Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Heute gab es "badensischen" Spargel, eine Lachstranche und Kartoffeln, zum trinken nur Wasser:

Alles sehr fein, der Spargel war eGStraklasse, nichts von hölzern und butterzart.

Josef

 

[Gast-54446]

Apfelbacher in Dettelbach, da war ich vor cs 8/9 Jahren mal direkt vor Ort, ein feiner Familienbetrieb mit Weinen die ein gutes P/L Verhältnis haben.

Josef

So ist es. Sind auch sehr nett.
Großen Spaß macht als Terrassenwein der einfache GrüSi, und richtig fein ist neben dem oben abgebildeten Spätburgunder auch der Sylvaner vom Muschelkalk!

 

[QVIENNA]

Die Saison hat begonnen

 

[Andi#87]

Und? Ist ja nicht lokal und wenn, dann nicht Freiland. Wie schmeckt er denn?

 

[*Topas*]

ADR Fetisch?

 

[Q-Treiber-Josef]

Die Saison hat begonnen

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So wie der aussieht, muss man da auch nicht viel schälen, unserer sah gestern auch etwa so aus.

Josef

 

[QVIENNA]

So wie der aussieht, muss man da auch nicht viel schälen, unserer sah gestern auch etwa so aus.

Josef

Der Spargel wurde vor dem Foto geschält. Die Hundefamilie (7 Personen) hat heute Osteressen (Spargel), das erste mal seit 15 Jahren ohne Hund .

 

[Gast-54446]

So wie der aussieht, muss man da auch nicht viel schälen, unserer sah gestern auch etwa so aus.

Josef

Der ist wohl schon geschält. Sieht lecker aus.
Bei uns kostet ADR-Spagel noch 20 €/kg. Da warte ich noch.

 

[QVIENNA]

Der ist wohl schon geschält. Sieht lecker aus.
Bei uns kostet ADR-Spagel noch 20 €/kg. Da warte ich noch.

12,50 der Solo bei uns, direkt vom Hofverkauf. Der Preis bleibt.

 

[Benno]

Bei uns auch zwischen 18 und 20 Euro. Ist mir noch zu teuer.

 

[*Topas*]

Der Spargel wurde vor dem Foto geschält

Sieht man doch
Was gibts dazu?

Und nicht totkochen....

 

[Andi#87]

Klassisches "Andi Yami Food".
Salat und Garnlen...(Mit viel Knoblauch und Scharf)

 

[QVIENNA]

Sieht man doch
Was gibts dazu?

Und nicht totkochen....

12 Minuten, Kartoffeln und davor Suppe

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Risotto mit Orangensenf, normalen Senf, und als Gegenpol zur Süsse eine gschmackige adR Rauchwurst:

Dazu etwas Salat:

Josef

 

[QVIENNA]

Ein üppiges Frühstück im Krankenhaus

 

[Steglitzq]

Ein üppiges Frühstück im Krankenhaus

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Gute Besserung!

 

[QVIENNA]

Gute Besserung!

Danke! 3 Tage Kurzaufenthalt Fr-So

 

[Batzen]

Auch bei mir ist heute Saisonstart, eben beim lokalen Spargelbauern in 10km Entfernung fangfrisch geholt, 4kg... muss jetzt schälen. Verschiedene Klassen, diese hier ist 2. Güte, 11€/KG, Oberfranken halt.

Dazu gibt's ganz simpel Kartoffeln, Hollandaise, Burgunderbraten und weich gekochte Eier, das ganze für 8 Personen

 

[Batzen]

 

[Benno]

Muss ich noch nachtragen, bei uns gab es am Freitag Abend den ersten Spargel. Leider aus Italien, was global betrachtet fast schon regional ist, der lokale ist einfach noch zu teuer.