Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 32829]

Salü

Bin am vorbereiten für den Besuch von heute Abend:

Pesto mit Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Baumnüssen, Parmesan, Salz, Pfeffer UND Öl:

Zum Hauptgang gib es ein Rinds Hohrücken.......

....vom CH Hochlandrind aus der Region.

@Rudi:
Zum Apéro gibt es ein feines Ö - Tröpfchen:
Grauburgunder 2017 RIED OBERBURGSTALL - Weingut und Weingartenhotel Harkamp - Südsteiermark

BtW:
Ich stelle fest man kann mit dem Morillon sogar einen guten Wein machen:
Morillon 2015 Trockenbeerenauslese - Weingut und Weingartenhotel Harkamp - Südsteiermark


Josef, der jetzt wieder in die Küche muss, weil Mutti noch an der Sonne am chillen ist.

 

[apfelrudi]

Süßweintrinker!

 

[QVIENNA]

Harkamp ist eine sehr gute Wahl, meine Empfehlung für dieses Weingut ist der SB (Holundernote!). Der 2017er GB ist natürlich eine absolute Rakete, der einem kräftigen Rotwein zu einem Fleischgericht absolut ebenbürtig ist (wenn nicht darüber).

Als Aperitif ist er heftig... kommt noch etwas, das ihn topt?

 

[Gast45437]

Der hier:
1947er Château Cheval Blanc
....leider ausverkauft

 

[Gast 32829]

Der hier:
1947er Château Cheval Blanc
....leider ausverkauft

Château Cheval Blanc 1947

Josef

 

[Andreas800gs]

Sprite geht auch !

 

[apfelrudi]

zum Mischen, wenn das Cola aus ist?

Du Kulturbolschewist

 

[Gast45437]

Château Cheval Blanc 1947

Josef

Ich meinte die 6l Flasche, kommen ja schließlich Gäste...:

 

[Gast 32829]

Ich meinte die 6l Flasche, kommen ja schließlich Gäste...:

Anhang anzeigen 330215

Wusste gar nicht das ich eingeladen bin.

Josef

 

[Gast45437]

Wusste gar nicht das ich eingeladen bin.

Josef

Ich dachte Du bist Gastgeber:

Bin am vorbereiten für den Besuch von heute Abend

... für besagten Tropfen würd' ich mich auch auf den Weg machen...

 

[QVIENNA]

 

[Biker-Gina]

Fiorentina, kriegst du alleine nicht weg. Kann ich aber nie essen, weil ich wieder zurück auf die andere Seite (Hollersbach) muss. Statt Pommes kann man auch was Richtiges bekommen... Momentan sind viele Holländer unterwegs.

Bei wem wohnst du in Hollersbach?

 

[Bergchris]

Ich vermisse die Fotos vom Tom

 

[Gast 32829]

Ich vermisse die Fotos vom Tom

Onkel Tom, wo bist du ?

Josef

 

[Bergchris]

Vielleicht ist er mit seiner Harley in der russischen Taiga unterwegs und geht mit Pfeil und Bogen auf die Jagd auf besonders gutes Fleisch .

 

[mossoma]

Tom plant gerade seine Reise nach Rumänien........nebenbei habe ich ordentlich gesoffen und ein leckers Hühnerfrikassee mit Spitzmorcheln Champignons und Erbsen gezaubert.......und als Nachspeise hat Sabsi den Besten Kaiserschmarren gemacht........und ich gestern Pflaumenröster.......


Ich habe mir übrigens meinen Bart geschnitten.....ein Geschenk für Sabsi zum Burzeltag........

Tom dessen Bart schon wieder am growen ist

 

[QVIENNA]

... ein leckers Hühnerfrikassee mit Spitzmorcheln Champignons und Erbsen gezaubert......

das ist Schonkost für Pensionisten!

 

[hydrantenfritz]

Ich meinte die 6l Flasche, kommen ja schließlich Gäste...:

Anhang anzeigen 330215

Könnte den man allenfals auch als Felgenreiniger benutzen..?

Autsch..aauuuaaa..neeeiin....

 

[Bergchris]

Das Essen sieht wieder sehr gut aus (die Fotos sind ebenso Spitzenklasse).

Bis gerade eben hatte ich noch keinen Glustn (Appetit) auf Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster.... bis jetzt ....verdammt

 

[apfelrudi]

Ein (gekürzter) Taliban mit Bierglas und in der anderen Hand ein Messer.....uiuiuiuiui.... wenn das das HAA sieht