Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Here we go... Kartoffeln kochen schon, Endivien ist vorbereitet.

Minimalistischer Ansatz:

Endiviensalat (mit Kartoffeln, Sauerrahm und Knoblauch) - Achtung: in Frankreich sagen sie zum Endivien Chicorée und zum Chicorée Endives... Wir haben momentan nur ein Kaninchen, deshalb müssen wir beim Salat unseren Wuschel unterstützen

Wildlachs Filet mit Hollandaise mit einer Kartoffel-Blattspinat-Schafskäse Mischung

Riesling: Paradies 2017 vom Weingut Korrell - Nahe (D)

 

[Q_Treiber_Josef]

Für ein Fondue würd ich die Konsistenz am Löffel durchgehen lassen!

Und für den Semmelknödelteig nicht ?

@ Gina: ist der gut so wie er runter läuft vom Löffel ?

Josef

 

[*Topas*]

für Spätzle...

 

[Uli G.]

Schaut sehr gut aus. Könnte man ja auch mal in eine Tour einbauen.

Mein Gedanke, als ich den Link geöffnet habe: "Kann man ja mal in eine Tour einbauen" .
Ist von H aus allerdings eine etwas längere Tour, mit ein paar Übernachtungen, aber trotzdem eine Überlegung wert (nach Corona ).

Uli

 

[veaupalatine]

Hannover ist halt ne Ecke weg. Von Lu aus ist es eine Sonntagstour. Mein Göga war von der Aussicht auf ein sonntäglich-morgendliche Käseprobe auch ganz angetan. Die Website macht auf jeden Fall Lust da mal vorbeizufahren.

 

[mossoma]

Burger time

Tom der den Burger gleich zusammen setzt

 

[mossoma]

Tom der jetzt satt ist

 

[feuerteufel]

Erbsensuppe aus dem Dutch Oven.
Einfach, aber leeeeecker

 

[Q_Treiber_Josef]

Salü

Käse / Zwiebelkuchen ist im Ofen, und der:

...im Glas.

Genau so wie ich es mag, schöne dunkle Farbe, eine kräftige Assemblage aus: Cabernet Sauvignon Syrah Touriga Nacional Alicante Aragonez

Josef

 

[Q_Treiber_Josef]

Salü

Gleich ist es so weit:

Josef

 

[mossoma]

Was ist das genau Josef....ein Apfel-Zwiebelkuchen

Tom

 

[Q_Treiber_Josef]

Was ist das genau Josef....ein Apfel-Zwiebelkuchen

Tom

So was in der Art:

Käse-Zwiebel-Wähe

Ein kleines Salätchen dazu reicht vollkommen aus, das futtert.

Josef

 

[mossoma]

Danke....deine schaut lecker aus...

Tom

 

[Q_Treiber_Josef]

Salü

Schleich di war des fein:

Sorry das Bild ist nicht so scharf wie der Kuchen gut war.

Josef

 

[QVIENNA]

Kaspressknödel mit Sauerkraut

 

[Q_Treiber_Josef]

Kaspressknödel mit Sauerkraut

View attachment 379630

Das sieht gut aus, geht das in etwa so:

Kaspressknödel - Rezept

Josef

 

[hartl15]

Tom der jetzt satt ist

Der Hartl, der auch mit den Augen isst

 

[Q_Treiber_Josef]

Der Hartl, der auch mit den Augen isst

Soll gut sein für die Linie, sagt man.

Josef

 

[Benno]

Spätburgunder Auslese Trocken aus dem 600 l Fass. Erstaunlich gut, und das für einen 10er.

 

[mossoma]

Nur.........ich trinke selten bis nie Weine die über 10 Euro kosten

Tom der Gin säuft