Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 75338]

Wassssss machen wir......
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3 Stunden Kochkunst

Ist das Wildschwein ?

 

[Eddy der Belgier]

Ist das Wildschwein ?

Gulaschsuppe fast fertig.

 

[*Topas*]

.. Veggi Pfanne...

Die schön angeröstet...
Dann den dazu...
Grobes 🧄🧅 Ingwer und Curry...
Zum Schluss mit Milch abgelöscht und darin garziehen lassen...

 

[Brauny]

Lachs mit Kartoffelwürfel.

Gruß Brauny​

 

[Gast 75338]

Gulaschsuppe fast fertig.

Du hast also Rind genommen. Es sah so dunkel wie Wild aus.
Gaularsch habe ich schon mit allen möglichen Fleischsorten gemacht. ( oft mit Hirsch oder Wildschwein)
Allerdings nie als Suppe.

Um Weihnachten kommt in mein Wildgulasch immer auch Zimt. Man darf es nur nicht damit übertreiben und die Zimtstange früh wieder rausnehmen bzw nur ein kleines Stück nehmen.

 

[QVIENNA]

Abendessen heute war ganz brauchbar

 

[Andi#87]

Sehr geil!!

 

[QVIENNA]

Sehr geil!!

War von sehr guter Qualität und nicht zuviel

 

[Andi#87]

Ich bin ja der absolute Calamari/Octopus Fan. Leider hat unser Stammitaliener, der das echt göttlich zubereitet hat, vor Jahren geschlossen. +1 isst sowas nicht und mag auch nix zubereiten und ich trau mich net dran. Und adäquater Ersatz ist nicht in Sicht.....

 

[*Topas*]

diese Köstlichkeiten bekomme ich von meiner Sizilianerin ab und zu mitgebracht

Zubereiten bleibt an mir hängen, essen tun es alle.

Trau dich, es gibt tausende Rezepte

 

[*Topas*]

keep it simple

Rosenkohl, Beluga Linsen, Champis, Reis...

dazu viele bunte Gewürze...

Safranreis und Lachs....

Hammer

 

[Gast 32829]

Salü

Gerade eben auf dem Quartiermarkt erstanden:

Josef

 

[zyklotrop]

Salü

Gerade eben auf dem Quartiermarkt erstanden:

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Josef

So´n Käse!

 

[Gast 32829]

So´n Käse!

Leckerer Stoff.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Heute wieder mal selber Hacktätschli (Fleischpflanzerl XXL) gemacht:

Rinds und adR Trutenhackfleisch, etwas Kalbsbrät, Zwiebeln, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze von der Terrasse.

Jetzt gehts dahin (Schuhbeck):

Sieht schon mal nicht so...o schlecht aus:

Tellerbild:

Die waren sehr saftig und auch fein:

Josef

 

[KAlaus]

Leckerer Stoff.

Josef

Die einzig akzeptable Form, vergammelte Milch zu sich zu nehmen

 

[DirtySanchez]

Sehen lecker aus. Aber so klein....

 

[Eddy der Belgier]

Sehen lecker aus. Aber so klein....

4 kleine sind auch gross, hmmmm lecker, wenn sie nicht mit geschmolzenem Käse gefüllt sind.

 

[Andi#87]

Geschmolzener Käse wäre das I-Tüpfelchen. (Wenn es denn der richtige Käse ist)

 

[Gast 32829]

Die einzig akzeptable Form, vergammelte Milch zu sich zu nehmen

Käse habe ich immer > 6 verschiedene Sorten im Kühlschrank, sonst bin ich sofort unterkäst.

Josef