Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Salü

Heute haben meine Holde und ich von unseren:

eigenen adR

Apropos adR: welche Sorte?

 

[Gast 32829]

Apropos adR: welche Sorte?

Ich müsste in den Unterlagen des Gartenbauers nachsehen welcher unsere Terrasse vor 7 Jahren umgebaut und verschönert hat.

Josef

 

[Gast 31894]

Sodele, durfte heute mal vegetarisch kochen, wg. Besuch.

Paprika rot/gelb,Pepperoni rot/grün, Frühlingszwiebel, Schalotte, Ingwer, Knofi, Karotte, Champi´s.
In Rapsöl angedünstet, dann Udonnudeln in die Pfanne dazu.
Zum Schluss, Pfanne vom Grill runter, und eine Mischung von Sojasosse(dunkel), Mirin, und Miso-Paste.
Durchgeschwenkt und gut!

War schneller weg als ich dachte, weil 1. Versuch mit Miso!

LG

 

[Gast 31894]

Sepp, Ihr raspelt die Äpfel? Tolle Idee, grössere Oberfläche und schneller durch. (Denke ich).

Klär mich mal auf, aber nicht wg. Blume und Biene

 

[Gast 32829]

Sepp, Ihr raspelt die Äpfel? Tolle Idee, grössere Oberfläche und schneller durch. (Denke ich).

Klär mich mal auf, aber nicht wg. Blume und Biene

Ja der Kuchen ist so etwas schneller gar, und das wichtige für uns, man kann so auch von Faulstellen geputzte Äpfel noch gut verwenden.

Josef

 

[Gast 16234]

Ja der Kuchen ist so etwas schneller gar, und das wichtige für uns, man kann so auch von Faulstellen geputzte Äpfel noch gut verwenden.

Josef

Und durch Beimengen von Zitronensaft wird der geriebene Apfel nicht blitzartig braun

 

[Andreas800gs]

Ja der Kuchen ist so etwas schneller gar, und das wichtige für uns, man kann so auch von Faulstellen geputzte Äpfel noch gut verwenden.

Josef

...und die "dritten" tun sich nicht so hart
(sorry...)

 

[Saggse]

Tellerbild ist heute nicht, nur vom Nachtisch gibts was zum sehen.

 

[Gast 32829]

Anhang anzeigen 516999Tellerbild ist heute nicht, nur vom Nachtisch gibts was zum sehen.

Hardware mit 54 Vol %, die SaGSen sind ja schon hart im nehmen.

Josef

 

[Saggse]

Ja , da muss man mehr auf die Menge achten. Hat aber einen tollen und sehr milden Abgang für 54%. Gibts ja auch nicht jeden Abend

 

[*Topas*]

Wie schauts geschmacklich aus?

 

[Saggse]

Wie schauts geschmacklich aus?

Da ich eher der Gin Genießer bin und der norddeutsche Rum ein Geschenk war kann ich nicht viel drüber schreiben, aber 54% musst halt erstmal „brennen“ lassen und dann am milden Vanillearoma mit einem rauchigem Ton abklingen lassen.
Oder wie es meine Frau beschreibt: „das kitzelt so schön am Gaumen beim nippen“.

 

[*Topas*]

Lecker am Abend

Ein Freund der Familie hatte Zeit zum Werkeln

Eine kleine rustikale Auswahl...
Hat er sehr gut gemacht

 

[Andi#87]

Ich trank ihn mal irgendwo in Malaysia... Lakritz Gin.
Hier der Versuch des Nachmachens. Dauert noch ein bisschen...

 

[Gast-48275]

Hier der Versuch des Nachmachens. Dauert noch ein bisschen...

hiermit geht das schneller

 

[Andi#87]

Ich würde mal vermuten, dass der hohe Zuckeranteil eher nicht zielführend ist

 

[Gast-48275]

Ich würde mal vermuten, dass der hohe Zuckeranteil eher nicht zielführend ist

keine Ahnung, das sind ja sehr kräftige Lakritzen, scharf. Ich habe das ein Mal mit Wodka probiert, war schön heftig, aber gut. Sieht dann aber eher aus wie schwarzer Kaffee.

 

[Andi#87]

Jou. Dann haste ein Likörchen. Aber eben keinen Gin . (Und die scharfen Gins habe ich alle schon durch, kann ja, muss nicht )

 

[Gast 32829]

Salü

Die Vorbereitungen fürs Nachtessen sind am laufen:

Ein Fondue mit adR Käse (kein Gouda ) wird es.

Josef

 

[Saggse]

Ich trank ihn mal irgendwo in Malaysia... Lakritz Gin.
Hier der Versuch des Nachmachens. Dauert noch ein bisschen...
Anhang anzeigen 517248

Wenn du ein trinkbares Ergebnis hast, dann gib mal bitte eine Rückmeldung.