Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[bswoolf]

Boah! Ist das Böse!!!

 

[mossoma]

is e nu wos do

Tom

 

[mossoma]

Schnelle Küche

 

[QVIENNA]

Flüllingslolle mit Sambal Oelek?

 

[mossoma]

eh klar......mir brennt jetzt nu de pappn

 

[mossoma]

Pizza....ich hab Lust auf Pizza.......also schnell mal einen ordentlichen Pizzateig angesetzt...

Acht Stunden Gehzeit sind gerade so machbar um eine geile Pizza zu zaubern..

Tom der noch Ruccola und San Daniele Schinken braucht

 

[mossoma]

Guat woars......aber der Teig hatte für mich, doch ein wenig, zu wenig Zeit

Tom der mal wieder zum Augenarzt muss

 

[QVIENNA]

Enchiladas ohne Schnickschnack
Das Grüne ist übrigens Blattspinat…

 

[mossoma]

15 min. Küche........Ich will auf die Straße.......

Tom

 

[HFB]

Guat woars......aber der Teig hatte für mich, doch ein wenig, zu wenig Zeit

Tom der mal wieder zum Augenarzt muss

Darf ich mal fragen, wie Du Deine Pizza machst? Ich krieg ja schon auch mal was Ordentliches auf den Tisch, aber alle meine Versuche mit Pizza scheiterten bis dato kläglich und dabei esse ich die so gern. Hätte bei den Bildern schon wieder Appetit
Gruß
Hartmut

 

[mossoma]

Pizzateig.....eine Wissenschaft für sich

Anleitung: einfacher, aber perfekter Pizzateig

Tom

 

[HFB]

Pizzateig.....eine Wissenschaft für sich

Anleitung: einfacher, aber perfekter Pizzateig

Tom

Das probier ich mal aus, lieben Dank. Dort mal nachzusehen hätte ich auch auf die Idee kommen können, zumal ich da ebenfalls angemeldet bin, aber seit es mein Moped gibt eher inaktiv.
Gleich mal den Pizzastein suchen
Viele Grüße
Hartmut

 

[mossoma]

Bilder von deinen Versuchen hier bitte posten......

Tom

 

[Gast 31894]

Leicht Gemüsepfanne:

Knoblauch, Ingwer, Schalotte, Lauchzwiebel, rote und gelbe Paprika, etw. rote Pepperoni, Lauch, Pak und Champignons andünsten.
Schrimps mit Sojasauce marinieren, zum Schluss mit dem Grünen vom Pak und der Lauchzwiebel zugeben.
Dazu Reisnudeln

LG

Bernd

 

[Gast-48275]

Pizzateig.....eine Wissenschaft für sich

geil finde ich ja dieses Rezept für die Sauce: Du wirst nicht glauben, was das Geheimnis italienischer Pizzasoße ist!

Wir haben hier um die Ecke eine Pizzeria, die mMn die beste Pizzasauce ausserhalb Italiens macht und die versuche ich immer selber so gut zu schaffen. Klappt fast, so 95% würde ich sagen. Da ich regelmäßig Napoli Sauce in größeren Mengen koche, portioniere ich das mir immer für ein Blech ab und friere sie ein. Wichtigste Zutat: Zeit.

 

[DirtySanchez]

In irgendeiner Doku habe ich mal gesehen, dass es in Italien eine regelrechte Tomatenmafia gibt. Die Früchte kommen aus China, und werden über Italien als verarbeitete Ware (Tomatenmark, Tomaten in Dosen, etc.) in die EU eingeschleust.

 

[Gast-48275]

In irgendeiner Doku habe ich mal gesehen, dass es in Italien eine regelrechte Tomatenmafia gibt. Die Früchte kommen aus China, und werden über Italien als verarbeitete Ware (Tomatenmark, Tomaten in Dosen, etc.) in die EU eingeschleust.

tja, in Italien hats für alles ne Mafia. Aber ja, das stimmt, zudem Sklaverei, Zerstörung der Landwirtschaft in Afrika und vieles andere, was man nicht gerne hat.

Es gibt aber Hersteller, die Anbaugebiet und Verarbeitungsbetrieb angeben, muss man dann halt glauben. Ekliger wirds dann beim Honig aus China, Prost Mahlzeit. Da ziehe ich Maschinenöl vor

 

[mossoma]

@GSMilan Bernd.......am Wochenende mache ich Topfenknödel mit Zwetschkenröster und dazu trinke einen Heidelbeer Wein von Dir, da freue mich total drauf.

Schönes Tellerbild.....

Tom

 

[Gast 31894]

Merci, mon cher!

 

[QVIENNA]

In irgendeiner Doku habe ich mal gesehen, dass es in Italien eine regelrechte Tomatenmafia gibt. Die Früchte kommen aus China, und werden über Italien als verarbeitete Ware (Tomatenmark, Tomaten in Dosen, etc.) in die EU eingeschleust.

Ja gibt es. Wenn auf der Dose etc. nicht explizit draufsteht, dass die Tomaten aus Italien kommen, dann weißt du, woher sie kommen. Bei den Billig-Eigenmarken in den Supermärkten steht das nicht drauf …

Ergänzung: bedeutet aber nicht, dass die Tomaten aus China geschmacklich schlecht sein müssen. Man muss sich halt im klaren sein, dass es ökologischer Irrsinn ist und der Anbau eher nicht bio sein wird