Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Ich trau mich den Ribiselwein gar net aufmachen

 

[QVIENNA]

Geht schon! Mit Cola mischen

 

[bswoolf]

Nur Mut!

 

[GS-Matze]

Tu‘s nicht

 

[gsamarok]

Vielleicht mit kernlosem flüssigem Obst strecken

 

[mossoma]

Ich warte auf Rudi

 

[QVIENNA]

In meiner Schulzeit haben wir das Zeugs literweise verso... konsumiert. Still alive!

 

[Gast 31894]

Probiers, früher gabs bei uns auch so Sachen ( Heidelbeerwein etc. ), sehr süß und wenn nicht zu alt evtl. ein Genuß, sonst ein Verdruß. Ein Gläschen geht immer!

 

[*Topas*]

Heute etwas Resteverwertung:
Pak Choi
Lauchzwiebel / Zwiebel / Schalotte
Etwas rote Chilli / Ingwer / Knofi
Schön in der Pfanne andünsten, zum Schluss das grüne vom Pak mit Räucherlachs zugeben, mit Wasabi und Teriyaki Sauce abschmecken.
Dazu Reis.

sieht fein aus.
Pak Choi Blätter und den Lachs nur kurz schwenken - richtig?

 

[Gast 31894]

Strunk vom Pak Choi länger dünsten, und ich habe vergessen, war noch Möhre dabei.
Dann das Grüne vom Pak Choi und den Lachs kurz schwenken, wie Du schreibst!

 

[*Topas*]

Strunk immer am Anfang mit dazu - genau
Shitake sind noch dankbares Beiwerk - aber nicht jedermans Geschmack...

knackige Wurzelsticks gehören bei uns fast immer dazu

Das tolle am Wok - Zubereitung in Stufen

 

[Gast 31894]

So ist es. Wer will kann auch Kräuterseitling nehmen.

 

[*Topas*]

perfekte Wahl - meist auf Vorrat - gefroren

.. zum Abend etwas Leichtes...

Frischer Blattspinat, Gai, Koriander, Wurzeln, Shitake, Nudeln...bidd eye zum Abrunden....
Angeschwitzt in reinem Kokosfett - nicht raffiniert - mit Kokosmilch etwas sämiger gemacht...
Hält die Aromen auf den Nudeln

 

[Gast 16234]

Ich warte auf Rudi

pardon, ich bin jetzt hier, wir hatten eine zutiefst illegale Geburtstag-Gartenparty (Schmähammer schau oba) mit Feuerschalen und minimum 4 Meter Abstand und vorher vor Ort negativ getesteten Personen, ich bin schon halb blau

also Tom, hau Dir das Zeug rein!
Ich warte auf Dein Urteil

 

[mossoma]

Rudi, das Zeug schmeckt gar nicht so schlecht

Tom der jetzt Palatschinken Teig macht

Sabsi, verweigert den Ribiselwein

 

[GS-Matze]

auf Bestellung gab’s heute mal wieder Kaiserschmarrn

 

[bswoolf]

Boah, siehtt das alles lecker aus.

 

[Knödeldieb]

Probiers, früher gabs bei uns auch so Sachen ( Heidelbeerwein etc. ), sehr süß und wenn nicht zu alt evtl. ein Genuß, sonst ein Verdruß. Ein Gläschen geht immer!

Heidelbeeren ein Exportschlager bei uns im Schwarzwald.
Tom echt lecker!!

Rudi, das Zeug schmeckt gar nicht so schlecht

Tom der jetzt Palatschinken Teig macht

Sabsi, verweigert den Ribiselwein

Selber Schuld

 

[Uli G.]

Ich warte auf Rudi

Meinst Du, das wird besser, wenn es mit Morillon gestreckt wird?



Uli

 

[mossoma]

Jetzt haben sie mich in die Küche verbannt......

Heidelbeerwein gibt es nirgendwo in Ö.........