Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Salü Bin am vorbereiten für den Besuch von heute Abend: Pesto mit Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Baumnüssen, Parmesan, Salz, Pfeffer UND Öl...
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Gast 32829

Gast
Salü

Bin am vorbereiten für den Besuch von heute Abend:

Pesto mit Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Baumnüssen, Parmesan, Salz, Pfeffer UND Öl:

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Zum Hauptgang gib es ein Rinds Hohrücken.......

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....vom CH Hochlandrind aus der Region.

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@Rudi:
Zum Apéro gibt es ein feines Ö - Tröpfchen:
Grauburgunder 2017 RIED OBERBURGSTALL - Weingut und Weingartenhotel Harkamp - Südsteiermark

BtW:
Ich stelle fest man kann mit dem Morillon sogar einen guten Wein machen:
Morillon 2015 Trockenbeerenauslese - Weingut und Weingartenhotel Harkamp - Südsteiermark


Josef, der jetzt wieder in die Küche muss, weil Mutti noch an der Sonne am chillen ist. :eekek:
 
QVIENNA

QVIENNA

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1250er
Harkamp ist eine sehr gute Wahl, meine Empfehlung für dieses Weingut ist der SB (Holundernote!). Der 2017er GB ist natürlich eine absolute Rakete, der einem kräftigen Rotwein zu einem Fleischgericht absolut ebenbürtig ist (wenn nicht darüber).

Als Aperitif ist er heftig... kommt noch etwas, das ihn topt? 😉
 
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Gast45437

Gast
Der hier:
1947er Château Cheval Blanc
....leider ausverkauft :wink:
 
Bergchris

Bergchris

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Vielleicht ist er mit seiner Harley in der russischen Taiga unterwegs und geht mit Pfeil und Bogen auf die Jagd auf besonders gutes Fleisch :wub: .
 
mossoma

mossoma

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Tom plant gerade seine Reise nach Rumänien........nebenbei habe ich ordentlich gesoffen und ein leckers Hühnerfrikassee mit Spitzmorcheln Champignons und Erbsen gezaubert.......und als Nachspeise hat Sabsi den Besten Kaiserschmarren gemacht........und ich gestern Pflaumenröster.......


Ich habe mir übrigens meinen Bart geschnitten.....ein Geschenk für Sabsi zum Burzeltag........

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Tom dessen Bart schon wieder am growen ist
 
Bergchris

Bergchris

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Das Essen sieht wieder sehr gut aus (die Fotos sind ebenso Spitzenklasse).

Bis gerade eben hatte ich noch keinen Glustn (Appetit) auf Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster.... bis jetzt ....verdammt :sabbber::sabbber::sabbber:
 
Thema:

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