Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[*Topas*]

jetzt interessiert uns noch die Zubereitung und das Tellerbild

 

[*Topas*]

Ohne Aufwand gestern

Rindsentrcote in Streifen.
Dazu Thainoodles und knackiges Gemüse...

 

[Jogibaer2705]

Was einfaches zum genießen mit etwas Butter und Marmelade :-)

 

[QVIENNA]

Passt doch auch hierher

Der Gag mit den „Händen“ ist sehr subtil

 

[*Topas*]

Anhang anzeigen 551732

Was einfaches zum genießen mit etwas Butter und Marmelade :-)

Das duftet .. .

 

[kraichgauq]

Der Gag mit den „Händen“ ist sehr subtil

Was du alles siehst
Kraichgauer

 

[QVIENNA]

Was du alles siehst
Kraichgauer

Aber jetzt hast du’s auch gesehen, oder?

 

[Gast-54446]

Wir lieben Wild
Beim Shoppen habe ich Hasenkeulen entdeckt. Hatten wir lange nicht mehr. Ein Rezept war schnell gefunden.
Die Keulen habe ich mit Salz und Pfeffer eingerieben, im kleinen Bräter in etwas Butterschmalz angebraten und zur Seite gelegt.

Im Bräter habe ich kleingeschnittenes Gemüse in Butterschmalz angeröstet (Sellerie, Lauch, Zwiebel, Möhren Knoblauch), zum Schluss mit Tomatenmark, und dann mit Portwein und Rotwein abgelöscht.

Aufgekocht, die Keulen, Rosmarin und Thymian aufgelegt und im Ofen im geschlossenen Bräter für 80 Minuten gebacken.

Aus dem Gemüse mit etwas Preiselbeeren und Sahne eine feine Soße erzeugt.
Dazu gab es Kartoffeln und Rotkohl.

Als Begleiter hatten wir einen einfachen trockenen Spanier.

Es hat gepasst!

 

[DirtySanchez]

Nur Wildhase ist Hase

 

[Gast-54446]

Nur Wildhase ist Hase

Die Keulen waren gefroren. Verarbeitender Betrieb ist in Bayern. Auf der Verpackung wurde auf eventuelle Metallpartikel wegen Beschuss hingewiesen. War also ein totgeschossener Hase unbekannter Provenienz.
Ich hatte aber kein Metall im Munde.

 

[DirtySanchez]

Viele wissen nicht, das Stallhase eigentlich Kaninchen ist - nur deswegen die klugscheixxerei......

 

[Gast-54446]

Viele wissen nicht, das Stallhase eigentlich Kaninchen ist - nur deswegen die klugscheixxerei......

Kaninchen mag ich gar nicht. Ist mir zu süß, das Fleisch. Meine Chefin würde mir außerdem die Koffer vor die Tür stellen, wenn ich ihr Kaninchen, also ein Kuscheltier vorsetzen würde.

 

[Uli G.]

Kaninchen mag ich gar nicht. Ist mir zu süß, das Fleisch. Meine Chefin würde mir außerdem die Koffer vor die Tür stellen, wenn ich ihr Kaninchen, also ein Kuscheltier vorsetzen würde.

Immer noch besser als "Dachhase" .


Uli

 

[Gast-54446]

Immer noch besser als "Dachhase" .


Uli

“Dachhase“ kannte ich nicht.

 

[Andi#87]

 

[*Topas*]

Kleine Fingerübung

 

[Andi#87]

Toskanische Zucchini......(bestes Diät Futter )

 

[*Topas*]

bestellt

 

[Jogibaer2705]

Toskanische Zucchini......(bestes Diät Futter )
Anhang anzeigen 552060
[/QUOTE
Tomaten, Knoblauch, Zucchini mit Hackfleich und etwas Käse ?

 

[bezetausoer]

Meine erste selbstgemachte Erbsensuppe von gestern Abend