Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 32829]

Salü

Heute Mittag gab nur Gemüse und etwas Fleisch:

Am morgen ein Lammräckchen aus dem Tiefkühler geholt,
und es dann schän la...angsam in der Pfanne gebraten.

Das Resultat konnte sich....

....wirklich sehen lassen.

Reststück noch etwas nachgegart,
kann man so dann auch noch kalt es essen.


Josef

 

[Frank-Peru]

Salü Frank

Ihr lasst es euch aber richtig gut gehen, Kompliment !

Josef

...man gönnt sich ja sonst niGS!

Saludos

 

[Gast 32829]

...man gönnt sich ja sonst niGS!

Saludos

Genau, auf mich wartet zum Nachtessen ein Rinds Tatar mit Toastbrot.

Josef, der meint die Woche hat gut begonnen.

 

[mossoma]

Extrem geil Frank.......ich komm dich mal besuchen......versprochen

Tom

 

[Gast 32829]

Salü

Eben gerade lecker Abendbrötchen gegessen.

Josef

 

[Gast 16234]

ich muss mir das mal am PC ansehen, am MobillTeil siehts ....naja... unvorteilhaft aus..

 

[nobbe]

der katze gefällt es eigentlich

 

[Gast29174]

sitzt deine Katze vorm PC ?

vielleicht sollte Josef beschreiben, was das ist

 

[mossoma]

Na Rudi.....schau es dir bitte nicht an......

Josef, da hast du optisch echt daneben gegriffen.......


Schmeckt es der Katze wenigstens......

Tom der gerne Beef Tartare ißt

@Josef.....das wichtigste beim Beef Tartare ist meiner Meinung nach, das du es mit der Hand schneidest....niemals durch den Wolf drehen

 

[mossoma]

.......und dann die Anrichte Weise.....

So sieht meines aus......

Tom der der Meinung ist, das Josef´s Tartare sicher gut gemundet hat

 

[Gast 32829]

.......und dann die Anrichte Weise.....

Tom der der Meinung ist, das Josef´s Tartare sicher gut gemundet hat

Ich hatte Hunger, ich musste malochen in meiner Werkstatt, während andere Runden abcruisen und f.r.e.s.s.e.n.

Darauf kannst du einen lassen, es war lecker, obwohl nur gekauft.


Tom, was wog die Rindschulter denn, so um die 1,5 Kg ?

Josef

 

[mossoma]

Exakt 1,6 kg......Dicke Schulter

Du sollst nicht so viel malochen.....bist doch schon in Rente.........

Tom der jetzt noch einen Winter GT einwirft

Mit Zimtrinde, Nelken und Orangen

 

[Gast 32829]

.....bist doch schon in Rente.........

Ich bin offiziell noch nicht in Rente, ich habe mich mitte des letzten Jahr selber frühzeitig pensioniert.
Ich bezahle jetzt auch noch die nötigen Rentenbeiträge bis näGStes Jahr,
damit wir dann auch die volle AHV Ehepaarrente bekommen.

Josef

 

[Lummel]

Selbsgemachte Currywurst mit 3 Thüringer frisch vom Grill.
Sauce: 500g passierte Tomaten, ca. 30g Tomatenmark, 2TL Honig, 1TL brauner Zucker, 3 TL Paprika rosenscharf, 2 TL Chilipulver, 2,5 TL Curry, 2 TL Knoblauchgranulat, etwas Sonneblumennöl, 200ml Wasser, guter Spritzer Zitornensaftkonzentrat und ein paar Spritzer Hickoryrauch. Alles gut köcheln lassen und nebebei die Thüringer schneiden und in den Topf werfen, 10 min weiter köcheln lassen.Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

[Gast 32829]

Wünsche gut zu speisen Lummel.Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Heute Mittag gab es "nur" etwas Restfleisch von gestern:



Vorher, schön aufgeschnitten.




Nachher, entsorgen.

Josef, der heute Abend Stamm hat und was feines italienisches bestellen wird, so Spaghetti alle Vongole.

 

[mossoma]

Die Eierlikör Produktion 2019 ist abgeschlossen.......

......nebenbei bekamen wir Lust auf Cozze

Tom der besoffen ist

 

[nobbe]

tom, der kochbuch autor

 

[mossoma]

Das Projekt, habe ich leider heuer begraben........

Tom der darüber sehr traurig ist

 

[Gast29174]

einen guten Vorsatz für das nächste Jahr braucht man doch immer und bis dahin ist es nicht mehr weit