Ist das Normal,Hipp oder unverschämt?

[eetarga]

Wer glaubt, daß in der Sternegastronomie viel Gewinn zu erzielen ist, der irrt im Regelfall.
Ein Teil der Anbieter wird in dem Sinne sogar quersubventionieren, sei es vom Hotel nebenan/anbei, einer Kochschule, Kochbuchverkauf oder was auch immer.

Ich würde aus völlig anderen Gründen dort eher nicht hingehen, ein Schauküchen- und Thekenkonzept ohne separate Tische ist nicht meins.

 

[maxquer]

Worüber der deutsche Michel (Spiessbürger) sich alles aufregen kann, finde ich geil!
Ich finde es witzig und eindeutig.
Es wird doch niemand gezwungen dorthin zu gehen.

Gruß,
maxquer

 

[Streetworker]

Ist halt nicht wie in 90% der anderen Restaurants Deutschlands, wie z.B. den sogenannten "Biker-Treffs", wo sich übersäuerte alte Männer mit Ranzen möglichst große und möglichst billige Schnitzel reinpfeifen. Jeder wie er mag, ist doch gut so!

 

[Pepsi]

Reservierung — Nobelhart & Schmutzig | Michelin-Sternerestaurant in Berlin
Ich frage für meine Tochter,ich selbst war nicht dort und würde unter solchen Bedingungen/Regeln auch niemals hingehen.
Hab mir nur mal die Homepage angeschaut und finde das sehr unverschämt.
Auch sie war mehr als enttäuscht "aber eingeladen"
Vielleicht war ja schon mal jemand dort zum Essen und kann berichten.

Kraichgauer

Mich würde jetzt mal brennend interessieren wo da ein Stein des Anstoßes zu finden ist?
Eventuell an der eigenen Erwartungshaltung wider besseren Wissens gescheitert? So wie Ferrari kaufen und nach einer AHK fragen

 

[kraichgauq]

Wer glaubt, daß in der Sternegastronomie viel Gewinn zu erzielen ist, der irrt im Regelfall.

Das ist klar.
Wenn ich aber für 4 Personen acht grüne Scheine auf den Tisch lege erwarte ich ein Erlebnis, und das war es wohl für keinen.

Kraichgauer

 

[westi677]

Wenn ich aber für 4 Personen acht grüne Scheine auf den Tisch lege erwarte ich ein Erlebnis, und das war es wohl für keinen.

Na und?
Sterneküche heißt nicht gleich, dass es jedem gefällt.
Außerdem wurde Deine Tochter doch eingeladen. Also wo ist das Problem? Einfach als Erfahrung abhaken und beim nächsten mal woanders hin gehen. Ob sich der Laden mit den Konzept hält, wird man sehen und definitiv nicht von diesem Forum abhängig sein .
Prinzipiell finde ich es gut, wenn es dir unterschiedlichsten Möglichkeiten gibt. Wenn ich nur Schnitzel will, fahr ich halt nach Mallorca

 

[Gast 61523]

Nur mal vorweg,zur Einladung kam sie wie die Jungfrau zum Kinde,sie war auch noch nie in einem Michelin Dekorierten Lokal.
Das Restaurant war sehr schön ,der Service übertrieben gut wenn auch sehr bevormundent das Essen auf dem Teller gut aber die Portionen lächerlich winzig und für die aufgerufenen Preise unverschämt. Danach gings noch zum Döner.Sie hatte 3 Britta Gefilterte Wasser(WtF).
Eins ist klar Mein Restaurant meine Regeln,ist wie in Katar.
Mich würde der Auftritt auf der Homepage abschrecken.
Finde das anmaßend, überheblich, unverschämt und arrogant.
Vielleicht findet sich ja noch einer der mal Vorort war.
Ich werd da sicher nicht getreten.

Kraichgauer

Die Preise sind nicht Unverschämt sie sind für dich (für mich auch) einfach zu teuer, wenn du aber paar Millionen, und aufwärts, Euronen auf dem Konto hast, sind die Preise lächerlich und die Leute die sich das leisten können sind dann auch unter sich. Habe ich Probleme damit oder bin Neidisch ? Nö, ich bekomme mein Brot und Butter auch von Leuten mit eigener Herstellung, nur eben viel günstiger, Unterschied ist nur die Geldmenge die dafür über den Tisch geht.

 

[GS-Tourenfahrer]

und ausserdem alles: "inklusive Brita gefiltertem Tafelwasser"

 

[*Topas*]

Nur mal vorweg,zur Einladung kam sie wie die Jungfrau zum Kinde,sie war auch noch nie in einem Michelin Dekorierten Lokal.
Das Restaurant war sehr schön ,der Service übertrieben gut wenn auch sehr bevormundent das Essen auf dem Teller gut aber die Portionen lächerlich winzig und für die aufgerufenen Preise unverschämt. Danach gings noch zum Döner.Sie hatte 3 Britta Gefilterte Wasser(WtF).
Eins ist klar Mein Restaurant meine Regeln,ist wie in Katar.
Mich würde der Auftritt auf der Homepage abschrecken.
Finde das anmaßend, überheblich, unverschämt und arrogant.
Vielleicht findet sich ja noch einer der mal Vorort war.
Ich werd da sicher nicht getreten.

Kraichgauer

lächerlich.....

niemand wird gezwungen und bezahlt hat sie auch nicht...

Dafür anscheinend ihren Gastgeber düpiert

 

[Koponny]

Ich bin für dieses schicki-micki und Hipstergehabe nicht zu haben. Immerhin weiß man nach dem ellenlangen Text woran man ist. Erschreckend ist der Mindestumsatz der Getränk von 145€. Entweder sind Preise auch gesalzen, oder man hat noch 2 Tage später einen Kater

 

[*Topas*]

kauft selbst... Lieferanten — Nobelhart & Schmutzig | Michelin-Sternerestaurant in Berlin

kocht selbst

Rezepte liefert der Laden auch: Quiche Lorraine | Nobelhart & Schmutzig Hausgemachtes
Rezepte Archive | Nobelhart & Schmutzig Hausgemachtes
alles gut ....

 

[Gast 61523]

Vielleicht wollte man halt was besonderes bieten, wir wurden auch mal in so ein Luxus Fresstempel eingeladen, am Ende waren wir noch in einer Sportbar wo es Pizza gab, die war bestimmt nicht so super lecker aber wenigstens waren wir dann satt.

Kopfkino kommt jetzt das....

 

[*Topas*]

satt wird man leicht....

 

[Larsi]

... Erschreckend ist der Mindestumsatz der Getränk von 145€. ...

Da hatte ich nochmal nachgelesen.
Der Mindestumsatz ist (komischerweise) erst ab der Gruppengröße von sieben Personen angeführt.

 

[hubs]

Alles transparent und humorvoll dargestellt, Kläffer erlaubt .
Wer die Kohle hier loswerden will, bitteschön. "Unverschämt" ist das Konzept nicht, wird ja niemand gezwungen, den Tempel zu betreten, leicht dekadent wirkt es gleichwohl.

 

[JUG]

... So wie Ferrari kaufen und nach einer AHK fragen

Ich habe die elektrisch klappbare AHK dran. Muss ich die jetzt abschrauben?

 

[Larsi]

... So wie Ferrari kaufen und nach einer AHK fragen

Was spricht gegen eine AntiHoppingKupplung?

 

[Gast 61523]

satt wird man leicht....

Den XXXXL Schnitzel Wahnsinn mag ich auch nicht, es muss halt die ORS erreicht sein, dann wird alles gut.

 

[JUG]

Was spricht gegen eine AntiHoppingKupplung?

Nichts, solange diese klappbar ist!

 

[arbalo]

lächerlich.....

niemand wird gezwungen und bezahlt hat sie auch nicht...

Dafür anscheinend ihren Gastgeber düpiert

Sie konnte es halt nicht besser, da sie vermutlich nie gelernt hat.
Die Kuh aus dem Kraichgau fällt hier ja in letzter Zeit nicht mit einer besonderen positiven Lebenseinstellung auf.

Und der Horizont von einer vermutlich 20 bis 30 jährigen ist ja idr. Auch überschaubar.