Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Reincarnator]

Ackerfrischer Ofenspargel von benachbarten Hillerhof (Bondorf)
Mehlig kochende Petersilien-Salzkartoffeln vom örtlichen Bauern
Schweinerückensteak mit waldfrischem Bärlauch mariniert.

Diese Hollandaise-Espuma ist der absolute Hammer.
Sowas habe ich noch nie gegessen.
In fünf Minuten fertig, alles frische Zutaten. Kein Pülverchen, kein Tetra-Pack-Scheiß, kein langer Aufwand. Ich hätte mich reinlegen können. Es lohnt sich, bei Lege genau aufzupassen.

 

[Pit17]

Heute mal meine liebste mit Hähnchenbrust aus dem Backofen verwöhnt

 

[Gast 31894]

Bauernbrot, Butter, Schalotte, Tomate, Käse. Würzen nach Gusto
Käse drüber, ca. 12- 15 min. bei ca. 200°

Bon a.

 

[Gast 32829]

Da ist nichts drin, was nach 2 Tagen schlecht wäre. Im Gegenteil. Gute Dinge müssen reifen.
Der Eintopf von Oma schmeckte am nächsten Tag auch besser.

Genau, ist wie u.a. Bolo Sauce, Ragout, Sauerkraut etc.

Josef

 

[Gast 32829]

Lammfilet | Erbsen-Minze-Guacamole | Zuckerschotensalat | Lugana

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Ach schön...morgen NOCHMAL bissle länger schlafen...

Wie machst du die E - M Cuacamole ?

Josef

 

[Gast 32829]

Die Saison ist eröffnet

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Jepp, bei uns auch heute:

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Training für die nächste Woche beginnende Wurstsaison:

Fleisch & Wurst | Schwarzenburg

Josef

 

[Pit17]

Heute für meine Frau Zucchinispaghetti mit Bolognese gekocht.....

...und für mich ganz klassisch mit Nudeln.

Morgen bekommt meine Frau die Nudeln von heute, da die Nudeln dann weniger Kohlenhydrate haben

 

[QVIENNA]

Überbackene Schinkenfleckerln - gebacken auf mittlerer Schiene (für Insider: es gibt 5 Rasten…)

 

[*Topas*]

Klassiker

 

[mossoma]

A Gsölchts

Tom der noch immer in der Regenerationsphase ist

 

[Inot]

Überbackene Schinkenfleckerln - gebacken auf mittlerer Schiene (für Insider: es gibt 5 Rasten…)

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Die san a Traum.
Sauerrahmtip mit frischen Kräutern dazu.
Könnt ich mich einlegen.

 

[Gast 31894]

A Gsölchts

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Tom der noch immer in der Regenerationsphase ist

Tom, machst Diät?

LG

Bernd

 

[mossoma]

Ein wenig.......hab auf den Bildern welche bei unserer Kajak Tour entstanden sind gesehen, das meine Plautze fürchterlich aussieht

Vor allem wenn ich im Eckla Beach Trolly sitze

Tom der jetzt die Wampe wegzaubert

 

[Uli G.]

Halleluja

Ein wenig.......hab auf den Bildern welche bei unserer Kajak Tour entstanden sind gesehen, das meine Plautze fürchterlich aussieht

Vor allem wenn ich im Eckla Beach Trolly sitze

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Tom der jetzt die Wampe wegzaubert

Das schöne ESEE-4 lenkt maximal von der Plauze ab , also keine Sorgen !

Uli

 

[mossoma]

Das hat uns auch gute Dienste geleistet, das Holz war durch den vielen Regen zuvor komplett nass und wir mussten viel batonieren.

Ein Traum mit dem Esse 4

 

[QVIENNA]

Ein wenig.......hab auf den Bildern welche bei unserer Kajak Tour entstanden sind gesehen, das meine Plautze fürchterlich aussieht
Tom der jetzt die Wampe wegzaubert

Die meisten hier wären wahrscheinlich froh, wenn sie nur so eine Wampn hätten
(Reine Mutmaßung)

 

[Gast 32829]

Die meisten hier wären wahrscheinlich froh, wenn sie nur so eine Wampn hätten
(Reine Mutmaßung)

Fett reduzieren, beim essen nur wenig schöpfen, und schön langsam essen.

Josef

 

[QVIENNA]

Fett reduzieren, beim essen nur wenig schöpfen, und schön langsam essen.

Josef

Alkohol weglassen … Zucker eliminieren, keine/wenig verarbeitete Produkte … theoretisch wissen wir alle, wie’s geht.

Praktisch setzte ich das (nicht ganz freiwillig aber mit Begeisterung weil sich sofort was tut) gerade um

 

[Andi#87]

Man könnte auch sagen: Nicht Fett und Kohlehydrate zusammen essen, und das in Maßen