Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Stimmt, wir kochen ihn auch nicht mehr.
Entweder in der Pfanne braten oder in Backpapierpäckchen im Backofen.
Ist aber alles Geschmackssache, wie so vieles, manche mögen keinen gebratenen oder gebackenen Spargel.
Woher ich das weiß, wr haben sowas in der Familie.

:-) :-)

Oft wir er zer-kocht und nicht ge-kocht. Für den Solospargel genügen 12-13 Minuten in der großen Pfanne (Wasser, Salz, Butter). Den klassischen Spargelropf verwende ich nie.

 

[Reincarnator]

Yippieyayeah, Schweinebacke.

 

[udob]

vom Niederrhein.

Der erste Spargel am Niederrhein ist da

 

[maxquer]

Goil, dann geht das bei uns auch bald los!!
Eigentlich soll ich nicht, aber kack auf die Gicht!

Gruß,
maxquer

 

[Andi#87]

In Maßen........

 

[Uli G.]

In Maßen........

Uli

 

[Andi#87]

Da stritten sich gestern die Gelehrten. Aber so passt es ja auch

 

[maxquer]

In Maßen........

In Massen? Jau!

Gruß,
maxquer

 

[bswoolf]

Das wird eine nette Verkostung.

 

[Brundi]

Der erste Spargel am Niederrhein ist da

Folienspargel....

Grüße
Brundi

 

[Andi#87]

Was ist daran schlimm?

 

[Gast 32829]

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Das wird eine nette Verkostung.

Heinruch und Umathum kenne ich, die kann man trinken, und die Etikette der beiden anderen liest sich auch gut.

Josef

 

[maxquer]

Man muss ja auch sagen, dass nach dem österreichischen Weinskandal und der daraus folgenden Weingesetzgebung, die österreichischen Winzer inzwischen absolute Spitzenweine produzieren.
Meine Lieblingsweinsorten sind dabei Grüner Veltliner und Blaufränkisch.

Gruß,
maxquer

 

[QVIENNA]

Ich hab ja zahlreiche Ausbildungen auf der Weinakademie gemacht und ab den 90er Jahren ging’s steil bergauf (Weinskandal war 1985). Einen weiteren Aufschwung gab’s in den letzten 10 Jahren als die nächste Generation (mit internationalen Ausbildungen bei Top Winzern) richtig performt hat.

 

[*Topas*]

Vorbereitet... in die kurze Nacht

 

[bswoolf]

Der Umathum ist morgen dran, heute wird es der Heinrich.
Wobei man sagen muß, beim Umathum gibt es einfach eine extreme Bandbreite.
Btw.

 

[Pit17]

Heute habe ich mit meiner Stieftochter (Halbitalienerin) Lasagne zubereitet.

 

[Inot]

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Das wird eine nette Verkostung.

Der paßt auch dazu.

 

[Gast 32829]

Der paßt auch dazu.

Der edle Pannobile immer wieder gut.

Josef

 

[Inot]

Ist ein leichter Pannobile.
Paßt immer.