Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Der Abend ist gerettet.....danke Tom
mossoma

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Der Abend ist gerettet.....danke

Tom
 
QVIENNA

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Heute Abend 20:15 Uhr ARTE. Eine Doku über Escoffier, noch vor Witzigmann und Bocuse der Begründer, oder besser der Erfinder der modernen Kochkunst...
Super! Gestern schon auf Arte die Doku über Tarantino 😁
 
NettlingImp

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Also, wenn man sieht was der mossoma so kredenzt, dann hat man als "Normalo-Gelegenheits-Koch" echt Skrupel hier was zu posten... man kommt sich vor, als würde man eine Dose Ravioli mit einem 3-Gänge Menü von Paul Bocuse vergleichen.

Ich versuche es dennoch mal :
2-2-1 Spare Ribs vom Weber Kugelgrill mit Kohle.
Dazu Olivenbaguette und etwas Gemüsebeilage. Ach ja, und ein Schwarzbier. 😉
Waren nicht komplett "Falling off the bone", aber ca. 30 Minuten davor.
 

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mossoma

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Danke für die Blumen.......

Aber Hallo, deine Ribs sehen perfekt aus.....wenn du in der USA bei einem Wettbewerb Ribs "Fall off the bone" kredenzt, bist du mit Sicherheit unter den letzten drei.....

Tom der seine Ribs auch mit etwas Biss bevorzugt

Edit sagt, heute gab`s Schweinsbraten





 
NettlingImp

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...wenn du in der USA bei einem Wettbewerb Ribs "Fall off the bone" kredenzt, bist du mit Sicherheit unter den letzten drei.....
Ich weiß, ich mag sie am liebsten auch so wie sie heut waren. Aber meine Holde liebt sie fotb... da müssen wir dann einen Kompromiss eingehen. Deshalb kurz vor fotb. 😉
 
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Salp

Etwas Gemüse auf den Grill....

IMG_20200607_185139[1].jpg


Das im Glas ist ein 100 % Sangiovese

IMG_20200607_175342[1].jpg


:eekek: noch mehr Gemüse.

IMG_20200607_190709[1].jpg


...zum Glück hat sich dann noch was anderes gefunden.

IMG_20200607_191432[1].jpg


@ Andreas: ich hab zum Schluss noch je eine Scheibe Feta auf die Tomaten gelegt, mangels vorhandenem Mozzarella.

Heute den Super Gau erlebt, ca 5 Minuten VOR dem Ende war die Gasflasche leer. :banghead:
Aber dank der Specksteinplatte konnte ich doch noch fertig grillen.

Josef
 
Andreas800gs

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Also, wenn man sieht was der mossoma so kredenzt, dann hat man als "Normalo-Gelegenheits-Koch" echt Skrupel hier was zu posten... man kommt sich vor, als würde man eine Dose Ravioli mit einem 3-Gänge Menü von Paul Bocuse vergleichen.

Ich versuche es dennoch mal :
2-2-1 Spare Ribs vom Weber Kugelgrill mit Kohle.
Dazu Olivenbaguette und etwas Gemüsebeilage. Ach ja, und ein Schwarzbier. 😉
Waren nicht komplett "Falling off the bone", aber ca. 30 Minuten davor.
Also ich würd mich sehr gerne an diesen Tisch setzen wollen :)


Gruß
Andreas
 
G

Gast 32829

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Salü

Mein heutiges, sehr einfaches, aber schmackhaftes Mittagessen, aus "Resten" zubereitet.

IMG_20200608_124818[1].jpg


- der Rest vom Butterzopf vom Sonntag

- Schweinshalssteak auch vom Sonntag

- die letzte Tomate

- der Rest vom Schnittlauch

- etwas Salz und Kräutergewürz drauf



Josef, der Food waste gar nicht mag.
 
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