Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[veaupalatine]

@josef
War nicht so arg. In die Creme kommen nur 60g Zucker. Der Teig muss halt süss sein. Das Gelee obendrauf ist purer Aperol mit Gelatine. Hat das Ganze schön rund gemacht.
Wäre bestimmt in der Alkoholkontrolle über der Nachweisgrenze.

 

[Gast 31894]

Hi Josef,

lass das wegen der Kartoffel ruhig ein paar Minuten länger köcheln.

 

[Gast 32829]

Hi Josef,

lass das wegen der Kartoffel ruhig ein paar Minuten länger köcheln.

Habe festgestellt das wir eine neue Bratpfanne benötigen, der Gemüsefladen kam nur sehr widerwillig aus der Pfanne beim stürzen auf den Teller:

Desshalb die Tellerbilder heute etwas suboptimal.

Geschmeckt hat es trotzdem, und dank der Chili war im Abgang auch etwas Zug drin.

Josef

 

[QVIENNA]

Ich hab Hunger, bin gerade vom Radfahren zurück gekommen

 

[QVIENNA]

Abendessen! Spargel mit Beinschinken umwickelt, mit Raclette und geräuchertem Spanischen Paprika. Dazu ein Aperol Spritz - eigentlich schon davor Und wir wurden genau beobachtet

 

[Gast 32829]

Abendessen! Spargel mit Beinschinken umwickelt, mit Raclette und geräuchertem Spanischen Paprika. Dazu ein Aperol Spritz - eigentlich schon davor Und wir wurden genau beobachtet

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Essen schaut wie immer top aus.

Und die Plattenfugen sind jetzt auch wieder schön.

Josef

 

[QVIENNA]

Essen schaut wie immer top aus.

Hast du gewusst, dass sich aus einer Flasche Prosecco mit Müh und Not gerade mal 4 Aperol Spritz ausgehen?

 

[apfelrudi]

Was, so viele?

 

[veaupalatine]

Kommt auf die Größe vom Glas an. Unsere Schorlegläser haben auch die Ausmaße von Vasen. I

 

[Gast 32829]

Hast du gewusst, dass sich aus einer Flasche Prosecco mit Müh und Not gerade mal 4 Aperol Spritz ausgehen?

siehst du, darum habe ich fast nie so was im Haus, das Zeugs reicht ja nirgendwo hin, da lobe ich mir doch den Morillon.

Josef

 

[Barmbeker]

Salü

Habe gerade die Notvorräte etwas aufgefüllt:

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Josef

Mal sehen ob meine Ergänzungen für Vatertag reichen oder bis dahin überleben.

 

[udob]

Heute mal keine Bilder vom Essen, sondern von Hilfsmitteln zur Zubereitung.

Nachdem unsere alten Schneidebretter (aus Papier :-)) nach einem guten Jahrzehnt der fast täglichen Nutzung doch dann die eine oder andere Abnutzungserscheinung hatten, haben wir mal zwei neue Bretter gekauft.

Vorher hatten wir auch diese Bretter, allerdings ist hier eine Evaluationstufe drin. Die Gummipfropfen an den Ecken gab es bei unserem Vorgängermodell nicht, also musste immer ein Geschirrtuch als Rutschhemmung herhalten.

Falls sich jemand dafür interessiert, hier sind weitergehende Infos:
Epicurean Schneidebretter | Küchenbretter der Extraklasse

und nein, ich bekomme keine Provision oder kostenlose Schneidebretter.

Mal schauen, ob die neuen auch so lange halten.

Schöne Zubereitungswoche noch.

:-)

 

[Gast 32829]

Salü

Am vergangenen Sonntag beim Waldspaziergang mit dem Enkel:

Am Schluss waren es etwa drei mal so viel, alle in weniger als 5 Meter Distanz zur Strasse gefunden,
die relativ kalten Tage Fr / Sa waren nicht so gut für sie, etwa 40 - 50 % waren innen leider schon grau.

Josef

 

[apfelrudi]

Kochen oder rauchen?

 

[Gast 32829]

Kochen oder rauchen?

Die nicht angegrauten hat die schwierige Tochter gedörrt, die finden laufend Pilze wenn sie mit Hund im Wald sind.
Und manchmal bekommen wir auch was ab wenn wir dort sind.

Josef

 

[Gast 31894]

Heute war wieder... Resteverwertung, fast vegetarisch.
Knoblauch, Pak, Schalotte, Paprika, Garnelen, Reisnudeln und Sossen vom Chinamann.
Sesam und Olivenol und etwas Zucker / Reisessig.
LG

 

[*Topas*]

cool
Pak habe ich auch grad geholt - dazu gibbet dann Lachs

 

[QVIENNA]

Gelungene und gesunde Verbindung von Motorsport und Gemüse

 

[*Topas*]

da fehlt doch was

 

[QVIENNA]

Breakfast in progress