Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Ich dachte die Schwyzer essen nur Bündnerfleisch

Nur die aus Graubünden.

 

[Gast 31894]

Schäme mich, nur Ratatouille.

 

[*Topas*]

aber gesund

 

[Gast 32829]

Ganz langsam indirekt grillen Josef....das wird super guat.

Hast du einen Drehspieß?

Tom

Nein, ohne Drehspiess, nach 2 Stunden im Kugelgrill:

Josef

 

[*Topas*]

Für den Nachwuchs... obwohl... der wächst nicht mehr... ausser, am Können

Ursprünglich als Geschenk gedacht... wandert ein Stutz herüber...
Soll ja kein Unglück bringen.

Im Vergleich zum Japaner - etwas schwerer - Klinge entsprechend dicker - dafür pflegeleicht - nicht rostend

Wurde dann auch prompt getestet

Ihr erstes Fazit - " das Ding ist scharf"

 

[mossoma]

Ohne Worte,,,,,jetzt säuft Sabsi schon mein Bier

Grillhendl mit Home made Pommes

Tom der jetzt in den Pool springt

 

[QVIENNA]

Bei mir hat’s gestern nur zum Paprikahendl mit Reis gereicht

 

[mossoma]

Ich liebe Paprikahendl.....am besten nach dem Rezept vom Plachuta

Tom

 

[bswoolf]

Zum Grillhendl gehört halt ein Bier.

 

[Gast 32829]

Ich liebe Paprikahendl.....am besten nach dem Rezept vom Plachuta

Tom

Stell das mal hier rein, bitte.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Ein paar Minuten ruhen lassen:

Und aufschneiden und servieren:

Ein Genuss, schön saftig:

Dazu was durchaus trinkbares aus der Toskana:

Josef, der jetzt noch was zum verdauen braucht.

 

[mossoma]

 

[*Topas*]

also, wie einst - bei Muttern

 

[QVIENNA]

Binden zum Schluss besser mit Maizena als mit Mehl… 2 Hühner sind a bissl viel

 

[mossoma]

Würde ich nicht machen....da wird die Sauce zu glasig....nicht so sämig und unbedingt passieren und Schlagobers auch verwenden.....Ja die Mengenangabe der Hendl ist ein wenig viel....

Tom der das seit 15 Jahren so kocht....zu 100 %

 

[Gast 32829]

Zum Grillhendl gehört halt ein Bier.

Zum Paprikahühnchen könnte ich mir auch einen GV, Morillon oder was ähnliches gut vorstellen.

Josef

 

[mossoma]

Und so schauts bei mir aus

Tom der schon wieder futtern könnte

 

[mossoma]

Zum Paprikahühnchen könnte ich mir auch einen GV, Morillon oder was ähnliches gut vorstellen.

Josef

Würde perfekt harmonieren

Tom

 

[QVIENNA]

Würde perfekt harmonieren

Tom

GV, Riesling oder einen leicht kühlen Pinot Noir …

 

[mossoma]

Klaus, für einen guten Pinot Noir brauch ich mal eine Empfehlung von dir

Tom