Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Lecker Udo.....aber ich würde sie immer in der Schale braten....ich weiß, das Essen ist dann ein wenig blöd.......aber der Geschmack umso...
mossoma

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Lecker Udo.....aber ich würde sie immer in der Schale braten....ich weiß, das Essen ist dann ein wenig blöd.......aber der Geschmack umso besser.....



So ich war heute wieder einkaufen....champagner minus 50% und Primitivo...99 Punkte von Luca Maroni......mir schmeckt er....nach Kirschen und Schokolade...geil aber sehr süß















Tom der sich auf morgen freut

PS: heute im TV Frank Rosin
 
Q_Treiber_Josef

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Lecker Udo.....aber ich würde sie immer in der Schale braten....ich weiß, das Essen ist dann ein wenig blöd.......aber der Geschmack umso besser.....



So ich war heute wieder einkaufen....champagner minus 50% und Primitivo...99 Punkte von Luca Maroni......mir schmeckt er....nach Kirschen und Schokolade...geil aber sehr süß

Der Wein muss vor allem dir / euch schmecken Tom. :wink:

Ein tag ohne Käse ist ein verlorener Tag. :rocker:

Josef
 
mossoma

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stimmt josef.....aber ich hab zum ersten mal primitivo getrunken......

und luca maroni ist in der wein szene anscheinend nicht sehr beliebt.....

uns hat er gemundet

tom der müde ist
 
N

NettlingImp

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Tom, aufgrund Deines Beitrags habe ich mir gerade 3 Flaschen von dem Primitivo geordert. Wehe der schmeckt nicht, dann komm ich bei Dir vorbei !



OK, etwas Eigennutz ist schon dabei, ich hoffe auf ein leckeres Mahl zur Versöhnung... 😁
 
udob

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Lecker Udo.....aber ich würde sie immer in der Schale braten
Hallo Tom, normalerweise machen wir das auch, aber ich wollte mir das Massaker am Tisch ersparen. :-)
1611251508227.png

Die Zutaten in den italienischen Farben

und das Endergebnis nach dem Kochen und Braten.
1611251579486.png


Demnächst wird es auch noch ansprechend dekoriert (z.B. mit etwas frischem Basilikum), aber die Gattin kam später als geplant und war hungrig.

:-)
 
Zuletzt bearbeitet:
Q_Treiber_Josef

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Tom, aufgrund Deines Beitrags habe ich mir gerade 3 Flaschen von dem Primitivo geordert. Wehe der schmeckt nicht, dann komm ich bei Dir vorbei !



OK, etwas Eigennutz ist schon dabei, ich hoffe auf ein leckeres Mahl zur Versöhnung... 😁
Lass es mich wissen, ich fahre mit dir hin, um das ganze für das Forum zu dokumentieren.
Und wenn ich schon mal da bin und es was zu futtern und zu trinken gibt,
warum nicht, man hat ja schliesslich auch noch etwas Anstand. :skip:

Josef
 
Uli G.

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Sieht wieder super lecker aus, ausser der Appenzeller, das ist einer der wenigen Käse den ich nicht so...o mag.

Josef
Lass den Appenzeller für mich über, ich mag den, auch wenn er schon etwas älter ist :D.

Uli
 
mossoma

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Da ich meine Spanien Reise letzte Woche nicht gemacht habe, fehlen mir in

meiner Vinothek genau diese geilen Weine aus dem Douro Tal.....

Tom der überlegt, was er heute verkostet

@NettlingImp bitte Berichten wie dir der Primitivo geschmeckt hat
 
Q_Treiber_Josef

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Salü

Ich war heute morgen einkaufen, und wir hatten gar keinen Plan was es zum Mittagessen geben sollte.
Dann im Laden das aufgeschriebene eingesammelt, und dabei immer etwas herum geguckt.
Hier das Resultat davon:

20210122_120541[1].jpg


"etwas" Zwiebeln angedünstet, und dann noch zwei grosse Knoblauchzehen dazu,

20210122_121758[1].jpg


Zwei grosse Peperoni dazu und einige Minuten gedünstet.

20210122_122904[1].jpg


Eine mittlere Zucchetti mit dem Gemüsehobel fein geschnitten, und die halben in kleine Stücke geschnittenen Cherry Tomaten (Paradeiser :p) dazu, einen schönen Schluck Weisswein und Bouillon dazu und das ganze ca /
Minuten köcheln lassen auf kleiner Hitze.


20210122_123751[1].jpg


Welches Schweinderl hätten sie den gern.

20210122_124132[1].jpg


Etwas Tomatenmark dazu, dann passte die Konsistenz und dem Geschmack ganz gut.

20210122_124734[1].jpg


Ganz zum Schluss noch die restlichen Cherry Tomaten halbiert als Deko, im Kühlfach lag noch etwas Petersilie.

20210122_124747[1].jpg


20210122_124810[1].jpg


Schön langsam gebratenes Schweinderl, innen drin noch saftig.

Ein Tellerbild habe ich leider vergessen. :schulterzucken:

Josef
 
Uli G.

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Salü

Ich war heute morgen einkaufen, und wir hatten gar keinen Plan was es zum Mittagessen geben sollte.
Dann im Laden das aufgeschriebene eingesammelt, und dabei immer etwas herum geguckt.
Hier das Resultat davon:

Anhang anzeigen 388718

"etwas" Zwiebeln angedünstet, und dann noch zwei grosse Knoblauchzehen dazu,

Anhang anzeigen 388719

Zwei grosse Peperoni dazu und einige Minuten gedünstet.

Anhang anzeigen 388720

Eine mittlere Zucchetti mit dem Gemüsehobel fein geschnitten, und die halben in kleine Stücke geschnittenen Cherry Tomaten (Paradeiser :p) dazu, einen schönen Schluck Weisswein und Bouillon dazu und das ganze ca /
Minuten köcheln lassen auf kleiner Hitze.


Anhang anzeigen 388721

Welches Schweinderl hätten sie den gern.

Anhang anzeigen 388722

Etwas Tomatenmark dazu, dann passte die Konsistenz und dem Geschmack ganz gut.

Anhang anzeigen 388723

Ganz zum Schluss noch die restlichen Cherry Tomaten halbiert als Deko, im Kühlfach lag noch etwas Petersilie.

Anhang anzeigen 388724

Anhang anzeigen 388725

Schön langsam gebratenes Schweinderl, innen drin noch saftig.

Ein Tellerbild habe ich leider vergessen. :schulterzucken:

Josef
Ich hatte gerade zwei Becher Kaffee aus dem Automaten zu Mittag:(.
(das trägt dann nicht so auf :D)

Uli
 
Q_Treiber_Josef

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Ich hatte gerade zwei Becher Kaffee aus dem Automaten zu Mittag:(.
(das trägt dann nicht so auf :D)

Uli
Bei uns hat auch nur das Schweinderl etwas aufgetragen, ich habe es allerdings reduziert gekauft,
und hoffe das es auch etwas weniger aufträgt. :bye2:

Josef
 
Q_Treiber_Josef

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Salü

Nach dem kochen ist vor dem kochen:

16113284229327142506120447322881.jpg


Heute abend kommen zwei Töffkollegen (alleine) zu 900 Gramm Kalbsfilet, Risotto und Gemüse.
Der Wein und das Dessert werden frei Haus geliefert.

Josef, der schon wieder Hunger hst. :eekek:
 
Thema:

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