Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Quiche Lorraine (plus etwas Bergkäse und Pertersilie ggü dem Original)

zum Trinken ein Hirter bio non filtrata und eine Nullnummer von Gösser

Dessert von Dr. Witzigmann

 

[Gast-48275]

Quiche Lorraine (plus etwas Bergkäse und Pertersilie ggü dem Original)

schon mal mit Blindbacken des Teigs probiert?

Morgen gibts bei uns auch eine Quiche, allerdings mit Lauch und Apfel

 

[Gast 31894]

Kräuter sind nie falsch in der Quiche,
und beim Nachtisch Sahne drüber...

 

[QVIENNA]

Kräuter sind nie falsch in der Quiche,
und beim Nachtisch Sahne drüber...

Das Problem zb bei der Petersilie ist, dass sie beim Erhitzen vergeht, dh du müsstest sie frisch dazugegeben, geht aber klarerweise hier nicht. Der Lauch hält den Geschmack gut.

 

[Gast 31894]

Klaus, kurz vor Schluss mit etwas Schlagobers drübergeben, bitte keine Buchstabenspielen sonst wird politisch.

LG

 

[QVIENNA]

Wäre einen Versuch wert. Im Royal ist ja ohnehin auch ein Becher Schlagobers drin. Dazu gabs übrigens eine Sauerrahm-Schnittlauch Sauce (mit Knoblauch), hat sehr gut gepasst

 

[Gast 61448]

Heute mal was auf die Schnelle - Schweinefilet Saltimbocca Art. Dazu benötigt man Rispentomaten, Schweinefilet, Parmaschinken, Salbei und geriebenen Cheddar.

Zuerst die Tomaten anschwitzen, dann das gesalzene/gepfefferte Schweinefilet hinzugeben.

Nach gut 5 Minuten werden der Schinken, Salbei und der Käse hinzugefügt, max. noch 1 - 2 Minuten mitköcheln lassen.

Servieren, z.B. auf Bandnudeln.

Dazu gabe es einen französischen Sauvignon Blanc.

Mahlzeit!

 

[Ibew]

Es braucht nicht viel für ein leckeres Essen:

Ibew

 

[Windcbx]

War mal wieder kurz in Hamburg, einfaches aber klasse Fischrestaurant.
Saurer Hering mit Kartoffelsalat:

Sogar der Kartoffelsalat war gut, obwohl mit Mayonnais. Das geht für einen Schwaben eigentlich überhaupt gar nicht.
Gruß Sturmi

 

[Uli G.]

War mal wieder kurz in Hamburg, einfaches aber klasse Fischrestaurant.
Saurer Hering mit Kartoffelsalat:

Anhang anzeigen 442913
Sogar der Kartoffelsalat war gut, obwohl mit Mayonnais. Das geht für einen Schwaben eigentlich überhaupt gar nicht.
Gruß Sturmi

Mit ohne Majo, nur mit Öl u. Essig, geht eigentlich auch gar nicht !

Uli
PS
Wo wart ihr?
Ich habe mit Hamburger Kollegen immer wieder gern hier gegessen.

 

[Windcbx]

Ist am ehemaligen Zoll. Veddeler Fischrestaurant. Das ist hier:
Veddeler Fischgaststätte · Tunnelstraße 70, 20539 Hamburg
Nicht erschrecken, sieht etwas gewöhnungsbedürftig aus, nicht Mainstream aber super lecker. Dafür Kult für viele.
@ Uli: ich glaube du hälst das schon aus.
Gruß Sturmi

 

[mossoma]

Schnelle Küche

Tom der heute faul ist

 

[*Topas*]

... speed dating....

inkl. weiblicher Begleitung

 

[Gast 31894]

Fleisch ( lieber wenig, aber Filet adr) mariniert, mit Soja etc., Gemüse geschnippelt und dann Reisnudeln dazu...

 

[Benno]

Dazu Federweißer.

 

[mossoma]

Scheibenkleister....mein Sturm ist aus.....

Tom der jetzt Lust auf ein Glas Schilcher Sturm hätte

 

[Uli G.]

Ist am ehemaligen Zoll. Veddeler Fischrestaurant. Das ist hier:
Veddeler Fischgaststätte · Tunnelstraße 70, 20539 Hamburg
Nicht erschrecken, sieht etwas gewöhnungsbedürftig aus, nicht Mainstream aber super lecker. Dafür Kult für viele.
@ Uli: ich glaube du hältst das schon aus.
Gruß Sturmi

Würde ich wohl aushalten , war bloß auf der falschen Seite der Elbbrücken. Im Holyday Inn, einen km weiter rechter Hand Richtung Amsinckstraße, war ich mehr als einmal, aber da bleibt man entweder im Hotel, o. nutzt die zu Fuß erreichbaren Lokale auf der Elbbrückenseite/der zu Fuß erreichbaren Umgebung .

Uli

 

[Windcbx]

Da in der Ecke war ja auch der Harleyladen.
Gruß Sturmi

 

[Uli G.]

Da in der Ecke war ja auch der Harleyladen.
Gruß Sturmi

Ja, Suck war mal in der Nähe. Auf dem Großmarkt, andere Seite der Straße, waren mehrfach die Hamburg Harley Days.

Uli

 

[Gast-48275]

Dazu Federweißer.

klasse Farbe, sieht supergut aus. Ich persönlich mag es, wenn er sehr hoch aufgebaut ist, meiner krabbelt immer aus der hohen Pfanne raus.