Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Barmbeker]

Bandnudlen mit Hühnerfleisch, Gemüse und gaaaaanz viel Knoblauch. Bin Morgen zum Geburtstag eingeladen, meine Ex ist auch da.

 

[Gast 31894]

Josef, da gehöhrt noch Sauerkraut dazu, sagt der Schwabe.
@Barmbeker : welche von ?
Nochmehr Knofi hilft gegen Vampire.

LG

Bernd

 

[Barmbeker]

@Barmbeker : welche von ?
Nochmehr Knofi hilft gegen Vampire.
LG
Bernd

Die letzte, deshalb der Kobi, da bleibt sie wenigstens auf Abstand.
Von den andern weiß ich nicht ob sie noch leben.

 

[mossoma]

Salü

Anhang anzeigen 445824

Die Leberwurst war etwas grob in der Konsistenz:

Anhang anzeigen 445825

Jetzt noch einen Espresso mit Anisgebäck vom Grand Ballon:

Anhang anzeigen 445826

Josef

Die Leberwurscht schaut guat aus....die möchte ich jetzt auch...

.......beim Espresso üben wir noch ein wenig Josef

Tom der hungrig ist

 

[Barmbeker]

Die letzte, deshalb der Kobi, da bleibt sie wenigstens auf Abstand.
Von den andern weiß ich nicht ob sie noch leben.

Der Krug ist an mir vorbei gegangen, jemand im nahen Umfeld der Gastgeber wurde positiv getestet. Party is over. Der Kobi war also umsonst, aber lecker

 

[Gast 32829]

Josef, da gehöhrt noch Sauerkraut dazu, sagt der Schwabe.

Habe ich noch nicht versucht, ein Versuch wäre es sicher Wert.

Josef

 

[QVIENNA]

Habe ich noch nicht versucht, ein Versuch wäre es sicher Wert.

Josef

Ohne Sauerkraut geht da gar nix!

 

[Gast 32829]

Salü

Man schütte für den Koch einen ordentlichen Schluck ins Glas:

Wasche und putze eine schöne Portion Champignons.

Zwiebel und etwas Knoblauch kleinschneiden.

Getrocknete Morcheln und Steinpilze in lauwarmes Wasser eingelegt, geschnitten und noch mal gespült.

Zwiebeln und Knoblauch gedünstet, die Pilze dazu und etwas angebraten.

Etwas Bouillon und einen ordentlichen Schluck Chasselas (Morillon ginge auch) dazu und das ganze
reduzieren lassen, und parallel dazu eine Rahmsauce etwas gepimpt und verlängert.

Das Resultat sah schon mal gut aus.

Sehr fein waren sie meine Pilzschnitten.

Frage nach dem essen von meinem vis à vis am Tisch: wann gibt es die nächsten ?

Und das hier habe ich mir verdient, sagte ich mir selber.

Josef

 

[QVIENNA]

Breakfast, 8 ó clock in the morning. Happy Sunday

 

[Barmbeker]

Breakfast, 8 ó clock in the morning. Happy Sunday

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Und ich, ich dachte: "du bist (gestern) eingeladen, also brauchst du nicht einzukaufen". Nix mit Party gestern und heute ist Schmalhans - Küchenmeister.
Barmbeker der jetzt mit Toastbrot zurechtkommen muss.

 

[NettlingImp]

Heut gibt es mal wieder Vollkornpfannkuchen mit frischem Obst.
Man sieht es zwar kaum, aber es ist tatsächlich Ahornsirup drauf.

 

[QVIENNA]

Und ich, ich dachte: "du bist (gestern) eingeladen, also brauchst du nicht einzukaufen". Nix mit Party gestern und heute ist Schmalhans - Küchenmeister.
Barmbeker der jetzt mit Toastbrot zurechtkommen muss.

Besuch bei den Eltern, schlafe aber im Hotel. Ich brauche meine Ruhe…

 

[Barmbeker]

Besuch bei den Eltern, schlafe aber im Hotel. Ich brauche meine Ruhe…

Du kannst das gut haben -meine Eltern sind bereits seit über 40 /20 Jahren nicht mehr.

 

[QVIENNA]

Du kannst das gut haben -meine Eltern sind bereits seit über 40 /20 Jahren nicht mehr.

Das ist sehr schade
Ich bin ja noch ein Youngster, meine Eltern sind 82/79 (Daddys Geburtstag war am Freitag), meine Kinder sind 32 und 29 (x2). Eltern (wie auch die gleichaltrigen Schwiegereltern) erfreuen sich guter Gesundheit und sind sehr umtriebig, sind am liebsten in der Ferienwohnung in Kroatien (furchtbare Lage, direkt am Meer ) oder in den Bergen unterwegs.

 

[Uli G.]

Heut gibt es mal wieder Vollkornpfannkuchen mit frischem Obst.
Man sieht es zwar kaum, aber es ist tatsächlich Ahornsirup drauf.

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Wenn's ein Steak wäre, wäre ich dabei .
Dazu noch Bratkartoffeln, und der Tag kann beginnen.

Uli

 

[Barmbeker]

Das ist sehr schade
Ich bin ja noch ein Youngster, meine Eltern sind 82/79 (Daddys Geburtstag war am Freitag), meine Kinder sind 32 und 29 (x2). Eltern (wie auch die gleichaltrigen Schwiegereltern) erfreuen sich guter Gesundheit und sind sehr umtriebig, sind am liebsten in der Ferienwohnung in Kroatien (furchtbare Lage, direkt am Meer ) oder in den Bergen unterwegs.

Die Lage der Wohnung ist ja echt gruselig. und nun zurück zum Thema

 

[QVIENNA]

Die Lage der Wohnung ist ja echt gruselig. und nun zurück zum Thema

Genau! Reiseproviant für heute

 

[Barmbeker]

Angeregt durch Dich, improvisiert.
Buchweizenmehl, Havermilch, brauner Zucker und Agavendicksaft.

Gute Reise.

 

[Gast 32829]

Breakfast, 8 ó clock in the morning. Happy Sunday

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Viña Ardanza -> ein sehr feines Tröpfchen.

Josef

 

[Gast 31894]

Risotto:
Mein 2. Versuch, mit etwas mehr Ausdauer gehts besser
Mehr Geduld
Meer Salz
Mehr Hühnerbrühe
Mehr Parmesan
LG

Bernd