Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Q_Treiber_Josef]

Das ist für den Rest der Familie .

Cool du bist ein richtig sozialer Typ, du teilst.

Josef

 

[Saggse]

Bei 1130g bleibt nicht viel übrig vom . Aber alle sind satt ( vom Brot) und ich vom Steak.

 

[Q_Treiber_Josef]

Bei 1130g bleibt nicht viel übrig vom . Aber alle sind satt ( vom Brot) und ich vom Steak. View attachment 441987

Das war sicher superfein, so wie der Knochen aussieht !

Josef

 

[Q_Treiber_Josef]

Salü

Einfach und schnell ein Kaiserschmarn:

Alles adR Produkte, ausser die Weinbeeren.
Die Mirabellen vom Bauern am Markt, selbst tiefgefroren, da weiss man was man isst.

Josef

 

[QVIENNA]

Quiche Lorraine (plus etwas Bergkäse und Pertersilie ggü dem Original)

zum Trinken ein Hirter bio non filtrata und eine Nullnummer von Gösser

Dessert von Dr. Witzigmann

 

[Randyacres]

Quiche Lorraine (plus etwas Bergkäse und Pertersilie ggü dem Original)

schon mal mit Blindbacken des Teigs probiert?

Morgen gibts bei uns auch eine Quiche, allerdings mit Lauch und Apfel

 

[GSMilan]

Kräuter sind nie falsch in der Quiche,
und beim Nachtisch Sahne drüber...

 

[QVIENNA]

Kräuter sind nie falsch in der Quiche,
und beim Nachtisch Sahne drüber...

Das Problem zb bei der Petersilie ist, dass sie beim Erhitzen vergeht, dh du müsstest sie frisch dazugegeben, geht aber klarerweise hier nicht. Der Lauch hält den Geschmack gut.

 

[GSMilan]

Klaus, kurz vor Schluss mit etwas Schlagobers drübergeben, bitte keine Buchstabenspielen sonst wird politisch.

LG

 

[QVIENNA]

Wäre einen Versuch wert. Im Royal ist ja ohnehin auch ein Becher Schlagobers drin. Dazu gabs übrigens eine Sauerrahm-Schnittlauch Sauce (mit Knoblauch), hat sehr gut gepasst

 

[Mangfalltaler]

Heute mal was auf die Schnelle - Schweinefilet Saltimbocca Art. Dazu benötigt man Rispentomaten, Schweinefilet, Parmaschinken, Salbei und geriebenen Cheddar.

Zuerst die Tomaten anschwitzen, dann das gesalzene/gepfefferte Schweinefilet hinzugeben.

Nach gut 5 Minuten werden der Schinken, Salbei und der Käse hinzugefügt, max. noch 1 - 2 Minuten mitköcheln lassen.

Servieren, z.B. auf Bandnudeln.

Dazu gabe es einen französischen Sauvignon Blanc.

Mahlzeit!

 

[Ibew]

Es braucht nicht viel für ein leckeres Essen:

Ibew

 

[Windcbx]

War mal wieder kurz in Hamburg, einfaches aber klasse Fischrestaurant.
Saurer Hering mit Kartoffelsalat:

Sogar der Kartoffelsalat war gut, obwohl mit Mayonnais. Das geht für einen Schwaben eigentlich überhaupt gar nicht.
Gruß Sturmi

 

[Uli G.]

War mal wieder kurz in Hamburg, einfaches aber klasse Fischrestaurant.
Saurer Hering mit Kartoffelsalat:

View attachment 442913
Sogar der Kartoffelsalat war gut, obwohl mit Mayonnais. Das geht für einen Schwaben eigentlich überhaupt gar nicht.
Gruß Sturmi

Mit ohne Majo, nur mit Öl u. Essig, geht eigentlich auch gar nicht !

Uli
PS
Wo wart ihr?
Ich habe mit Hamburger Kollegen immer wieder gern hier gegessen.

 

[Windcbx]

Ist am ehemaligen Zoll. Veddeler Fischrestaurant. Das ist hier:
Veddeler Fischgaststätte · Tunnelstraße 70, 20539 Hamburg
Nicht erschrecken, sieht etwas gewöhnungsbedürftig aus, nicht Mainstream aber super lecker. Dafür Kult für viele.
@ Uli: ich glaube du hälst das schon aus.
Gruß Sturmi

 

[mossoma]

Schnelle Küche

Tom der heute faul ist

 

[*Topas*]

... speed dating....

inkl. weiblicher Begleitung

 

[GSMilan]

Fleisch ( lieber wenig, aber Filet adr) mariniert, mit Soja etc., Gemüse geschnippelt und dann Reisnudeln dazu...

 

[Benno]

Dazu Federweißer.

 

[mossoma]

Scheibenkleister....mein Sturm ist aus.....

Tom der jetzt Lust auf ein Glas Schilcher Sturm hätte