Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Knödeldieb]

Nachdem eine Pizza abgestürzt war, hat es dennoch gemundet. Und ausser am Ofen sah man davon eigentlich nichts.
Der Wein ist übrigens ganz gut, zumindest meiner laienhaften Meinung nach.

Eine mit Salami, Pilzen, Paprika, Mais und Jalapenos. Die Andere mit Bacon, roten Zwiebeln, Mais, Paprika und BBQ Sauce.

A Bisserl Schwund is überall!!
Gruß
Hans-Peter

 

[mossoma]

Da ich nichs geplant habe geht mir jetzt der Schmäh aus

Tom der schaut was noch im Kühlschrank ist

 

[Knödeldieb]

Weltklasse......Jungs und Mädels

Ich bin bei Gang Nummer 5

Risotto Milanese mit Champignon und Maishendlfilet


Dazu einen Riesling vom Weingut Rabl

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Tom der jetzt gerade nicht weiß was er kochen soll

Fisch?

 

[Sumsebrumse]

Na jetzt noch die restlichen Gänge als Dessert. Mohnnudeln, Kaiserschmarrn, oder Germknödel, Salzburger Nockerln, Milchreis...

 

[mossoma]

Wäre noch da.....aber das hatten wir ja schon 2 mal

Tom

 

[mossoma]

Für das Dessert ist es noch ein wenig zu früh.......habe da an salzburger Nockerl gedacht....wenn ich da noch gerade stehen kann

Tom

 

[NettlingImp]

Omelette ? Crepes ? Suppe ? Rostige Ritter ? Was salatiges ?

 

[QVIENNA]

Für das Dessert ist es noch ein wenig zu früh.......habe da an salzburger Nockerl gedacht....wenn ich da noch gerade stehen kann

Tom

Die Glaubensfrage: mit oder ohne Mehl

 

[Sumsebrumse]

Für das Dessert ist es noch ein wenig zu früh.......habe da an salzburger Nockerl gedacht....wenn ich da noch gerade stehen kann

Tom

Es sind nur noch etwas mehr als 3 h bis zum neuen Jahr, da kann man schon mal mit Nachtisch anfangen.

 

[mossoma]

Normal ohne Mehl....aber mit einem Löffel Mehl gelingen sie besser


So hier nun ein kleines Zwischengericht

Ofensellerie mit Zitronengrascreme

Tom der aus dem letzten Loch pfeifft

 

[Saggse]

Die Sellerie schaut gut aus, da würde ich auch nicht nein sagen.
Hier gab es nur Sushi vom Japaner, aber das war hervorragend.
Nun kommen die geistigen Sachen ins Spiel...


Prost euch allen da draußen.

 

[NettlingImp]

Die Pizza war auch zu mächtig... habe mit 2 "alte Himbeere" von Prinz, und einem Espresso versucht zu kontern. Bisher leider ohne nennenswerten Erfolg.

 

[mossoma]

Jetzt weiß ich was mir fehlt........hochprozentiges

Tom dessen Bezzera gestern den Geist aufgab

 

[Saggse]

Die Pizza war auch zu mächtig... habe mit 2 "alte Himbeere" von Prinz, und einem Espresso versucht zu kontern. Bisher leider ohne nennenswerten Erfolg.

Obwohl aus Dornbirn nur gute Qualität kommt. Da konnte ich mich schon vor Ort persönlich davon überzeugen.

 

[NettlingImp]

Ich habe mittlerweile schon 4 verschiedene "alte" Sorten vorrätig: Himbeere, Kirsch, Marille, und Haselnuss. Alle sehr lecker !

 

[Saggse]

Den Haselnuss kann ich sehr empfehlen.
Aber eigentlich kann man mit keiner Sorte was falsch machen.
...ist schon ein lecker Stöffchen.

 

[Spaetstarter69]

Nachtisch kommt später

 

[NettlingImp]

@Saggse: Öh, doch... der Bodensee Apfel. Der schmeckt mMn nach nichts.

 

[Knödeldieb]

Bleib momentan noch beim Bodensee „Gauer Burgunder“

 

[QVIENNA]

Wir sind uns noch nicht einig