Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Heute: Polentaschnitten und Omelette mit Pilzen, Zucchini und etwas Speck, der noch weg musste. Beim anrichten muss ich noch üben, und für Bilder...
Sumsebrumse

Sumsebrumse

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Heute: Polentaschnitten und Omelette mit Pilzen, Zucchini und etwas Speck, der noch weg musste. Beim anrichten muss ich noch üben, und für Bilder der einzelnen Schritte bin ich noch zu faul. :wub:
Ordentlich Tabasco darf zumindest bei mir nicht fehlen auf einem Omelett.

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Sumsebrumse

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Was bitte sind Waldviertler Mohnzelten? Isst man die als Beilage dazu oder als Nachtisch hinterher? Ich liebe alles mit Mohn...
Muss ich mal googlen und machen.
 
Uli G.

Uli G.

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Gemüsecremesuppe mit Parmesan

Mit Mozarella und Petersilie gefülltes Kotelett

Waldviertler Mohnzelten

























Tom der nur das gefüllte Kotelett gegessen hat
NiGS ;) gegen Koteletts, wiewohl sie nicht zu meinem Lieblingsfleisch gehören, aber:
Warum muss man Mozarella da einfüllen?
Der gehört definitiv zu Tomaten, mit etwas Essig u. Olivenöl (Zwiebel, Knofi, ev. ein paar knackige Oliven, …), aber nicht mit Fleisch vergewaltigt ;)!

Uli
Nur meine Meinung :D.
 
veaupalatine

veaupalatine

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Gab vom Thai um die Ecke Ente mit Erdnusssauce. Schon erstaunlich was er in seiner Würstelbude so zusammenbruzzelt.
 
mossoma

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NiGS ;) gegen Koteletts, wiewohl sie nicht zu meinem Lieblingsfleisch gehören, aber:
Warum muss man Mozarella da einfüllen?
Der gehört definitiv zu Tomaten, mit etwas Essig u. Olivenöl (Zwiebel, Knofi, ev. ein paar knackige Oliven, …), aber nicht mit Fleisch vergewaltigt ;)!

Uli
Nur meine Meinung :D.
Neue Wege der Kulinarik gibt es zu erkunden....

Tom
 
Ziegenpeter

Ziegenpeter

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In Baden, wo die Sonne lacht, über die Schwaben :)
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Anhang anzeigen 379060
Die vier auf dem Teller oder die Schale daneben? :-):-)
Wenn du den Bildausschnitt etwas größer nimmst, siehst du auf dem rechten Sessel die Dame für die der kleine Teller bestimmt ist :wub: ... nee Spass, natürlich bekommt sie nur artgerechtes Essen wie zB Putenschnitzel in allen Variationen ... erm...

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Rex Krämer

Rex Krämer

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NiGS ;) gegen Koteletts, wiewohl sie nicht zu meinem Lieblingsfleisch gehören, aber:
Warum muss man Mozarella da einfüllen?
Der gehört definitiv zu Tomaten, mit etwas Essig u. Olivenöl (Zwiebel, Knofi, ev. ein paar knackige Oliven, …), aber nicht mit Fleisch vergewaltigt ;)!

Uli
Nur meine Meinung :D.
Hallo Uli,

man kann ein Schnitzel auch mit Kässpätzle füllen..... :bounce:
(zur Info, ich war es nicht)
20190824_Bauch.jpg

20190824_201133[1].jpg


Gruß
HG
 
GSMilan

GSMilan

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Erinnert mich an den Grünen Baum, in Hoppentenzell nach Zizenhausen bei Stockach.
Da gab es Cordon Bleu daß es für 2 gereicht hat. 1 x bestellen, 1 Räuberteller und alle 2 satt!!
 
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mossoma

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Keine Fertigmischung....einfach Gemahlenen Graumohn mit Zucker, Rum, Milch und Butter vermischen........das ganze habe ich schon gestern gemacht.

Heute in die übrig gebliebene Mohnmasse, etwas Frischkäse, in Rum eingelegte Rosinen und etwas selbst gemachten Zwetschkenröster beigemengt.

Dann den Nutelteig vom Sonntag verwendet und die ganze Sache gefüllt, gekocht und in Brauner Butter geschwenkt.

Tom der Waldviertler Mohnnudeln aus Kartoffelteig vorzieht
 
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QVIENNA

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Kärntner Mohnnudeln Freestyle

Tom der die Nachbarn damit beglückt hat
Tom, bei uns gibt’s keine Mohnnudeln 😉
Kletzennudeln gibt’s. Nichtsdestotrotz wäre das einmal einen Versuch wert mit einer Mischung aus Kletzen, Mohnmischung und Rumrosinen.
 
mossoma

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Dachte ich mir fast.....denn dieses Rezept, war das einzige was ich im Internet finden konnte.........

Kärntner Mohnnudeln - Rezept

Kletzen....eine geile Sache, wenn du einen guten Lieferanten für Kletzen hast.

Tom
 
QVIENNA

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Das ist ein „modernes“ Rezept, kein Traditionelles. Traditionell sind Kasnudeln, Fleischnudel, eventuell noch Erdäpfelnudeln und als Süßspeise Kletzennudeln.

Prinzipiell kannst natürlich alles hineingeben (gibt Varianten mit Tomate/Mozzarella), hat aber dann mit „Kärnten“ nicht wirklich was zu tun.
 
Thema:

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