegt. Meine Frau probiert nichts von dem, was ich nur für mich alleine mit Knoblauch koche und passt auch darauf auf, dass ins Pesto Genovese nicht zu viel davon reinkommt

 

[*Topas*]

Koriander ... Blätter obenauf, die Wurzeln mitkochen

 

[*Topas*]

OT: Die Beste nach > 35 Jahren oder das Korianderkraut?

Es...

 

[Gast-54446]

statt Kuchen
Erdbeeren geputzt, leicht gezuckert (waren recht fruchtig) und mit einer Messerspitze Senf geboostert. Dazu Sahne und einen doppelten Espresso.

Das passt bis zum Abend. Dann wird gegrillt.

 

[Gast 16234]

Senf?