Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Fiorentina, kriegst du alleine nicht weg. Kann ich aber nie essen, weil ich wieder zurück auf die andere Seite (Hollersbach) muss. Statt Pommes...
QVIENNA

QVIENNA

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Fiorentina, kriegst du alleine nicht weg. Kann ich aber nie essen, weil ich wieder zurück auf die andere Seite (Hollersbach) muss. Statt Pommes kann man auch was Richtiges bekommen... Momentan sind viele Holländer unterwegs.
 
Topas

Topas

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mal etwas kurz zubereitet...
selbst am Herd...


etwas roten Thai Reis... langsam garen lassen - ein paar Kokosflocken - runden den erdigen Geschmack ab..

... in den Wok gelangen dann Pac Choi - die festen Endstücke zuerst - dazu etwas Kokosfett - Pilze - frischer Ingwer & Kurkuma...


... dann folgen frische Hähnchenstücke - gewürzt mit Satay und Chili - ein paar Kürbiskerne drüber....

.... scharf anbraten und nach ein paar Minuten - die Pac Choi Blätter dazugeben - die fallen schnell zusammen...


... den abgetropften Reis in eine kleine Schale geben - dann aus dem Wok geschöpft - fertig....


... leicht - aromatisch - gesund... lecker... :)


 
Q_Treiber_Josef

Q_Treiber_Josef

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Ich hätte ja welche gemacht :giggle:
ich habe heute zur Feier der Wochenteilung welche gemacht.

Irish Dry Aged Filet für mich, und ein Poulet Cordon bleu mit Schinken und Käse für meine Frau:

IMG_20200219_130654[1].jpg


...schö.....ön la.....angsam gebraten,............

IMG_20200219_130633[1].jpg


...bis Flüssigkeit aus den Poren aufstieg, und das Resultat konnte sich sehen lassen.

IMG_20200219_131056[1].jpg


Dazu Broccoli nature als Beilage, das reichte vollkommen aus.

Josef
 
apfelrudi

apfelrudi

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ich habe heute zur Feier der Wochenteilung welche gemacht.

Irish Dry Aged Filet für mich, und ein Poulet Cordon bleu mit Schinken und Käse für meine Frau:

Anhang anzeigen 329886

...schö.....ön la.....angsam gebraten,............

Anhang anzeigen 329887

...bis Flüssigkeit aus den Poren aufstieg, und das Resultat konnte sich sehen lassen.

Anhang anzeigen 329888

Dazu Broccoli nature als Beilage, das reichte vollkommen aus.

Josef
Ich schwör ja auf meine alten geschmiedeten Eisenpfannen !
 
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