Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Kirscheis, allerdings ohne Tellerbild!

200 ml Sahne
250 ml Jogurth
150 g Kirschen
60 g Zucker
etw. Zitronensaf

mjam und LG

 

[Gast 32829]

Salü

Enkel Wunschmenue:

Raz faz war alles weg.

Jisef

 

[Gast-54446]

Kann ich gut verstehen. Da wäre ich auch gerne Enkel.

 

[Gast 32829]

Kann ich gut verstehen. Da wäre ich auch gerne Enkel.

Danke, war auch sehr fein, der obere Teil ohne viel Gewürz und keine Sardellen, für wen wohl ?

Josef

 

[Benno]

Pizza Salami-Sardelle. Mein Favorit.

 

[Gast 31894]

Sepp, wenn Du Diät machst..
Die Fischlein sind ja nicht so gesund, all well!
Saubere Arbeit!!

LG

 

[Gast 32829]

Sepp, wenn Du Diät machst..
Die Fischlein sind ja nicht so gesund, all well!
Saubere Arbeit!!

LG

Aber lecker sind sie, alles mit Mass.

Josef

 

[Gast 31894]

Habe heute Mehl OO aus Italia bestellt, dzu habe ich aus dem Gargano 5 l Olivenöl gekriegt.
Mal schauen was das gibt!

 

[Uli G.]

Habe heute Mehl OO aus Italia bestellt, dzu habe ich aus dem Gargano 5 l Olivenöl gekriegt.
Mal schauen was das gibt!

Wenn Du das Mehl in der Küche verstreust und das Öl drauf kippst gibt's 'ne Riesensauerei .

Uli

 

[Gast 31894]

Uli.
genau das war der Plan!

 

[mossoma]

Salü

@mossoma: bist du auf Diät und Entzug ?

Joseg

Bin eh schon wieder da.....und nein....keine Diät


Nach 15 Jahren, gab mein Grandhall Griller den Geist auf.

Ein neuer musste her.......schnell meine Kontakte ein wenig spielen lassen und es wurde ein
Weber Genesis II EP-335 GBS Copper incl. Igrill3 um 999 Euro.

Ein Schnäppchen wie ich finde und der Weber Store ist 500 Meter vom Südparkchapter entfernt.

Gleich mal angegrillt.

Es gab einen Spießbraten mit Kartoffel und Free Style Dip aus Honig Joghurt Tomaten Mayonnaise Rotkraut Gurken und Eisbergsalat.

Und als Dessert, habe ich einen Marillenkuchen im Weber Grill gebacken.....

seht selbst......

Tom der Grillmeister

 

[Jogibaer2705]

Wahnsinn super, und jetzt sabbere ich im Geschäft. Sieht ja spitzenmäßig aus

 

[mossoma]

Und gestern habe ich einen Pizza Teig angesetzt, für heute Abend.

Tom der Pizzaioli

 

[QVIENNA]

Tom der Pizzaioli

-o Pizzaiolo - außer du hast mehrere Persönlichkeiten mit ärztlicher Bestätigung

 

[Brauny]

Und gestern habe ich einen Pizza Teig angesetzt, für heute Abend.

Tom der Pizzaioli

Und sogar gleich drei verschiedene Pizzaformen.
Welches Rezept verwendest du für den Teig?

Gruß Brauny

 

[Brauny]

-o Pizzaiolo - außer du hast mehrere Persönlichkeiten mit ärztlicher Bestätigung

Schizophrenie ist allgegenwärtig. Ich streite mich permanent mit mir selbst.
Gruß Brauny

 

[Gast 32829]

Salü

Heute musste es zügig gehen mit dem Nachtessen, ein von mir noch etwas aufgepepptes Fertigpesto:

Dazu ein Schlückchen:

gesponsort von unser Stamnwirt, wo nach dem mittag noch der Weinverkäufer (den ich auch persönlich kenne) anwesend war.
Das Tröpfchen ist für 0,5 lt Qualität durchaus als trinkbar zu bezeichnen.

Josef

 

[mossoma]

Und sogar gleich drei verschiedene Pizzaformen.
Welches Rezept verwendest du für den Teig?

Gruß Brauny

Zutaten

1000 g Mehl (100 %)
600 ml Wasser (60 %)
28 g Salz (2,8 %)
1 g (Frisch) Hefe (0,1 %)
24 h Zeit

Teiggewicht= 1629 g > ergibt 7 Pizzen a 230 g.

 

[mossoma]

 

[mossoma]

Und hier die zweite