Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Wenn ich die Bilder sehe verstehe ich, wie sehr Du leidest

 

[Gast 32829]

Salü

Gleich gibt es dazu:

auch noch K + K (Käse und Kartoffeln)

⁶

Josef

 

[QVIENNA]

Endlich nach über einer Woche wieder in der eigenen Küche - in der Ferienwohnung war ich zu faul zum Kochen

Gnocchi in einer leichten Gorgonzola Sauce mit Blattspinat, Schafskäse („Feta“)

und Kresse.

Dazu ein sehr gehaltvoller Gemischter Satz mit Trauben, die quasi hinterm Haus wachsen.

 

[Steglitzq]

Heute gab es ein schlichtes, leicht zuzubereitendes Gericht: Muscheln in Tomatensauce.

Dazu ein südafrikanischer Sauvignon Blanc und ein Rueda, beide trocken und fruchtig.

Hat gut geschmeckt, aber nächstes Mal werde ich etwas weniger Chili einsetzen.

Gruß zur Nacht
Ralf

 

[Gast 31894]

Hallo Ralf,

würd ich auch gern mal machen, aber meine Beste ist allergisch dagegen.

LG

Bernd

 

[Steglitzq]

Hallo Ralf,

würd ich auch gern mal machen, aber meine Beste ist allergisch dagegen.

LG

Bernd

Hallo Bernd,

das ist natürlich sehr bedauerlich. Bei meiner Frau ist es ein Konservierungsstoff, der gerne auch Wein zugesetzt wird. Das schränkt sehr ein, aber unsere Kenntnisse der Lebensmittelwirtschaft wachsen mit jeden Tag.

Grüsse
Ralf

 

[Gast 32829]

Salü

Die ganz heiss aufgeschnitten Kartoffeln mit einem Pavé beleget, etwas Chilli und Pfeffer;

Dazu noch den rest vom Toskaner von gestern, mehr braucht man(n) nicht:

100 % Sangiovese -> (m)eine Empfehlung !

Josef, der jetzt nur noch einen Espresso + braucht.

 

[mossoma]

Surbrat`l mit Erdäpfl und Stöcklkraut.....Fleisch aus der eigenen Sur...


Und jetzt kann mich die Welt am Arsch lecken

Tom der müde ist

 

[Gast 31894]

Hallo Josef,
Du schreibst: rest vom Toskaner Rest klein!
War´s nur noch so wenig?

 

[mossoma]

Weil du gerade Rest schreibst......ich hätte noch ein Restl vom Ribiselwein

 

[apfelrudi]

Weil du gerade Rest schreibst......ich hätte noch ein Restl vom Ribiselwein

ich habe den damals bei fremden Parties immer in Blumentöpfen oder Aquarien entsorgt.....

 

[mossoma]

Also der vom Allacher aus dem Burgenland, ist echt nicht schlecht.....da war der Morillon vom Hofer damals .......

Tom der morgen trockene Straßen sucht

 

[apfelrudi]

de gustibus non est disputandum

 

[Uli G.]

Hallo Josef,
Du schreibst: rest vom Toskaner Rest klein!
War´s nur noch so wenig?

Wieso überhaupt "Rest"???
Bleibt da etwa etwas über?
Man lässt nichts über, das könnte verderben!

Uli

 

[mossoma]

Da verdirbt nix Uli.....der Josef und ich haben ja das da.....

 

[Uli G.]

Da verdirbt nix Uli.....der Josef und ich haben ja das da.....

Anhang anzeigen 395563Anhang anzeigen 395564

Ja, aber :

"Wenn Flasche leer, kann nichts verderben!
Auch nicht in Abwesenheit eines Korkens, welcher Art auch immer .

Damit bin ich immer auf der sicheren Seite .

Uli

 

[*Topas*]

Heute gab es ein schlichtes, leicht zuzubereitendes Gericht: Muscheln in Tomatensauce.
Anhang anzeigen 395475

Dazu ein südafrikanischer Sauvignon Blanc und ein Rueda, beide trocken und fruchtig.

Anhang anzeigen 395473

Hat gut geschmeckt, aber nächstes Mal werde ich etwas weniger Chili einsetzen.

Gruß zur Nacht
Ralf

... mit Chili - interessante Idee...

wo besorgst du die Muscheln?

 

[Steglitzq]

Hier. 2 Tage Vorlauf einplanen.

Gruß Ralf

 

[*Topas*]

15 Min. von Heiligensee.... Thx

 

[Steglitzq]

Heiligensee liegt in der Schweiz?