Speisen für Bufett auf Motorrad transportabel ?

[RUSH]

Hallo!

Am Freitag bin ich zum Geburtstag eingeladen und soll etwas fürs Bufett mitbringen....

Problem: DIe Sachen müssen 350km Fahrt auf der GS gut überstehen.

Da es nicht Chips, Flips oder Erdnüsse seien sollen, bin ich derzeit etwas überfragt.

Daher mein Frage in die Runde: Habt ihr Ideen was schon vorbereitet die Fahrt gut überstehen kann und zudem noch appetitlich ist - und bleibt?

Freue mich wenn mir jemand aus der Patsche helfen kann!

Grüße
Jörg

 

[gstommy68]

Kartoffelsalat, aber du musst die kühlung irgendwie hinbekommen, soll warm werden

 

[Mikko12]

Kommt drauf an, was Du mitbringen willst. Ein Nudelsalat, bei dem eh alles kleingeschnitten und durchmischt ist, wird sicher kein Problem darstellen. Irgendwelche nett drampierten Schnittchen dürften auf 350 km optisch ziemlich leiden.

 

[moubeli]

Frikadellchen, Fallafel und ein paar Baguettes/Pita sollten völlig problemlos funktionieren.

 

[nobbe]

• salate aller art in der tupper
• herzhafte muffins Google Search
• blätterteig schnecken Google Search
• brot und separate dips im glas
• wrap röllchen Google Search

je nach aussen temperatur mit isoliertasche und kühlakkus

 

[cowy]

Beim Nudelsalat lösen sich allmählich selbst die Nudeln auf 🫢

Vielleicht wären ein paar vacuumierte Landjäger eine Sache
Davon gibt es auch ganz kleine Sticks – das wäre so etwas wie eine Nachspeise – etwas zum naschen, oder man kann sie kleingeschnitten auf Brotzeitbrettchen mit dazu legen..

Fleischküchle sind natürlich auch gut haltbar

Oder vor Ort bei einem Händler/Catering etwas bestellen und dann die restliche kurze Strecke vorsichtig zurücklegen

Oder etwas zum trinken - Sekt zum Beispiel

 

[RUSH]

Oder vor Ort bei einem Händler/Catering etwas bestellen und dann die restliche kurze Strecke vorsichtig zurücklegen

Daran habe ich auch schon gedacht! Aufgrund der endlich wärmeren Temperaturen wird sonst das meiste eher leiden....

VG Jörg

 

[Mikko12]

Ich hätte einen Nudelsalat vorgeschlagen, randvoll in einen Behälter gefüllt, so dass während der Fahrt nichts herumschlappern kann. In Zeitungspapier eingewickelt und einen Kühlakku oben drauf gepackt.

 

[cowy]

Wird da gegrillt?
Dann wäre einvacumiert , aus der Gefriere , jedes Schnitzel oder Steak transportfähig

wir kochen immer mehr vor, und vacumieren es ein und tun es in die Gefriere
dann ging mir auch Geschnetzeltes oder Gulasch… Thunfischsauce ist unser Favorit da braucht es dann vor Ort nur noch frisch gekochte Nudeln

 

[hydrantenfritz]

Tuperware....

 

[RUSH]

Leider nicht, soll was fertiges sein ...

VG Jörg

 

[JoergvH]

Melone und Schinken. Kannst du vor Ort noch Finishen.

 

[Sachsterix]

Käsespieße mit Weinbeeren oder Minisalamis

 

[HEY]

Macht es nicht Sinn vor Ort etwas zu kaufen? Supermärkte haben teilweise bis 22 Uhr oder gar länger auf. Fleisch, Wurst, Obst etc würde ich ungerne 3 Stunden bei der Wärme und dann noch auf dem Moped transportieren wollen….

 

[RUSH]

Ja, so langsam scheint es darauf hinaus zu laufen... Ich hätte gern was vorbereitet, aber Fahrtdauer und Temperaturen lassen sehr wenig zu...

Kennt jemand einen guten Lieferanten für Vitello Tonnato in Münster?

VG Jörg

 

[Goofy196]

Moin Jörg,
So wenig ich Deine kulinarische Expertise in Frage stellen möchte…für ein Buffet (ungekühlt?)…die Thunfischsauce auf Mayonnaisebasis…bist Du Dir sicher? Kann man zwar ein bißchen tricksen (Eigelbe vorpasteurisieren), aber da wäre ich eher vorsichtig?
Wobei die Wahl prinzipiell schon ein gerüttelt Maß an Savoir-vivre zeigt… . Ich komm zum Essen vorbei.

 

[RUSH]

Danke für die klärenden Hinweise hier - habe jetzt in Münster "Papa Italia" gefunden und bin mit denen gerade im Kontakt.

Von da sind es nur 15 min bis zum endgültigen Ziel. Vorher kaufe ich an der Tanke einen Beutel Eis....

So sollte das klappen!

Ja, ich bremse für Vitello Tonnato!

Grüße
Jörg

 

[Oldenburger]

Also hier werden manchmal Fragen gestellt, da frage ich mich, wie die Leute im Leben so klarkommen.

Sorry, das musste mal raus. Hätte ich auch unter diverse andere Tröts schreiben können. Jetzt hat es diesen getroffen

 

[qtreiber]

jetzt habe ich Hunger.

Die Frage an sich dürfte beantwortet sein.

 

[RUSH]

...da frage ich mich, wie die Leute im Leben so klarkommen

Also ich kann Dir gern sagen.... ganz vortrefflich!

Aber ich rede einfach so gern mit Menschen und schätze das "Schwarmwissen".

So auch diesmal....

VG Jörg